25 НАМИРНИЦА КОЈЕ ЋЕ ВАС ЗАГРЕЈАТИ ТОКОМ ЗИМСКЕ СЕЗОНЕ - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 5 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 6 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 8 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 11 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Спа Веллнесс ои-Амритха К Аутор Амритха К. 15. децембра 2020

Индијска зима је овде, а и хладноћа. Од децембра до фебруара већину делова земље покрива смрзавајуће време, а Делхи, Таванг, Лех и Гулмарг су најхладнији у земљи. Најхладнији месеци су од децембра и јануара када су температуре у просеку око 10 -15 ° Ц.

Здравствени стручњаци кажу да док гомилају зимску одећу и поправљају грејач код куће, већина људи често заборави важан и најлакши начин да се прехрани зимском храном која вам може помоћи да будете топли и здрави током хладних месеци.

Зимска сезона и прехрамбене навике

Годишња доба су се променила, али зашто не и ваше прехрамбене навике? Зима је време када се препустите прехрамбеним навикама како бисте се загрејали и осећали удобност. Тачно је и да нашем телу треба више енергије током зиме да би се загрејало. Стога се калорије брже сагоревају, а чак је и стопа метаболизма висока током зимских месеци (бонус: ово помаже у убрзавању губитка масти на стомаку).

Зими морате јести храну која вам повећава имунитет, јер су шансе за заразу инфекцијама и болестима повезаним са прехладом велике [1] . Али, ако водите рачуна о томе шта једете, можете да спречите да постанете рањиви на инфекције ваздухом, попут прехладе и грипа, додавањем хране у зимску исхрану која вам може помоћи у побољшању имунитета и одржавању здравља [3] .

Прочитајте чланак да бисте пронашли неке здраве и укусне индијске (и друге) зимске намирнице које вам могу помоћи да будете топли и без болести.

1. Душо

Једна од најбољих намирница за индијску зиму, мед је богат многим хранљивим састојцима и природним шећерима који вам дају брз енергетски подстицај. Душо може појачати наш имунолошки систем и ојачати га, и избећи појаву инфекција, које могу бити повезане са његовим антибактеријским својствима [4] . Мед такође помаже код упале грла, честог проблема са којим се већина људи суочава зими.

2. Гхее

Деси гхее се широко конзумира у Индији и широм света због својих запањујућих здравствених благодати. Гхее је богат витаминима растворљивим у мастима, есенцијалним масним киселинама и витамином А. Гхее вам може помоћи да уравнотежите телесну топлоту и температуру због присуства есенцијалних масних киселина у њему [5] .

3. Јаггери

Јаггери је још једна утешна храна богата калоријама и која се обично конзумира у деловима Индије током зиме како би подстакла телесну топлоту [6] . Јаггери се може додати слатким јелима и пићима са кофеином како би тело било топло.

4. Цимет

Додавање цимета у посуђе током зиме може вам помоћи да појачате метаболизам и тиме генеришете топлоту по хладном времену [7] . Цимет у праху помешан са ружином водом ефикасан је у лечењу суве зимске коже, а пијење воде инфузиране циметом може такође помоћи у кашљу и прехлади.

5. Шафран

Арома и укус шафрана је стресан стрес, а испијање овог црвеног злата (најскупљег зачина на свету) помаже у загревању вашег тела. Скувајте 4-5 сојева шафрана у шољи млека и пијте топло да бисте се решили зимског блуза.

6. Сенф

Сенф је још један опор зачин за који је познато да одржава тело топлим током зиме. И бијела и смеђа сенф садрже главно оштро једињење звано алил изотиоцијанат, које на здрав начин може подићи тјелесну температуру [8] .

7. Семе сезама

Семе сезама користи се у индијским слатким јелима попут чикија, која су популарна током хладних зимских месеци. Познато је да ово семе загрева ваше тело и чини вам топло током зиме [9] .

8. Просо (Бајра)

Позната и као бисерни просо, бајра је популарна у Рајастхану. Бајра је скромна здрава индијска храна која се у Индији конзумира од праисторије и сјајан је додатак вашој исхрани током зимске сезоне [10] . Можете да направите кашу од ротиса, кичдија, поврћа и проса.

