Поред свог често кланог имена (то је брев-скет-та , успут), мало је тога да се људи разбесне због овог вољеног Италијан антипасто. Као прво, то укључује великодушан комад хлеба. Друго, може се прелити са много више од само зачињеног парадајз — у ствари, можете користити практично све што вам срце пожели. Ево 22 идеје за рецепте за брускете које можете испробати код куће лето и шире.
ПОВЕЗАН: 30 рецепата са свежим парадајзом за летњу сезону
ФОТО: ЏОН КОСПИТО / СТАЈЛИНГ: Хит Голдман1. Раинбов Хеирлоом Томато Брусцхетта
Можете ли да верујете да ће вам за ове летње омамљиваче требати само 15 минута од почетка до краја? Све што је потребно је слојевити зачињени сир рикота и парадајз обложен пестом на танке кришке багета.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел2. Италијански брускета бар
Реч „брускета“ се често односи на хлеб са парадајзом када се користи у држави, али заправо има много мање везе са производима него што мислите. Технички, једини обавезан је хлеб на жару који је натрљан белим луком и преливен сољу и маслиновим уљем - можете допунити сиром, сувим месом, поврћем и другим стварима, отуда ово ремек-дело пуњено грицкалицама.
Узмите рецепт
Проведите са Пенијама 3. Гарден Фресх Брусцхетта
Не можете погрешити са класичном комбинацијом парадајза, белог лука, свежег копра и ЕВОО-а. Професионални савет: Парадајз мало оцедите након што га исечете на коцкице да бисте избегли мокре кростине низ пут.
Фоодие Црусх 4. Брускета од шкампа са пестом и белим луком
Медитеран се сусреће са италијанским (сусреће се са нашим устима). Замислите поширан бели лук шкампи , сушени парадајз, капари и оштра фета на слоју зељастог песта.
Рецепт за конзерве 5. Брускета од печурака са балзамиком и тимијаном
Мало калорија, али ипак изненађујуће заситно, захваљујући печуркама. (Имају 3 грама беланчевина у свакој порцији од пола шоље.)
Гирл Гоне Гоурмет 6. Брускета од цвекле и боровнице
Наравно, цвекла је уобичајена ручак салата. (Извините.) Кључ овде је печење цвекла док не буду нежни, слатки и земљани.
Сол и ветар 7. Разбијена зелена маслина и брускета од пистација
Слано, кремасто, хрскаво—овај креативни део заиста има све. Посебно волимо додатак супер-слатког наранџасти начин сок у маслиновом укусу.
Тхе Реципе Цритиц 8. Лака брускета од јагода
Оштра балзамичка глазура продире кроз слаткоћу лета јагоде и кремаст козји сир. Упарите га са својим омиљеним пинотом сивим и лењим вечера се служи.
Вхитнеи Бонд 9. Нектарина Фиг Буррата Брусцхетта
Коришћење свежег фигс и нектарине смањује време кувања на минимум, али се кладимо да ће неколико минута на роштиљу показати сву слаткоћу воћа.
Халф Бакед Харвест 10. Песто брускета од парадајза, саламе и зрнаста рукола-босиљак
Домаћи песто намаз је супер рустикалан, јер се састојци гњече заједно у чинији уместо да се пире у блендеру или процесору хране. То је само почетак за јело старе школе италијанске кухиње, као што је паста алла Норма.
Вхитнеи Бонд 11. Грчка брускета
Дођите на освежавајућу комбинацију краставца, чери парадајза и зачинског биља. Останите за кремасти хумус и фета мрвице. Да ли се усуђујемо да предлажемо да уместо багета користите тостиране пита тачке?
Кашика виљушка сланина 12. Печени чери парадајз и шлаг фета тост тачке
Тако прекрасан, а опет потпуни цинцх за саставити. Озбиљно - најтеже је сачекати 20 минута да се парадајз испече у рерни.
Сол и ветар 13. Тропицал Бреакфаст Брусцхетта
Све, има укус на плажи. Замислите печене, зашећерене комаде багета преливене грчким јогуртом од ваниле, свежим воћем и тостираним орасима макадамије. Слободно користите било које тропско воће које имате, попут кивија, кокосових пахуљица или папаје.
Тхе Реципе Цритиц 14. Класичне брускете са сиром
Постоји само један начин да О.Г. мешавина ромског парадајза, балзамико винаигрета, белог лука и свежег босиљка могла би бити боља—са шаком исецкане моцареле.
Вхитнеи Бонд 15. Брускета од авокада
Да, твој омиљени доручак воће може учинити више од само аво тоста и гуацамоле . Његов укус путера и кремаста текстура управо су оно што захтева ова мешавина жућкастог балзамичног и сочног парадајза.
Сол и ветар 16. Брускета од разбијеног грашка
Пролећни производи у свој својој слави. Грашак се разбија свежом наном, пиринчаним сирћетом, чилијем исеченим на коцкице и лимуном пре него што се прелије домаћим киселим ротквице .
Кашика виљушка сланина 17. Кукурузна брускета
Ако су чипс и салса устајали у вашем недељнику Тацо Туесдаи вечера, не тражите даље од овога кукуруза -пољубљена алтернатива. Хлеб се намаже мајонезом од лимете пре него што се прелије угљенисаним кукуруза .
Вхитнеи Бонд 18. Брусцхетта Бакед Брие
Ово није само точак Бри печена до гњецавог савршенства и преливена брускетама од парадајза. Сир се пече *унутар* ољуштене векне хлеба од киселог теста (!!!).
Сол и ветар 19. Тиквице и рикота салата брускета
Прскање тиквице сољу пре састављања је кључно. Садрже тону воде, па ће их знојење у цедилу да се оцеде спречити да кростини касније изгубе своју хрскавост.
Вхитнеи Бонд 20. Брускета од цвекле са козјим сиром
Добре ствари стижу онима који чекају, укључујући и ово пролећно предјело. Цвекли са белим луком треба око сат времена да омекша виљушка, али ваше стрпљење ће свакако бити награђено.
Халф Бакед Харвест 21. Брунцх Брусцхетта Бар
Толико компоненти се може направити унапред, као што је сушени парадајз мухаммара, песто од босиљка или маринирани чери парадајз. На велики дан, само распоредите све преливе, намазе и сиреве како би ваши гости могли да саставе своје кростине.
Кашика виљушка сланина 22. Брускета колач са умућеним козјим сиром
Никада нисмо мислили да ћемо ово рећи, али вам неће недостајати ни хлеб — обећање. Означите га сада за послуживање Ручак за мајчин дан касније.
ПОВЕЗАН: 52 летња предјела за сваки роштиљ и пикник ове сезоне
