Тешко је победити задовољство роштиљање ваша вечера на отвореној ватри - а када је прогноза у горњим 80-има, то је такође лако за оброке без напора. (Претворите нашу кухињу у ватрену јаму пропасти само да би испећи мало поврћа ? Радије не бисмо.) Од предјела преко главног јела до десерта, заиста не постоји ништа што роштиљ не може да поднесе. Без обзира да ли сте тимски угаљ или тимски гас, ево 67 најбољих рецепата за роштиљ који можете направити овог лета и касније.
ПОВЕЗАН: 90 лаких летњих вечера које ће сви волети
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел1. Пилећи котлети на жару са манго салсом
Укуси цимета и љутог кајенског кајена у зачинима за кретен се магично спајају са сочним, пикантним мангом.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел2. Одресци лубенице на жару
Доказ да се роштиљање не односи увек на одреске и котлете.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. Грилована пилетина са лимуном и зачинским биљем и салата од авокада
Све најукусније салате су тешке на преливима. Пеците на роштиљу неколико пилећих прса почетком недеље ако желите да припремите оброк.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел4. Салата од брескве и халуми на жару са преливом од лимуна и пестоа
Нешто магично се дешава када печете на роштиљу халуми сир : Топи се и карамелизује се, али и даље задржава свој облик, тако да га можете додати у салате за неочекивани извор протеина.
Узмите рецепт
Аубрие Пицк/Греат Тастес5. Салата од парадајза са халумијем на жару и зачинским биљем
Видиш? Уз мало свеже убраног парадајза и угљенисаног халумија, на путу сте до задивљујуће стране (или главне).
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел6. Цапресе салата са тиквицама на жару
има доста тиквице да иде около, па зашто га не додати класику који прија публици?
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел7. Хрскава пилетина на жару
ПБ&Ј, пилетина и роштиљ - неке комбинације једноставно раде.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел8. Фирентинска паста са пилетином на жару
Наговештај задимљености пилетине на жару подиже ову кремасту тестенину на виши ниво.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 36 рецепата за лагану тестенину пуног укуса
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел9. Цапресе ражњићи на жару са халумијем и киселим тестом
Хомер Симпсон је можда рекао, не освајате пријатеље салатом, али када је на ражњу и укључује оба хлеба и сир, молимо да се разликујемо.
Узмите рецепт
Скиннитасте10. Песто пилетина са кус-кусом на жару
Чак и песто купљен у продавници има начин да зачини ствари.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел11. Летњи тигањи њоки са кукурузом на жару и буратом
Пробајте ово чудо у једној тави уз чашу белог вина у дворишту. (Псст: Спреман је за мање од сат времена.)
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел12. Такоси од џекфрута са ананасом на жару
Не можемо да верујемо да није месо! Озбиљно, џекфрут печен на роштиљу невјероватно личи на свињско месо.
Узмите рецепт
Матт Армендариз/Једи шта хоћеш13. Тајландска пилећа салата на жару
Можете заменити пилетину за свињетина ако сте хтели. О додацима се, међутим, не може преговарати.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел14. Лубеница-фета на жару на жару
У лето, лубеницу ћемо увући у што више оброка.
Узмите рецепт
Лаурен Воло / Царфиол Повер15. Одресци карфиола на жару са сосом од авокада и цилантро
Добијате велике бонус поене ако користите прекрасну љубичасту сорту карфиола, али било која боја ће бити подједнако укусна са тим сосом.
Узмите рецепт
Сајмон Смит/Веган 10016. Веганске Срирацха 'месне округлице' са резанцима и поврћем на жару
Тужна веганска посуда за поврће, једва смо те познавали.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел17. Шкампи кувани ражњићи са кукурузом, кобасицом и кромпиром
Најбоље их је јести на столу за пикник обложеном новинама са пуно растопљеног путера (и салвета).
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел18. Такоси од поврћа и козјег сира на жару
Ко је рекао да су вегетаријански такоси досадни? Баците све на роштиљ и вечера ће се практично направити сама.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел19. Раинбов Вегетабле Спеверс
Ово је, наравно, најлепши начин да једете поврће.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел20. Цхеатер'с пршута хавајска пица
Замените шунку пршутом, дајте ананасу мало угљеника и Сада ми смо у послу.
