22 ИЗНЕНАЂУЈУЋЕ ЗДРАВСТВЕНЕ КОРИСТИ БРИСЕЛСКИХ КЛИЦА - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Амритха К Би Амритха К. дана 16. јануара 2019

Прокулица, врста крстастог поврћа, најфинији је извор протеина међу вишком зеленог поврћа. Имајући укус сличан укусу купуса, прокулица се може назвати потпуним здравственим пакетом. У распону од ^[1] гојазност до срчаних обољења, купус сличан томе помаже у промовисању повећане енергије и здравог тена.

Међутим, бриселска клица постаје жртва уобичајене заблуде о лошој репутацији као резултат свог значајног укуса. Али ово се дешава само када прекувате чудесно поврће. Прокулица се лако може уврстити у вашу свакодневну исхрану и на разне начине се може припремити.

Препун хранљивих састојака који имају дефинитивно позитиван утицај на ваше здравље, бриселска клица је изузетно добра за вас ^[два] очи, кости, кожу и ваше целокупно здравље.

Нутритивна вредност бриселских клица

100 грама сирове киселе клице има 43 кцал енергије, 0,3 грама масти, 0,139 милиграма тиамина, 0,09 милиграма рибофлавина, 0,745 милиграма ниацина, 0,309 милиграма пантотенске киселине, 0,219 милиграма витамина Б6, 0,88 милиграма витамина Е, 0,337 милиграма мангана и 0,42 милиграма цинк. Остале присутне хранљиве материје су

8,95 грама угљених хидрата ^[3]
2,2 грама шећера
3,8 грама дијететских влакана
3,48 грама протеина
86 грама воде
450 микрограма бета-каротена
61 микрограм фолата
19,1 милиграм холина
42 милиграма калцијума
1,4 милиграма гвожђа
23 милиграма магнезијума
69 милиграма фосфора
389 милиграма калијума
25 милиграма натријума
38 микрограма витамина А.
85 милиграма витамина Ц.
177 микрограма витамина К.

Здравствене добробити бриселских клица

Нудећи низ предности, конзумација зеленог поврћа је изузетно добра за ваше тело.

1. Бори се против рака

Крсташица поврће су познати по својој способности да смањују ризик од рака, јер је богат инхибиторима карцинома. Студије откривају да садржај сумпора у прокулици помаже вашем телу у борби против рака. Тврди се да сумпор има одређени утицај на ограничавање појаве простате, ^[4] једњака и карцинома панкреаса. Заједно са њима, такође се каже да има антиоксидативна својства која уклањају слободне радикале који уништавају здраве ћелије и повећавају ризик од рака.

2. Побољшава здравље костију

Прокулица је богата витамином К. Игра пресудну улогу у побољшању апсорпције калцијума и смањењу прекомерног расипања путем урина. Калцијум је неопходан за побољшање чврстоће костију и спречавање губитка ^[5] Коштана густина. Исто тако, мноштво минерала као што су бакар, манган, гвожђе и фосфор у прокулици помажу у побољшању чврстоће костију и спречавању проблема повезаних са костима као што су ^[6] остеопороза.

3. Уравнотежава ниво хормона

Утврђено је да испарљива једињења присутна у прокулици, заједно са активним састојцима, имају позитиван утицај на управљање нивоом хормона у вашем телу. Утиче на ^[7] штитасте жлезде и њене функције, које помажу у регулацији нивоа хормона.

4. Побољшава имунолошки систем

Прокулица има добру количину витамина Ц, што је истакнуто као једна од главних предности поврћа. Витамин Ц је неопходан за побољшање имунолошког система. Помаже у јачању имунолошког система стимулишући производњу белих крвних зрнаца у вашем телу. Делујући као антиоксиданс, такође помаже у смањењу развоја ^[8] хроничне болести и оксидативни стрес.

5. Помагала током трудноће

Фолна киселина ^[9] неопходан је за очекивање мајки, јер помаже у спречавању оштећења нервне цеви, што је уобичајено стање које погађа хиљаде новорођенчади сваке године. Кељ у Бриселу има висок ниво фолне киселине, што га чини неопходним током трудноће. Међутим, саветује се да се консултујете са својим лекаром ако планирате поврће свеже да уврстите у своју свакодневну исхрану.

6. Побољшава варење

Крстасто поврће је познато по садржају дијеталних влакана. Влакна помажу у појачавању процеса варења смањујући затвор и пуњење столице. Регулише ^[10] глатко кретање црева кроз дигестивни тракт, стимулисањем перисталтичког кретања.

