Торта је одлична и сладолед је фин, али постоји један десерт који је најважнији… бар по нашем скромном мишљењу: пита. Зашто? Зато што је импресиван, носталгичан и прилагодљив сваком годишњем добу празник . И немојте да почнемо са заслугама љускаве, путерасте коре. Десерт-изабери свој авантуру увек ће имати посебно место у нашем срцу опседнутом шећером, па смо се препирали о 60 најбољих рецепата за пите које можемо да испечемо за јесен, зиму, пролеће и лето, од класика као што су бундева на Дан захвалности и мерингуе од лимуна до изненађујућих модерних фаворита попут рођенданске торте. (Да, јели бисмо питу сваки дан да можемо.)
ПОВЕЗАН: 55 једноставних рецепата за јесење десерте који ће најбоље искористити сезону печења
Најбољи рецепти за јесење пите
Ерин МцДовелл
1. Пита од бундеве са кором за ролат од цимета
Имали сте нас на кору за питу са ролнама са циметом, познату као најлакши начин да се *толико* боља пита од бундеве.
Узмите рецепт
Кашика виљушка сланина2. Пита од јабука од браон путера са кором од чедара
Забавна чињеница: Оштар сир чедар је заиста био упарен са питом од јабука од 1800-их у САД
Марк Вајнберг/Књига о пити3. Пита од бруснице-наранџе
Бруснице сами по себи су скоро такође питко за уживање, али упарите их са кремом са суптилним укусом наранџе и резултати су магични. (Ово би изгледало одлично на вашем столу за Дан захвалности.)
Узмите рецепт
Фотографија/Стилинг: Катхерине Гиллен
4. Пита од јаворовог ораха
Неопходна је традиционална празнична пита коју познајете (и волите), али заслађена јаворовим сирупом на мало Не знам шта .
Узмите рецепт
Тхе Реципе Цритиц5. Пита од слатког кромпира
Ово Соутхерн Основна намирница за десерт је слатка и зачињена попут пита од бундеве. Али док сама бундева може бити неукусна, шишке у овој пити пуне богатог укуса.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел6. Торта од руже од јабуке без глутена
Скоро је превише лепо за јело. (Ми смо рекли скоро , зар не?)
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел
7. Мини колачи од јабука
Тајна печења ових слаткица? Поклопци за тегле уместо традиционалног тигања.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел8. Пите од бундеве од теста за бисквит
Без неуредног сечења, минимално чишћење и нула гужве. Ми смо у рају за пите.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл9. Еаси Аппле Галетте
Галета је у основи пита слободног облика за лење пекаре. Несвест .
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел10. Мини Масон Јар Пите од јабука
Појединачне порције су праве количине, а цело паковање тегле је много слађе од стандардног јела за питу.
Узмите рецепт
Фотографија: Матт Дутиле/Стилинг: Ерин МцДовелл11. Мини потпиес од бруснице
Једина ствар боља од пите? Пита за себе, наравно.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл12. Пита од ђумбира
Вишње најбоље функционишу у овој пити (и у реду је користити замрзнуте или конзервисане), али слатке ће радити у малом. Узмите си времена са решетком од медењака - вреди чекати.
Узмите рецепт
Фотографија: Јон Цоспито/Стилинг: Ерин МцДовелл13. Мини пите од карамела са орахом са кором за ролнице са циметом
Шта изгледа импресивно, али је заправо спремно за јело за мање од сат времена? Ови мали момци.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл14. Торта од јабука са меком кором од переца
Сачувајте ово за кишну суботу. То је дефинитивно пројекат, али резултати су сјајни.
Узмите рецепт
Фото: Кристин Хан/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Смоква Тарте Татин
Све се скупља у једном тигању, највише посла који ћете морати да урадите је да мало исечете фигс , а резултати су лепљиво-слатки десерт.
Узмите рецепт
Јацкуи Мелвилле/Аппле16. Торте од козјег сира, јабука и меда
Дозволите да једете ситне пите пре него што сте и вечерали.
Узмите рецепт
Најбољи рецепти за зимске пите
Фото: Кристин Хан/Стајлинг: Ерин Мекдауел17. Пита безе са циметом
Опције воћа су ретке у том незгодном периоду између зиме и пролећа, али не дозволите да вас то спречи да направите задивљујући десерт.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 21 десерт са циметом за јесен (и било када, заиста)
Марк Вајнберг/Књига о пити18. Рођенданска торта пита
ТБХ, ова пита са кремом од конфета је бессезонска, али би нам могао послужити изговор за славље усред зиме.
Узмите рецепт
Грандбаби Цакес19. Шаховска пита
Никада нисте чули за шаховску питу? Па, то је јужњачки класик који би требао бити на вашем репертоару. Фил је обична крема од јаја, шећера, путера и мало брашна.
Марк Вајнберг/Књига о пити20. Крем пита са путером од кикирикија са безе од малине
Већ слинимо на комадиће безе од малине, која је укусна са лиофилизованим воћем.
Узмите рецепт
Ломелино пите: прослава пита, галетта и колача21. Баноффее пита са саћем
Чекај, никад ниси чуо за баноффее? Овај магични британски десерт (направљен од банана, карамела и шлага) требало би да буде први на вашој листи за печење.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел22. Тхе Ултимате Цхицкен Потпие
Да ли је то тепсија или пита? Један залогај, и неће бити важно шта је тачан одговор.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел23. Бровние Пие
Зима није најиздашнија сезона за свеже производе, али то је у реду. Увек имате чоколаду да вам загреје срце.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл24. Баклава пита
Грчка баклава је хрскава, гњецава, љускава и слатка. Ова пита је све то и више од тога.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел25. Пита од замрзивача са маслацем од кикирикија
Не морате чак ни да укључите своју пећницу. И захтева само осам састојака, од којих скоро све вероватно имате при руци.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел26. Галет са сиром од кеља и чедара
Послужите га као главно јело или га направите као прилог (предлажемо да се потрудите и упарите га са мацином и сиром).
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 21 лаких и укусних рецепата за слану питу
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл27. Карамелно-чоколадни колач од макадамије
Можете наставити и подметнути ово испод прелепе и тајно лако, захваљујући утиснутој чоколадној кори.
Узмите рецепт
Јеррелле Гуи/Блацк Гирл Бакинг28. Тарт од морске соли
Вау, ова пита је на биљној бази и без глутена? Боље веровати.
Узмите рецепт
Ниша Вора29. Вегански и безглутенски колач од тамне чоколаде од ђумбира
Са конзистенцијом налик фуџу и неодољивом комбинацијом богате тамне чоколаде и оштрог ђумбира, не очекујте никакве остатке.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл30. Муффин-Тин Лемон Мерингуе тартс
Воће може бити ретко током хладнијих месеци, али да ли сте знали да је то заправо када лимуна су у сезони? Искористите ове тарт торте. (Хех.)
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл31. Напуљска пита
Ова пита на први поглед изгледа веома једноставна. Али нарежите и открићете трифекта доброте креме.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл32. Слана пита за доручак са кором од сланине
Овај се најбоље сервира са неколико Блооди Марис са стране.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 19 рецепата за киш које можете (и треба) да једете за вечеру
Ломелино пите: прослава пита, галетта и колача33. Банана Тарте Татин
Тарте татин се традиционално прави са јабуке . Али волимо да кршимо традицију (а волимо и карамелизоване банане).
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел34. Чоколадно-карамел тарт переца
Овај колач има тајну. Кора је направљена од згњечених переца за посластицу коју је лако направити као и за јело.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл35. Торта од цвекле и козјег сира
Користите купљену у продавници лиснато тесто и цела ствар ће бити спремна за послуживање за око сат времена.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл36. Чоколадни колачић са комадићима колачића са чоколадним ганашом
Овај рецепт комбинује наше две страсти (чоколаду и колачиће са чоколадом, наравно) у један озбиљно декадентни десерт. Додајте мало шлага на врх и то ће бити као млеко и колачићи.
Узмите рецепт
Најбољи рецепти за пролећне пите
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел37. Торте од шпарога, грашка и рикоте
Ово почиње са тестом купљеним у продавници и првим зеленим производима са тржишта, а завршава се уживањем у свакој последњој мрвици.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел38. Цхеатер'с Мини Рхубарб Галеттес
Када рабарбара стиже на фармерску пијацу, можете се кладити да ћемо покупити онолико колико наша торба за вишекратну употребу може да држи и испечемо ове слатке мале колаче што је пре могуће.
