10 врста поморанџи за цеђење сока, грицкање и све између

Најбоља Имена За Децу

Под:

Датум Рођења:

Пошаљи

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту

Наранџе може све, од прављења сока преко мармеладе до маринаде. Али нису све поморанџе једнаке: свака сорта има свој јединствени укус и изглед. Углавном у сезони од касне јесени до пролећа, свака врста поморанџе има своју посебну моћ, било да је најбоља за кување, сок или грицкање директно из коре. Ево десет популарних врста поморанџи које треба да купите следећи пут када будете у продавници или на пијаци. (Ох, и само за записник, наранџе се могу држати на собној температури хлађење продужавају им рок трајања - само их оставите на собној температури након хлађења како би повратили сочност.)

ПОВЕЗАНЕ: 8 најбољих јабука за печење, од Хонеицриспс-а до Браебурнс-а

1. Навел поморанџе

Ове слатке, благо горке поморанџе су вероватно најчешћа врста од свих. Препознаћете наранџасту пупку када је видите, захваљујући њеном знаку на дну који подсећа на пупак. Због њиховог привлачног укуса и недостатка семена, пупчане поморанџе су одличан избор за грицкање сирових или додавање у салате. Њихова слаткоћа их такође чини одличним за цеђење сока, све док га одмах попијете. Такође можете користити зест у печењу, као што је прављење брзих хлебова или мафина, да бисте улепшали укус јела. Пупчане поморанџе су у сезони од новембра до јуна, па их слободно укључите у било који рецепт од воћне салате до рибе на жару током целе године.

Пробајте: Поховани бакалар са поморанџом и блитвом

2. Како до поморанџе

Ова врста наранџе пупка је екстра слатка. Цара Цара поморанџе су познате по ниској киселости и освежавајућој слаткоћи , што их чини одличним за грицкалице, сирова јела и сокове. (Оне такође имају тенденцију да имају минимално семенке.) Такође се називају и пупчане поморанџе са црвеним месом (њихово месо има дубљу боју због природних каротеноидних пигмената), Цара Цара је нешто попут крста између крваве поморанџе и пупчане поморанџе, као сложено је слатког укуса са примесама бобица и трешања. Првобитно потичу из Венецуеле, али сада се углавном узгајају у Калифорнији од децембра до априла.

Пробајте: Печена фета са копром, бобицама капара и цитрусима

3. Валенциа Орангес

Ако сте усмерени на свеже цеђени ОЈ, не тражите даље од слатких наранџи из Валенсије. Имају танку кожу и тону сока , што значи да ћете добити највише за свој новац када је у питању прављење свеже чаше. Можете их грицкати и сирове, све док пазите на семенке. Упркос свом шпанском имену, наранџе из Валенсије су настале средином 1800-их у Калифорнији; такође се узгајају на Флориди. За разлику од других популарних сорти, углавном се беру у лето од марта до јула. Користите наранџе из Валенсије да направите сок или их једите сирове као део салате или соло.

Пробајте: Салата од печене цвекле и цитруса

4. Крваве поморанџе

Ах, крвава наранџа: Без ње није потпуна ни једна зимска даска са сиром или празнични намаз. Име су добили по тамноцрвеној боји њиховог меса, које је супер сочно, слатко и кисело. Њихов укус је јединствен, као наранџе помешане са дебелим, зрелим малинама. Постоје три главна типа — Моро, Сангуинелло и Тароццо — који се крећу од киселог до слатког, респективно. Ово их чини одличан додатак десертима или сосовима, плус одлична основа за мармеладу. Такође се могу исцедити у соку или јести сирове. Крваве поморанџе су најчешће доступне од касне јесени до зиме (отприлике од новембра до марта).