7. Помаже у згрушавању крви

Као што је претходно поменуто, крстасто поврће је богато витамином К. Витамин помаже у убрзавању згрушавања крви, смањујући тако шансе за ^{[Једанаест]} прекомерни губитак крви у случају повреде. Витамин К осигурава правилно згрушавање крви у целом телу.

8. Смањује крвни притисак

Прокулица има добру количину ^[12] калијум, кључни минерал неопходан за правилно функционисање вашег тела. Калијум је вазодилататор, односно помаже смањењем нивоа притиска и напетости у крвним судовима. Смањује оптерећење кардиоваскуларног система, а самим тим смањује ризик од можданог удара, срчаног удара, коронарне болести и атеросклерозе.

9. Способност брзог зарастања

Витамин Ц у прокулици има разне предности. Помаже у производњи колагена који је неопходан за производњу или регенерацију мишића, коже и ^[13] ћелије ткива. Редовна конзумација поврћа помаже бржем зарастању рана и повреда.

10. Побољшава метаболизам

Хранљиве материје из породице Б витамина као што су фолати, рибофлавин, пантотенска киселина, витамин Б2 итд., Одговарају бољој и здравијој метаболичкој активности у вашем телу. Редовна потрошња ^[14] Прокулица ће помоћи вашем телу да правилно пробави храну, апсорбује потребне хранљиве материје и такође брже сагорева калорије.

11. Смањује упале

Глукозинолати ^{[петнаест]} у бриселском кељу има способност да контролише реакцију вашег тела на упале. Помаже вашем телу смањењем бола и корисно је за особе које пате од гихта, артритиса, оксидативног стреса и других запаљенских стања.

12. Помаже у губитку килограма

Познато је да дијететска влакна имају позитиван и ефикасан утицај на смањење телесне тежине. Конзумација прокулице помоћи ће вам у напорима за мршављење, јер влакна ослобађају хормон тзв ^[16] лептин који ће смањити вашу сталну жудњу за грицкалицама. Такође помаже у смањењу надимања и грчева, те чисти дебело црево и црева. Садржи врло мало калорија.

13. Спречава дијабетес

Антиоксидант алфа-липоик у прокулици ^[17] доказано повећавају осетљивост на инсулин, истовремено смањујући ниво глукозе. Спречава промене настале услед оксидативног стреса, који се може наћи код особа које пате од дијабетеса.

14. Побољшава здравље очију

Прокулица је богата са ^[18] витамин Ц, за који се зна да утиче на одржавање вида. Побољшава здравље очију штитећи ваше око од болести попут катаракте и других проблема са видом у вези са узрастом. Слично томе, антиоксидант зеаксантин штити рожњачу од спољних оштећења, попут дегенерације макуле.

15. Појачава циркулацију крви

Једињења сумпора у прокулици имају главну улогу у функционисању ^[19] циркулаторни систем. Редовна конзумација крстастог поврћа помаже у побољшању циркулације крви у вашем телу.

16. Подржава оксигенацију

Богат садржај ^{[двадесет]} биорасположиво гвожђе у прокулици има главну улогу у подршци стварању црвених крвних зрнаца у вашем телу. Помажући процес хематопоезе, помаже оксигенацији ткива.

17. Појачава енергију

Богат садржај витамина Б у прокулици је користан за ^{[двадесет један]} повећање виталности. Конзумација прокулице може вам помоћи у производњи и правилном коришћењу енергије у вашем телу.

18. Смањује холестерол

Брисел на пари се извештава да имају ефикасну улогу у управљању ^[22] ниво холестерола. Прехрамбена влакна у поврћу комбинују се са жучним киселинама у цревима да би извела свој излазак из тела. Да би надокнадило жучну киселину, тело ће користити холестерол чиме ће смањити постојећи ниво.

19. Побољшава здравље мозга

Антиоксиданти у бриселској клици, као нпр ^{[2. 3]} витамини Ц и А су ефикасни у побољшању памћења. Редовна конзумација поврћа помаже у побољшању и одржавању здравља вашег мозга.

20. Појачава рад нерва

Доказано је да редовна конзумација кељ пупчара осигурава правилно функционисање нервног система. Богат садржај ^[24] калијум у поврћу, који је електролит, утиче на функционисање нервног система и мишића у целини.

21. Побољшава квалитет коже

Богат витамином Ц, антиоксидансом, прокулица је корисна за вас ^[25] кожу јер је штити од оксидативних оштећења. Контролисана и редовна конзумација крстастог поврћа помаже побољшању укупне текстуре и квалитета ваше коже.

Здравствене предности клица

22. Добро за раст косе

Кељ пупчар је препун минерала и хранљивих састојака попут витамина А, Ц, Е и К, као и гвожђа, цинка и фолне киселине који директно доприносе поспешивању раста косе. Такође помаже у јачању слабих фоликула длаке и корисно је за ^[26] здравље главе.

Здрави рецепти за бриселске клице

1. Обријана салата од бриселских клица

Састојци ^[27]

5-6 прокулица,
1/2 шоље препржених ораха,
1 лимун,
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља,
1/2 кашичице соли, и
1/2 кашичице црног бибера у праху.

Упутства

Танко нарежите листове прокулице.
Додајте орахе.
У посуду ситно нарибајте пола коре лимуна, а другу половину исцедите.
Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером.
Бацање за комбиновање.

2. Пржене бриселске клице са преливом од сенфа

Састојци

5-6 свежих прокулица,
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља,
3 кашике соли,
3 кашичице црног бибера,
2 кашике јабуковог сирћета,
1 кашика зрнасте горушице и
2 кашике сецканог свежег першуна равног листа.

Упутства

Загрејте рерну на 450 ° Ф.
У посуду баците прокулицу, 2 кашике уља, 1/2 кашичице бибера и 1/2 кашичице соли.
Покријте алуминијумском фолијом.
Пеците на 450 ° Ф док не порумени, 20 минута.

За облачење

Јело клица за мршављење | Клице ће смањити тежину. Болдски

Помешајте јабуков сирћет, 1 кашику першуна, сол и бибер у чинији.
Додајте преостало уље и непрестано умутите.

И коначно

Додајте клице у прелив и добро промешајте.

Мере предострожности

Иако не постоје конкретни докази, саветује се избегавање поновног уношења великих количина бриселске клице у исхрану током трудноће и дојења.
Појединци који пате од синдрома иритабилног црева треба да избегавају прокулицу, јер то може погоршати стање.
Појединци који користе лекове за згрушавање крви, као што је варфарин, требало би да се удаљују од бриселске клице због велике количине витамина К у поврћу.

Погледајте референце за чланке

[1]Стромберг, Ј. (2015). Кељ, бриселски клиц, карфиол и купус су све сорте једне једне магичне биљне врсте. Вок, Вок Медиа, 10.
[два]Циска, Е., Драбинска, Н., Хонке, Ј., и Нарвојсз, А. (2015). Кувана прокулица: богат извор глукозинолата и одговарајућих нитрила. Јоурнал оф Фунцтионал Фоодс, 19, 91-99.
[3]Хеимлер, Д., Вигнолини, П., Дини, М. Г., Винциери, Ф. Ф., и Романи, А. (2006). Антирадикална активност и састав полифенола локалних јестивих сорти Брассицацеае. Прехрамбена хемија, 99 (3), 464-469.
[4]Подседек, А. (2007). Природни антиоксиданти и антиоксидативни капацитет поврћа Брассица: преглед. ЛВТ-Наука и технологија о храни, 40 (1), 1-11.
[5]Таи, В., Леунг, В., Граи, А., Реид, И. Р., и Болланд, М. Ј. (2015). Унос калцијума и минерална густина костију: систематски преглед и метаанализа. Бмј, 351, х4183.
[6]Левандер, О. А. (1990). Допринос воћа и поврћа прехрамбеном уносу минерала у људско здравље и болести. ХортСциенце, 25 (12), 1486-1488.
[7]МцМиллан, М., Спинкс, Е. А., & Фенвицк, Г. Р. (1986). Прелиминарна запажања о утицају дијететске клице на функцију штитне жлезде. Токсикологија човека, 5 (1), 15-19.
[8]Сингх, Ј., Упадхиаи, А. К., Прасад, К., Бахадур, А., и Раи, М. (2007). Варијабилност каротена, витамина Ц, Е и фенола у поврћу Брассица. Часопис за састав и анализу хране, 20 (2), 106-112.
[9]Малин, Ј. Д. (1977). Укупна активност фолата у прокулици: ефекти складиштења, прераде, кувања и садржаја аскорбинске киселине. Међународни часопис за прехрамбену науку и технологију, 12 (6), 623-632.
[10]МцЦоннелл, А. А., Еаствоод, М. А., & Митцхелл, В. Д. (1974). Физичке карактеристике биљних намирница које могу утицати на рад црева. Часопис за науку о храни и пољопривреди, 25 (12), 1457-1464.
[Једанаест]Педерсен, Ф. М., Хамберг, О., Хесс, К., и Овесен, Л. (1991). Ефекат дијететског витамина К на антикоагулацију изазвану варфарином. Јоурнал оф Интернал Медицине, 229 (6), 517-520.
[12]Мунро, Д. Ц., ЦУТЦЛИФФЕ, Ј., и МАЦКАИ, Д. (1978). Однос садржаја хранљивих састојака брокуле и прокулица оставља до зрелости и оплодње са Н, П, К и стајњаком. Канадски часопис за биљне науке, 58 (2), 385-394.
[13]Халворсен, Б. Л., Холте, К., Михрстад, М. Ц., Барикмо, И., Хваттум, Е., Ремберг, С. Ф., ... & Москауг, Ø. (2002). Систематски преглед укупних антиоксиданата у дијеталним биљкама. Тхе Јоурнал оф Нутритион, 132 (3), 461-471.
[14]Пантуцк, Е. Ј., Пантуцк, Ц. Б., Гарланд, В. А., Мин, Б. Х., Ваттенберг, Л. В., Андерсон, К. Е., ... & Цоннеи, А. Х. (1979). Стимулативни ефекат прокулице и купуса на метаболизам лекова у човеку. Клиничка фармакологија и терапија, 25 (1), 88-95.
[петнаест]Фенвицк, Г. Р., Гриффитхс, Н. М., & Хеанеи, Р. К. (1983). Горчина у прокулицама (Брассица олерацеа Л. вар. Геммифера): улога глукозинолата и њихови производи распадања. Часопис за науку о храни и пољопривреди, 34 (1), 73-80.
[16]Ниман, Е. М. Г., Сванберг, С. М., & Асп, Н. Г. Л. (1994). Расподела молекуларне тежине и вискозност растворљивих у води дијететских влакана изолованих од бораније, кељ пупчара и зеленог грашка након различитих врста обраде. Часопис за науку о храни и пољопривреди, 66 (1), 83-91.
[17]Пацкер, Л., Краемер, К., и Римбацх, Г. (2001). Молекуларни аспекти липоичне киселине у превенцији компликација дијабетеса. Прехрана, 17 (10), 888-895.
[18]Падаиатти, С. Ј., Катз, А., Ванг, И., Ецк, П., Квон, О., Лее, Ј. Х., ... & Левине, М. (2003). Витамин Ц као антиоксиданс: процена његове улоге у превенцији болести. Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион, 22 (1), 18-35.
[19]Хаслер, Ц. М. (1998). Функционална храна: њихова улога у превенцији болести и промоцији здравља. ПРЕХРАМБЕНА ТЕХНОЛОГИЈА-ШАМПАЊА ОНДА ЧИКАГО-, 52, 63-147.
[двадесет]Адамсон, Ј. В. (1994, април). Однос метаболизма еритропоетина и гвожђа до производње црвених крвних зрнаца код људи. У Семинари из онкологије (год. 21, бр. 2 додатак 3, стр. 9-15).
[двадесет један]Халливелл, Б., Зентелла, А., Гомез, Е. О., & Керсхенобицх, Д. (1997). Антиоксиданти и болести човека: општи увод. Прегледи о исхрани, 55 (1), С44.
[22]Херр, И., & Буцхлер, М. В. (2010). Дијетални састојци брокуле и другог крстастог поврћа: импликације на превенцију и терапију рака. Рецензије лечења карцинома, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Слеммер, Ј. Е., Схацка, Ј. Ј., Свеенеи, М. И., & Вебер, Ј. Т. (2008). Антиоксиданти и средства за уклањање слободних радикала за лечење можданог удара, трауматских повреда мозга и старења. Тренутна медицинска хемија, 15 (4), 404-414.
[24]Сомјен, Г. Г. (1979). Ванћелијски калијум у централном нервном систему сисара. Годишњи преглед физиологије, 41 (1), 159-177.
[25]Схапиро, С. С., & Салиоу, Ц. (2001). Улога витамина у нези коже. Прехрана, 17 (10), 839-844.
[26]Ксие, З., Комувес, Л., Иу, К. Ц., Елалиех, Х., Нг, Д. Ц., Леари, Ц., ... & Като, С. (2002). Недостатак рецептора за витамин Д повезан је са смањеном диференцијацијом епидерме и растом фоликула длаке. Часопис за истраживачку дерматологију, 118 (1), 11-16.
[27]Цоокинглигхт. (2018, 30. октобар). 40 здравих начина кувања бриселских клица [пост на блогу]. Преузето са: хттпс://ввв.цоокинглигхт.цом/фоод/реципе-финдер/брусселс-спроутс-реципес