Узмите рецепт
Салли'с Зависност од печења39. Пита од рабарбаре од јагода
Ово је укус направљен на небу. Срећом, оба плода достижу врхунац отприлике у исто време.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел40. Пита од јагода са кором од јагода
Ако постоји пита која ће украсити ваш Инстаграм феед, онда је то ова. Још боље, кора је обојена правим воћем уместо прехрамбеном бојом.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл41. Мини пите са сладоледом од јагода
Ово изгледа отмјено, као да је требало много труда. Али све што треба да урадите је да испечете јагоде, згњечите грахам крекере и додате куглу сладоледа.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 41 рецепт са свежим јагодама за целу сезону
Најбољи рецепти за летње пите
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл42. Фета колач од целог зрна са карамелизованим луком и зачинским биљем
Сакупите све свеже зачинско биље које можете пронаћи и баците их са гомилом фета за овај укусни запањујући. Послужите уз прилог и вечера је готова. (Лако, зар не?)
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел43. Пита од кокосовог крема без печења
Ово има укус као тропски одмор, али не морате да напуштате кухињу или загрејати рерну.
Узмите рецепт
Амбициозна кухиња44. Торта пита од вишања
Вишње су у сезони само кратко током лета, па користите замрзнуте ако не можете пронаћи свеже.
Ломелино пите: прослава пита, галетта и колача45. Кључна пита од лимете са кокосом и белом чоколадом
Идеална кључна пита од лимете испуњава однос шећера и сока од лимуна, тако да није превише слатка и довољно је киселка да вам се уста наборају. Као овај рецепт, на пример.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел46. Бери Галет
Наравно, можете додати оне свеже бобице уз овсене пахуљице или смути... али можете и боље. И под тим мислимо да их ставите у кору за питу (домаћу или не) и пеците док не постану сочни.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл47. Пита од вишње
Гле, пита од плоча. То је врхунски начин да послужите питу за гомилу, а дешава се да имамо идеалан однос коре и фила.
Узмите рецепт
Шта'с Габи Цоокинг48. Слани кључ од лимете
Не брините ако не можете да одете на недељни одмор. Ова пита је као одмор у сваком залогају.
Фотографија/Стилинг: Катхерине Гиллен49. Мини Кеи Лиме Феет
Ове слаткице су свиленкасте, слатке, киселкасте и хрскаве баш као и класичне, али се брже пеку и хладе јер су тако мале.
Узмите рецепт
Фотографија: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел39. Црумбле пита од боровнице50. Пита од лимуна са мерингом од боровнице
Хајде, види како је лепо. Знаш да желиш да успеш.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 82 лака летња десерта за прогутање од сада до Празника рада
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел51. Црумбле пита од боровнице
Када вам живот пружи обилне количине боровница, постоји само једна ствар.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел52. Зуццхини Рицотта Галетте
Исто важи и за тиквице .
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл53. Мини колачићи од брескве са козјим сиром и медом
Када не једемо свеже брескве право преко лавабоа са соком који цури низ наше зглобове, вероватно их стављамо у ове слатке и зачињене тортице.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл54. Цхерри Парадајз Галетте
Ако сте мислили да волите пицу, сачекајте да пробате овог типа.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел55. Еверитхинг Багел Томато Галеттес
Изабрали бисмо ово преко пецива сваког дана. Да ли је још ручак?
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел56. Безглутенски колач од кајсије од пистација
Зашто би се они који једу глутен забављали? Ово вреди чекати на врхунцу сезоне кајсија.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел57. Галет од лиснатог теста од шљива и тимијана
Галете је довољно лако направити такве какве јесу, али додајте тигањ у мешавину и оне су још једноставније.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл58. Мини пите са безе од кајсија
Ако желите да уђете на секунд, ваша тајна је сигурна код нас. Они су мини , после свега.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Аран Гоииахан59. Вегански и безглутенски колач од купине од јабуке
Можете користити било које воће да напуните ову кору од бадема и пињола, али јабуке и купине су лепа мешавина касног лета и ране јесени.
Узмите рецепт
Фотографија: Марк Веинберг/Стилинг: Ерин МцДовелл60. Пикантни колачи са пршутом од ананаса
То је као хавајска пица која је заиста доброг укуса.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 67 забавних ствари за печење када вам је досадно и желите нешто слатко