ШЕСТ ВРСТА СИРЋЕТА И ЊИХОВЕ ЗДРАВСТВЕНЕ КОРИСТИ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 8 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 10 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 13 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Амритха К Би Амритха К. 8. јануара 2021

Сирће је нешто што сви имамо на кухињској полици, а користи се за уклањање масноће, плесни за чишћење тепиха и тврдоглавих трагова бојица, и не само то, чак и подливено поврћем салата и киселих краставаца за тај благи кисели укус.

Можда вам је свима познат уобичајени бели сирћет, па чак и јабуков сирћет који је сада заузео одређено место на пољу мршављења и лепоте. Међутим, на тржишту постоји десетине сирћета, од јабуковог сирћета до белог.

Најчешћи облици сирће пронађени у Индији су - дестиловани бели сирћет и јабуков сирћет, који су такође познати по разним благодетима за здравље и лепоту. На основном нивоу, сирће се производи ферментацијом алкохолне течности (слатке течности која је већ ферментисана да би створила етанол) помоћу бактерија сирћетне киселине [1] .

Неколико ферментисаних састојака, укључујући кокос, пиринач, датуље, какиј, мед итд., Могу се користити за производњу сирћета. Ево листе различитих врста сирћета које су доступне на пијацама и њихове употребе и могуће користи.

Прочитајте више о различитим врстама сирћета и њиховим здравственим предностима.

1. Јабуково сирће

Јабуково сирће, познато и као јабуково сирће, прави се од јабуковог сирћета или јабуковог мошта. Јабуке се ферментишу и пролазе кроз опсежни поступак за развијање коначног производа [3] [4] [5] :

Аидс ин губитак тежине .
Управља нивоом шећера у крви.
Спречава рефлукс киселине.
Смањује холестерол.
Лечи упалу грла.
Побољшава здравље срца.
Побољшава метаболизам.
Управља здравим нивоима пХ.
Побољшава здравље коже.

Лоше стране јабуковог сирћета:

Прекомерна конзумација може погоршати симптоме гастропарезе.
Може смањити апетит и промовисати осећај ситости [6] .
Може проузроковати ерозију зубна глеђ .
Када се конзумира без разблаживања, може проузроковати опекотине грла.
Комуницира са лековима за дијабетес и одређеним диуретичким лековима.

2. Црвено / бело сирће

Црвено / бело винско сирће познато је и као традиционално сирће, које се популарно користи у процесу кувања. Ове врсте сирћета праве се од мешавине црвеног или белог вина [7] . Бели сирћет има танки укус, док је црвени сирће ароматизован природном малином [8] . Црвени сирћет се обично користи у припреми свињског меса, док се бели сирћет користи у припреми пилетине / рибе.

Здравствене користи црвеног / белог сирћета:

Одличан лек за пробавне сметње [9] .
Помозите успорити знакове старења.
Оцетна киселина у овој врсти сирћета показала се корисном у смањењу телесна масноћа .
Помозите у побољшању квалитета коже.

Недостаци црвеног / белог сирћета:

Иако је бели сирћет генерално сигуран, прекомерна конзумација може проузроковати погоршање запаљенских стања у горњем делу гастроинтестиналног тракта као што су жгаравица или пробавне сметње [10] .

3. Пиринчани сирћет

Пиринчани сирћет је један од древних облика сирћета, који није стекао велику популарност у здравственој индустрији [Једанаест] . Направљен ферментацијом пиринчаног вина, пиринчани сирће је доступан у белој, црвеној или црној боји, а такође је доступан у сезонском или несезонском облику и садржи сирћетну киселину и умерену количину аминокиселина [12] . Сирће од белог пиринча користи се за кисељење поврћа, док се сирће од црвеног пиринча користи за припрему сосова или умака.

Здравствене предности пиринчаног сирћета:

Помозите да се побољша варење .
Може да лечи умор.
Помозите у побољшању нивоа имунитета [13] .
Може помоћи у побољшању здравља срца и јетре.

Лоше стране пиринчаног сирћета:

Редовна конзумација пиринчаног сирћета може проузроковати оштећење зуба [14] .

4. Балзамични сирћет

Балзамични сирћет је традиционално познат као оцат тамно смеђе боје који се прави од нефилтрираног и неферментираног грожђа. За разлику од осталих врста сирћета, балзамични сирћет се не добија из ферментисаног алкохола, већ се прави од пресованог грожђа и оставља да одлежи као вино . Балзамични сирћет је богат антиоксидантима и садржи низак ниво холестерола и засићене масти [петнаест] .

Здравствене добробити балзамичног сирћета:

Може да помогне у смањењу ризика од рака [16] .
Смањује ризик од срчаних проблема попут срчани напад .
Добро делује као средство за ублажавање болова.
Може да делује као средство за сузбијање апетита.

Лоше стране балзамичног сирћета:

Пијење сировог балзамичног сирћета може проузроковати упалу грла и оштећење једњака.
Може изазвати бол у стомаку.

5. Сладни сирћет

Овај сирћет светло златне боје популаран је у Аустрији, Немачкој и Холандији. Нарочито се прави од пива, сладног је и оштрог укуса. Сладни сирћет садржи сирћетну киселину, разблажену између 4 и 8 процената киселости, што га чини одличним састојком у управљање тежином [17] .

Здравствене предности сладног сирћета:

Помаже у контроли нивоа шећера и може бити корисно у лечењу дијабетес типа 2 [18] .
Нискокалорична, тако корисна за мршављење.
Помозите у смањењу холестерола.

Недостаци сладног сирћета:

Оштећење једњака, слузнице желуца и бубрега може настати прекомерном употребом сладног сирћета.
Такође може изазвати кварење зуба и повећати ризик од остеопорозе.

6. Сирће од шећерне трске

Популарно познат као трсни сирће, ова врста сирћета се извлачи из шећерне трске и обично се користи на Филипинима. Окус сирћета од шећерне трске је попут укуса пиринчаног сирћета. Међутим, супротно имену, сирће од шећерне трске није слатко и има укус сличан осталим врстама сирћета.

Здравствене предности сирћета од шећерне трске:

Може помоћи у побољшању квалитета коже [19] .
Може вам помоћи у лечењу грануларног мирингитиса.
Може вам помоћи у управљању гликемијом.

Лоше стране сирћета од шећерне трске:

Ако се претјерано конзумира, полицосанол присутан у шећерној трсци може изазвати несаница , узнемирени стомак, вртоглавица, главобоље и нездрав губитак килограма.
Утиче на ниво холестерола у крви
Може проузроковати разређивање крви [двадесет] .

На крају ...

Сирће је течност која се углавном састоји од сирћетне киселине и воде и користи се у медицинским праксама, научним истраживањима и експериментима и кулинарским праксама. Сирће треба конзумирати у малим оброцима или након разблаживања у води.

Најбоља Имена За Децу

Јуст Ин

Не пропустите