Пробајте: Блоод Оранге Етон Месс

5. Севиљске поморанџе

Ово медитеранско воће с разлогом се назива и киселим поморанџама. Севиљске поморанџе су минимално слатке и велике су опорости и горчине. Ово их чини најбољим избором за мармеладу, јер могу да се издрже и допуне значајну количину шећера коју треба додати. Наранџе и њихове коре су такође одличне за ароматизирање маринада. Пошто су тако кисели, обично се не уживају у сировом облику. Ако можете да се дочепате севиљске поморанџе док су у сезони од децембра до фебруара, користите их у маринадама за рибу или свињетину, желеима и мармеладама, сосовима, преливима за салату или заслађеним коктелима.

Пробајте: Мармелада од наранџе од бруснице

6. Лима поморанџе

Ако икада видите овај бразилски драгуљ у одељку за производе, узмите га пре него што нестане. Уобичајене у Јужној Америци и Медитерану, лима поморанџе су такође познате као наранџе без киселине јер они су супер слатки са минималном киселином или киселошћу. Имају дебелу кору и мало семенки, али су ипак одличне за грицкање сирове због своје меке, нежне текстуре и изразите сочности. Једина мана лима поморанџи је то што им недостатак киселости такође даје кратак рок трајања. Дакле, уживајте у њима сирове или их исцедите у сок и уживајте што пре. Можда ћете имати довољно среће да их пронађете од касне зиме до раног пролећа.

Пробајте: Лепљива наранџаста пилетина са карамелизованим луком и коморачем

7. Мандарине

Ево ствари: иако се често назива мандарина, мандарине технички нису наранџе уопште . Мандарине су група агрума који имају лабаву кожу, мале су величине и донекле спљоштеног изгледа. Наранџе су заправо хибриди мандарина и помела (које су сличне грејпфруту, али мање горке). Мандарине су мале и слатке са кожом која се лако гули, што их чини популарним за преливање салата и грицкалице. Такође су одлични за печење јер су практично без семена. Свеже мандарине су у сезони од јануара до маја, али се такође често налазе у конзерви и упаковане у сируп за потрошњу током целе године.

Пробајте: Бриоцхе колачи од наранџе и чоколаде

8. Мандарине

Иако се често сврставају у исту породицу, мандарине и поморанџе су две различите врсте цитруса. Мандарине су технички класификоване као врста мандарина, и они су блиски рођак Клементине . (Главна разлика између ова два је та што су клементине у основи без семенки, док мандарине нису.) Генерално, поморанџе су веће и киселије од мандарина, које су мале, слатке и лако се гуле, што их чини одличним за сок, грицкање, печење , пића и салате. Имају прилично дугу сезону од новембра до маја, тако да имате довољно времена да ухватите нешто док су у свом најбољем издању.

Пробајте: Салата од савојског купуса, мандарина и црне ротквице

9. Клементине

Они су сићушни, без семена, слатки и заиста дивни. Није ни чудо што сви воле да их пакују за сјајан ручак. Као мандарине, клементине се лако гуле и једу , захваљујући њиховим малим сегментима. Клементина је технички тангор, који је укрштање мандарине са листовима врбе и слатке поморанџе - зато имају тако јединствену слаткоћу попут меда и ниску киселост. Лако их је огулити због лабаве коже и минималне сржи, што их чини одличним за грицкање сировог, печење са салатом или додавање у салату. Њихова врхунска сезона је од новембра до јануара.

Пробајте: Салата од цитруса, шкампа и киное са фетом

10. Тангелос

У реду, пажљиво пратите: ако је поморанџа, по дефиницији, хибрид мандарине и помела, а тангело хибрид мандарине (што је врста мандарине) и помела, онда је тангело *у основи* супер посебна наранџа… зар не? Тангели имају значајну брадавицу која их одваја од осталих агрума. Њихова кожа је затегнута и тешко се гули, али је месо изнутра супер сочно, кисело и слатко. Дакле, иако их је тешко јести сирове, они би направили убитачну чашу сока. Могу се користити и као замена за мандарине и слатке поморанџе. Пазите на њих од децембра до марта.

Пробајте: Тангело Гранита

ПОВЕЗАНЕ: Да ли наранџе треба чувати у фрижидеру? Истину смо истиснули

Ваш Хороскоп За Сутра

Знати

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту