Слика: 123рф
Видели смо и користили неколико производа од кокоса као што су пилинги, хидратантне креме, уље, сапун и још много тога. Када су у питању здравствене користи, кокос је означио сва поља за потврду, и то с правом. Кокосово уље је највеће откриће када је у питању нега коже и косе, али да ли сте икада размишљали о другим здравственим предностима? У многим нашим домовима генерацијама користимо кокосово уље за кување. Али крајње питање овде је колико знате о употреби и предности коришћења кокосовог уља током кувања .
Доносимо вам водич кроз све предности кувања са кокосовим уљем.
једна. Нутритивни нагласци кокосовог уља
два. Предности кокосовог уља
3. Недостаци кокосовог уља
Четири. Начини конзумирања кокосовог уља
5. Честа питања о кокосовом уљу
Нутритивни нагласци кокосовог уља
Слика: 123рф
Кокосово уље је скоро 100 посто масти, од чега 90 посто Засићене масти . То је разлог зашто кокосово уље, када се држи на хладном или собној температури, има чврсту текстуру. Маст се састоји од мањих молекула званих масне киселине, а у кокосовом уљу постоји неколико врста засићених масних киселина. Најчешћи тип масти у кокосовом уљу је врста масти која се зове средње ланчане масне киселине (МЦФА), пре свега у облику лауринске киселине. Тело их је тело теже претворити у ускладиштене масти и лакше их је сагорети од дуголанчаних триглицерида (ЛЦТ). Кокосово уље садржи витамин Е, али нема влакана и мало или нимало других витамина или минерала. Масноћа је суштински део здравог, уравнотежена исхрана — извор је есенцијалних масних киселина и помаже телу да апсорбује витамине растворљиве у мастима као што су А, Д, Е и К.
Предности кокосовог уља
Слика: 123рф
Срце здравља: Кокосово уље садржи природне засићене масти које повећавају нивое ХДЛ (доброг) холестерола у вашем телу. Постоје две врсте холестерола: липопротеин високе густине (ХДЛ), или добар холестерол, и липопротеин ниске густине (ЛДЛ), или лош холестерол. Повећањем ХДЛ-а, многи стручњаци верују да кокосово уље може побољшати здравље срца у поређењу са многе друге масти . Редовно једење кокосовог уља побољшава нивое липида који циркулишу у крви, потенцијално смањујући ризик од срчаних обољења.
Губитак тежине : Један разлог зашто долази до повећања телесне тежине је када људи конзумирају више калорија него што користе за енергију. МЦТ у кокосовом уљу могу повећати број калорија које ваше тело сагорева у поређењу са масним киселинама дужег ланца.
Слика: 123рф
Помаже у смањењу глади: Неки људи кажу да кокосово уље оставља осећај ситости након јела, што значи да неће јести толико. То је зато што је познато да МЦТ помажу у смањењу глади. Ово може бити разлог за начин на који ваше тело метаболизира масти јер кетони могу смањити апетит особе. Кокосово уље је један од кључних састојака кето дијете.
Помаже код плодности: Додавање кокосово уље вашој исхрани може помоћи у одржавању пХ вредности који промовише здравље вагине, што је неопходно за плодност.
Помаже код пробавних сметњи: Кокосово уље садржи масне киселине средњег ланца које су природни антисептици. Ово помаже да се убију неке од лоших бактерија у вашем стомаку, помаже телу у производњи хлорида, који уравнотежује желучане киселине, и ублажава део штете коју једњаку наноси киселина којој је стално изложен.
Недостаци кокосовог уља
Слика: 123рф Највећи недостатак кувања са кокосовим уљем је његова конзумација. Ми знамо кокосово уље због његових предности , који потичу од његових средњеланчаних масних киселина. Међутим, прекомерни унос уља може довести и до одређених нежељених нуспојава. Кокосово уље садржи велику количину засићених масти, па се препоручује да га конзумирамо у мањим количинама. Све добре предности које доноси конзумација кокосовог уља могу се претворити у недостатке због прекомерне потрошње.
Начини конзумирања кокосовог уља
Пре него што почнете да кувате са кокосовим уљем, битно је да разумете коју врсту користите. Тачка дима девичанско кокосово уље је 350°Ф - најбоље за печење и сотирање. Тачка дима рафинисаног кокосовог уља је 400°Ф, што га чини бољом опцијом за пржење или кување на вишим температурама.За кување: Кокосово уље се идеално користи у тигању. Може се користити за сотирање или пржење рибе, пилетине, јаја или поврћа.
Слика: 123рф За печење: Када си ти печење колача или колачиће, можете га користити за наношење на тигањ, или можете заменити путер кокосовим уљем. Такође можете уносити кокосово уље тако што ћете га накапати на рибу или пилетину пре кувања у рерни.
Слика: 123рф Додајте кафи и чају: Кокосово уље можете додати кафи или чају, у умереним количинама (не више од кашичице).
Слика: 123рф Честа питања о кокосовом уљу
Слика: 123рф 