Узмите рецепт
Џерел Гај/Родни Скот'с Ворлд оф ББК21. Медена риба Роднија Скота
Слатки путер од меда је управо оно што можете упарити са тим зачињеним, димљеним роштиљем.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел22. Ражњачи од јагода са шлагом
Ако је угаљ већ врућ, можете направити десерт одмах поред вечере.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел23. Пилећи ражњићи са грчким лимуном и цацики сосом
Нису баш исти као одмор на Миконосу ... али су близу.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Бифтек ражњићи са Цхимицхурри сосом
Не спавајте на овом зачињеном, зељастом ћимичурију: он додаје преко потребну равнотежу свом том месу.
Узмите рецепт
Елеиса Јохнсон/Кувар за камионе брескве25. Срирацха ражњићи од шкампа са салатом од брескве и брескве
Брзи савет када кувате са ражњићима: Ако користите дрвене, обавезно их потопите у воду око 30 минута пре печења на роштиљу како се не би запалили. А ако користите металне ражњиће, носите рукавице отпорне на топлоту да бисте заштитили прсте.
Узмите рецепт
Кристин Перерс/Округла наша26. Димљени кукуруз са роштиља
Ништа против путера и соли, али овај прелив инспирисан елотом јесте * пољубац кувара *
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел27. Јагњећи котлети од нара и јавора
Да ли сте као кувар ресторана или тако нешто?
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел28. Слатко-кисели свињски ражњићи са ананасом
Они су помало ретро и доста укусни.
Узмите рецепт
Емили Дорио/Тхе Салтватер Табле29. Угљени карфиол са хрскавим белим луком чиле уљем
Направите додатно чили уље и ставите га на све у вашој кухињи.
Узмите рецепт
Тхе Модерн Пропер 30. Јакобове капице на жару
Јакобним капицама готово није потребно време да се кувају, а ипак се осећају довољно фенси за друштво. И волимо их због тога.
Симон Паск/Срећна равнотежа31. Окусни броколини на жару
То је као хладан рођак печеног броколија са западне обале.
Узмите рецепт
Халф Бакед Харвест 32. Цхили грилована пилетина са медом и лиметом и слатким кромпиром са салсом од авокада
Слатка и зачињена пилетина и кремасти авокадо? Заљубљени смо у ову чинију.
Шта'с Габи Цоокинг 33. Артичоке на жару са винегретом од босиљка од лимуна
Ако познајете само артичоке као састојак кремастог дипа, морате пробати овај елегантни прилог.
Кашика виљушка сланина 34. Салата од авокада и драгуља на жару са преливом од биљног јогурта
Кладимо се да никада раније нисте помислили да печете авокадо на роштиљу.
Толико хране 35. Сендвичи са свињетином на жару
Да су бургер и банх ми имали заиста укусну бебу, овај сендвич би био то.
Здрави грицкалице и комадићи 36. Цајун-зачињен тофу на жару
Да, стварно моћи пеците све што желите. (Ово би било одлично као пуњење салате.)
Амбициозна кухиња 37. Кромпир на жару са белим луком
Печење на роштиљу је наш нови омиљени начин кувања пица, јер постају хрскави споља, али остају кремасти и јастучасти изнутра.
Здрави грицкалице и комадићи 38. Салса од кукуруза на жару
Требаће вам већа врећа тортиља чипса.
Како слатко једе 39. Цезар салата од шпарога на жару
Не данас, досадна стара салата. Појачавамо нашу игру салате.
Фоодие Црусх 40. Патлиџан на жару са Цхимицхурри
Чак и такозвани мрзитељи патлиџана не могу порећи колико је ово јело прекрасно (и укусно). Угљеност са роштиља спречава да патлиџан окуси једну ноту или да се покисне.
40 Апронс 41. Печени кромпир на роштиљу
Умотајте своје пециво у фолију, баците на угаљ и припремите преливе.
Феед Ме Пхоебе 42. Остриге на жару са Цхипотле Бурбон путером
Желимо само да присуствујемо забавама на којима се служе ове остриге. (Шалим се—некако.)
