Ерин МцДовелл
Брзо: чоколада или ванила? Имате среће, јер са овим рецептом добијате обоје. У нашем риффу на класичном црно-белом колачићу, не стављамо подлогу налик на торту са два укуса. Уместо тога, сваки колачић правимо од пола теста од ваниле са чоколаде и пола чоколадног теста со чипс од ваниле . На овај начин вам је загарантовано мало и једног и другог у сваком залогају.
ПОВЕЗАН
Најбољи рецепти за црно-беле десерте
Преп кувати Укупно Служи 55 мин 55 мин 1 сат 15 мин 30 колачића
Састојци
2 штапића (1 шоља) несланог путера, на собној температури
1 шоља шећера
¼ шоље светло смеђег шећера
1 јаје
1 кашичица чистог екстракта ваниле
2½ шоље вишенаменског брашна
½ кашичице соли
1 кашичица соде бикарбоне
½ кашичице прашка за пециво
¼ шоље какао праха
⅓ шољица мини комадића беле чоколаде (опционо)
⅓ шољица мини полуслатких чоколадних чипса (опционо)
Упутства
1. Загрејте рерну на 350°Ф. Два плеха обложите папиром за печење.
2. У чинији електричног миксера са наставком за лопатице умутите путер са шећером на средњој брзини док не постане светла и пахуљаста, 3 до 4 минута. Додајте јаје и екстракт ваниле и промешајте да се сједине, добро стругајући да бисте били сигурни да је укључен.
3. У средњој чинији умутите брашно са сољу, содом бикарбоном и прашком за пециво да се сједини. Додајте мешавину брашна у миксер и мешајте на малој брзини док се не сједини, 1 до 2 минута.
4. Уклоните половину теста (око 2 шоље) из миксера и пребаците у велику чинију.
5. Додајте какао прах у тесто преостало у миксеру; мешати да се комбинују. Додајте комадиће беле чоколаде, ако користите, и промешајте да се уклопи.
6. Додајте полуслатке комадиће чоколаде, ако користите, у резервисано тесто у чинији и промешајте лопатицом да се сједини.
7. Поделити тесто од чоколаде и ваниле у мерице величине кашике. Узмите по мерицу сваког укуса, стисните их и лагано уролајте. Пребаците у припремљен плех и лагано притисните. Поновите са преосталим тестом, остављајући најмање ½ инча између сваког колачића на плеху.
8. Пеците колачиће док не порумене око ивица, 7 до 9 минута. Охладите пре сервирања. Колачићи се могу чувати до недељу дана на собној температури у херметички затвореној посуди.
Нутритивне таблице-
127 калорија
-
6 г масти
-
16 г угљених хидрата
-
1 г протеина
-
8 г шећера
Покреће га
Напомена: Приказане информације су Едамамова процена на основу доступних састојака и припреме. Не треба га сматрати заменом за савет професионалног нутриционисте.