9. Ђумбир

Ђумбир се широко користи као зачин или народни лек широм света. Ђумбир садржи оштре полифеноле познате као гингероли попут 6-шогаола, 6-гингерола и зингерона који имају термогене ефекте и за које је познато да загревају тело [Једанаест] .

Још неколико намирница које вам могу помоћи да се загрејете током зимске сезоне:

10. Чили паприка

Чили паприка садржи хемијско једињење звано капсаицин које може директно да индукује термогенезу, процес кроз који ћелије тела претварају енергију у топлоту. Капсаицин покреће рецептор који се налази у сензорним неуронима, стварајући осећај топлоте и повећавајући телесну температуру [12] .

Упозорење : Прекомерна конзумација љуте паприке код неких људи може проузроковати цревни поремећај. Симптоми могу укључивати бол у стомаку, пецкање у цревима, грчеве и болну дијареју.

11. Црна паприка

Црни бибер садржи пиперин, једињење које црном биберу даје опор укус, што може помоћи да ваше тело буде топло током зиме. Благодати црног бибера можете стећи додавањем у вруће супе и чорбе.

12. Лук

Лук се користи у традиционалној кинеској медицини да одржава тело топлим и да управља хладним временом. Додавање (сировог) лука вашој храни (салате) може вам помоћи да подигнете телесну температуру и грејете се током хладних зима.

13. Бели лук

Често коришћена биљка у индијском кувању и светској кухињи, бели лук садржи велике количине калцијума, калијума, као и одређена сумпорна једињења која су добра у спречавању појаве инфекција и здравом повећању телесне топлоте [13] .

14. Коренско поврће

Коренско поврће попут репе, шаргарепе, роткве и пастрњака углавном се једе током зима. Јер садрже једињење звано алил изотиоцијанат које помаже у одржавању тела топлим. Батат је такође здрав додатак вашој исхрани током зиме [14] .

15. Цела зрна

Цела зрна су одличан извор сложених угљених хидрата, којима треба времена да се сваре у телу. Током овог процеса, тело користи додатну енергију за варење хране, а то заузврат чини ваше тело топлијим [петнаест] . У прехрану додајте цела зрна попут смеђег пиринча, овсене каше, испуцале пшенице итд.

16. Говедина

Говедина је одличан извор мононезасићених масти, коњуговане линолне киселине (ЦЛА) и других хранљивих састојака попут протеина, гвожђа, цинка, витамина Б6, витамина Б12, витамина Д, фосфора, магнезијума и калијума. Када једете говедину, тело троши додатну енергију на разградњу хране, а то заузврат ствара телесну топлоту [16] .

Неке друге намирнице које можете пробати током зимске сезоне су следеће:

Зелени чај
Семе коморача
Куркума (златно млеко, додајте у кари)
Орашасти плодови попут индијских орашчића и бадема
прокељ
Јаје
Супе
Морски плодови попут лососа и туњевине
Црвена паприка

Ево листе јела која можете пробати ове зимске сезоне, која је подједнако здрава и укусна:

Гајар ка халва (десерт од шаргарепе)
Сарсон ка сааг (сенф кари)
Сакарканд рабди (десерт од слатког кромпира)
Гонд ке ладоо (багремова гума, пшенично брашно, бадеми и индијски орах)
Пржена цвекла-кокос / шаргарепа (јужноиндијско јело торан од цвекле и шаргарепе)
Лапси (направљен од гхее-а, сувог воћа, ломљене пшенице и сувог грожђа)
Цхикки (индијска хранљива плочица направљена од орашастих плодова и јаггери)
Рааб (напитак од просеног брашна)
Тхукпа

На крају ...

Кувана храна једна је од најбољих опција за зиму. Имајте пуно супе, варива и чорби од зимнице. Најбоље је избегавати унапред кувана или упакована јела и за зимску исхрану одабрати свеже кувано сезонско поврће и воће.