Халф Бакед Харвест 43. Пршута са козјим сиром пуњене брескве са медом од тимијана
Није ли ово најотмјеније предјело које сте икада видели? Можете пробати и са шљивама или кајсијама.
Тхе Модерн Пропер 44. Шакшука пица на жару
Ручак на роштиљу звучи нам као одлична идеја.
Кашика виљушка сланина 45. Пилећа крилца на жару са цилантро лиметом и јогуртом
Прескочите сос од бивола и очувајте свежину са овим препаратом од јогурта од цитруса.
Шта'с Габи Цоокинг 46. Брескве на жару са сладоледом од ваниле
Када је летње воће на врхунцу, не морате да се мучите са десертом. (Мало ванила сладолед никада не боли.)
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел47. Одрезак на роштиљу са сосом од лимуна и биља
Само замислите то време маринирања као уграђени сат коктела. (То је лето, на крају крајева.)
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел48. Цростини са сиром на жару
Десило се да се наши омиљени угљени хидрати и роштиљ лепо слажу.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел49. Бургери од лососа
Нови обрт старог класика.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел50. Печени лепљиви мед-Срирацха батаци са залогајем
Ови лепљиви батаки од меда и срирача на жару су зачињени и слатки на све праве начине (читај: загарантован погодак).
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел51. Врхунски сендвич са пилетином на жару
Једном када ставите пржени лук на сендвич, никада се више нећете задовољити зеленом салатом и парадајзом.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 50 најбољих хамбургера у Америци, по држави
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел52. Мини јастози ролне
Комбиновање наше три омиљене ствари у животу: јастога, путера и свежег биља.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел53. Пилетина са медом и лиметом и поврће у фолији
Тако нежно и сочно и најбоље од свега, без јела.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел54. Кукуруз на жару са зачињеним ајолијем
Поједи три. Имате нашу дозволу.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел55. Цхеатерс цела пилетина и поврће на жару
Увек смо у потрази за лаким начинима да скувамо целу птицу.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел56. Пизза од сомуна на жару са артичоком, рикотом и лимуном
Користите сомун хлеб купљен у продавници, за најхрскаву пицу са танком кором коју ћете икада пробати – није потребно гњечење.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо / Стилинг: Еден Гринсхпан57. Пилећи ћевапи са белим луком и лимуновим јогуртом
Иако рецепт захтева само неколико састојака, она појачава укус маринирањем пилетине у бахарату, мешавини блискоисточних зачина.
Узмите рецепт
Пинцх оф Иум 58. Суммер Цхипотле Цхицкен Цобб салата
Јагоде у сезони и свеж кукуруз је тешко победити.
Дамн Делициоус 59. Тиквице на жару са лимуном и белим луком
С разлогом га зову летњи сквош. Ставите на роштиљ, стат.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел60. Пилеће бутине са каријем на жару
Како да се ваша пилетина издвоји из гомиле? Донесите зачине.
Узмите рецепт
Тхе Реципе Цритиц61. Пармезан шпароге на жару
Савршено возило за сир.
ПОВЕЗАН: 9 Бриљантних комбинација печеног поврћа
Тхе Реципе Цритиц 62. Ражњићи за одреске на жару инспирисани Азијом
Јер вечера је увек боља на штапићу.
Фоодие Црусх 63. Терииаки одресци од карфиола са азијском гремолатом
Да постоји избор лепоте као прилог, овај би узео круну.
ПОВЕЗАН: Зачињен цео печени карфиол
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел64. Пица од брескве, пилетине и рикоте на жару
Слатка, кремаста, слана—ова пица има све.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 5 неочекиваних рецепата од брескве који су вам потребни у животу
Шта'с Габи Цоокинг 65. Цхипотле пилећа салата Облози
Контраст између хладне зелене салате и угљенисане пилетине чини да вреди запалити роштиљ. Користите ледени брег за најхрскавију хрскавицу.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел66. Сундае од ананаса на жару са сосом од вишања
Овај колачић од ананаса на жару није само декадентан, већ је и заиста прелеп.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел67. Анђеоски колач на жару са сосом од боровнице
У реду је почети са тортом са анђеоском храном купљеном у продавници (заиста).
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 17 вегетаријанских рецепата за роштиљ који нису замрзнути вегетаријански бургер
