Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Храна вам може бити пријатељ или непријатељ - то искључиво зависи од тога како се одлучите за храну, односно шта једете када једете и како је једете. Наука о храни и исхрани наглашава важност исправног начина исхране, који такође говори о предностима комбинација хране.
На пример, зелени чај + лимун је невероватно здрава комбинација хране која повећава постојеће благодати зеленог чаја и лимуна додавањем лимуновог сока зеленом чају повећава телесну способност да апсорбује своје антиоксиданте више од пет пута [1] .
Ајурведа промовише здрав начин живота где храна има главну улогу - нека ти храна буде лек . Заснован је на принципима ајурведске медицине и фокусиран је на уравнотежење различитих врста енергије у вашем телу [два] .
Исто тако, у ајурведи су одређене некомпатибилне комбинације хране познате као вирудх аахар, што се отприлике преводи у погрешну храну (барем њену суштину). Некомпатибилна храна је свуда око вас и када се конзумира, може негативно утицати на ваше тело.
Овде сазнајте о погрешним комбинацијама хране.
Погрешне комбинације хране, према Аиурведи
(1) Мед и Гхее : Према Аиурведи, мешање меда са гхееом је велико НЕ. Мед има својство топлоте, а гхе својство хладноће и никада се не сме комбиновати супротна својства у једнаким количинама, посебно ако се мед загрева и помеша са гхи-ем, јер производи ХМФ (органско једињење које се од шећера ствара у кисело окружење током топлотне обраде) које могу проузроковати нежељене ефекте [3] [4] .
(2) Мед и редквица : Према ајурведским текстовима, комбиновање роткве са медом може резултирати стварањем токсичних једињења, која могу изазвати нежељене проблеме са варењем.
(3) Мед и кипућа вода: Додавање меда врућој води узрокује велики пораст хидроксиметил фурфуралдехида (ХМФ) који може повећати токсичност у људском телу [5] .
(4) Млеко и диње : Све диње не треба комбиновати са млеком, јер се обе хладе, али млеко је лаксатив и диња диуретик. Млеку је потребно више времена за варење, а желучана киселина потребна за варење диње доводи до тога да се млеко згрчи, па Ајурведа саветује да млеко не узима са киселом храном [6] .
(5) Млеко и банана : Шокантно, зар не? Према Аиурведи, заједничко једење банана и млека може умањити Агни (ватру) која је одговорна за варење и метаболизам хране. [7] .
(6) Млеко и јаје : Иако је у реду имати скувана јаја и млеко, сирова или некувана јаја су несумњиво не-не, нешто што многи људи који граде мишиће сматрају својом енергетском храном. Конзумација сирових јаја или некуваних јаја понекад може довести до бактеријске инфекције, тровања храном и недостатка биотина [8] .
(7) Течности и чврсте материје : Према ајурведском закону, течност се не сме узимати са чврстим материјама. Течности одмах пролазе у црева, узимајући са собом све пробавне ензиме и на тај начин ометају варење. Текућину треба узимати 20 минута пре оброка, а не после или током оброка. Можете га узети један сат након оброка.
(8) Месо и кромпир : Ако се животињски протеини једу заједно са угљеним хидратима попут кромпира, тада различити дигестивни сокови могу међусобно неутралисати ефикасност. Познато је да се протеин трули, а угљени хидрати могу ферментирати. То може довести до стварања гасова и надимања у систему. Ово је једна од некомпатибилних комбинација хране коју треба избегавати.
(9) Зелени чај и млеко : Зелени чај садржи флавоноиде зване катехини који имају неколико благотворних ефеката на срце. Када се овом чају дода млеко, тада протеини у млеку, звани казеини, могу да интерагују са зеленим чајем како би смањили концентрацију катехина.
(10) Воће после оброка : Воће се не комбинује добро са другом храном. Воће садржи једноставне шећере који не захтевају варење и могу дуго остати у стомаку. Храна богата масноћама, протеинима и скробом неће дуже остати јер треба да се свари. Ако једете мало воћа након оброка, воћни шећер ће дуго остати у желуцу и може ферментирати.
Неке друге погрешне комбинације хране су следеће:
- Зрна (пшеница, пиринач, кукуруз, јечам, јечам итд.) Са воћем или тапиоком
- Пасуљ са воћем, сиром, млеком и јогуртом
- Топла пића са мангом, сиром, рибом, месом, јогуртом
- Јаја са дињом, месом и јогуртом
- Лимун са млеком, парадајзом, јогуртом [9]
- Ротквица са сувим грожђем, бананом, млеком
- Јогурт са сиром, рибом, јајима, млеком, поврћем ноћурка (парадајз, кромпир, паприка, патлиџан)
- Тапиока са воћем (банана и манго), пасуљ, суво грожђе, јаггери
- Свети босиљак са млеком
- Спанаћ са сусамом
- Ноћно поврће са дињом, краставац , млечни производи [10]
Ајурведа објашњава погрешне комбинације хране
Основни принцип погрешних комбинација хране је да, према Аиурведи, свака храна има свој укус ( укус ), енергија грејања или хлађења ( вириа ) и пост-дигестивни ефекат ( закрпе ). Када се комбинују две или више намирница различитог укуса, енергије и пост-дигестивног ефекта, то преоптерећује тело, инхибирајући ензимски систем и резултирајући производњом токсина [Једанаест] .
Исто тако, ако се исте те намирнице, ако се једу одвојено, могу брже сварити и чак помажу у сагоревању неке масти у процесу (због здраве пробаве). Ако две намирнице имају пуно сличности (попут слатког укуса, текстуре, хладноће / задржавања), оне су некомпатибилне ако две хране имају неколико супротних квалитета, сматрају се некомпатибилним.
Према Аиурведи, приступ одређивању правилне дијете заснован на елементима који чине конституцију појединца: вата, питта и капха, који се разликује од савременог погледа на уравнотежену исхрану из различитих група хране. У ајурведи је разумевање појединца кључно за проналажење истински уравнотежене дијете [12] [13] .
Ризици од погрешних комбинација хране
Неке погрешне комбинације хране могу проузроковати задржавање воде у телу, што је познато као Кледа и може довести до неколико мањих здравствених проблема [14] . Иако се начин на који свака храна утиче на тело разликује (од врсте хране до различитих појединаца), нека од уобичајених питања су следећа:
- Лоша пробава
- Ферментација
- Путрефацтион
- Формирање гасова
- Пролив
- Токсемија (тровање крви токсинима из локалне бактеријске инфекције) и смрт у ретким случајевима [петнаест]
На крају ...
Сад кад сте свесни погрешних комбинација хране, надамо се да ће вам помоћи да побољшате своје прехрамбене навике.
Ајурведа је један од најстаријих здравствених система, а исхрана игра централну улогу у ајурведском животу. Ајурведа посебан акценат ставља на „Ахара“ (дијета) и „Анна“ (храна) за добар живот, здравље и добробит.
