Лето је *коначно* овде, што значи једну важну ствар: То је роштиљање сезона, душо. Прислушкивали смо наше особље које воли кување и извршног кувара ЛонгХорн Стеакхоусе-а Мајкла Сенича за њихове препоруке, баш на време за вечеру на отвореном. Без обзира да ли тражите гас или дрвени угаљ, робусне или јефтине, ево најбољих роштиља на отвореном за коришћење лето за летом.
Када одабрати плински роштиљ
Гасни роштиљи пружају одличну контролу температуре и брзо се загревају када је потребно да их користите. У ЛонгХорн Стеакхоусе-у користимо две врсте роштиља на гас за кување наших препознатљивих, свежих одреска: роштиљ на жару и роштиљ на равном врху, каже кувар Сеницх. Шаржар на отвореној ватри је сличан роштиљу који бисте имали у свом дворишту, док је равни роштиљ најбољи за печење свежих одреска без костију, свеже пилетине и рибе.
Он препоручује тражење модела са горионицима који могу да обезбеде најмање 12.000 БТУ-а да бисте добили одлично печење меса. Такође желите решетке за кување које су од ваљаног нерђајућег челика или ливеног гвожђа за тешке услове рада. Нерђајући челик ће трајати дуже, а ливено гвожђе ће боље задржати топлоту, каже Сеницх.
Најбољи плински роштиљи:
Хоме Депот1. Вебер Генесис ИИ Е-315 Пропан
Најбољи избор кувара Сенича
Овај роштиљ је високог квалитета, али и даље веома једноставан за употребу. Шеф кухиње Сеницх објашњава: Отворени пламен помаже да се богати мермеризују бифтек и стварају благо задимљену арому, а овај роштиљ укључује три снажна горионика који помажу у томе. Његове порцелански емајлиране решетке за кување од ливеног гвожђа пружају одлично задржавање топлоте и има 669 квадратних инча простора за кување за све ваше потребе за печењем. Осим тога, има десетогодишњу гаранцију.
Хоме Депот2. Некгрилл модел серије 720 Пропан
Другопласирани кувар Сенич
Ако тражите нешто приступачније, овај Некгрилл модел је одличан избор. Поседује четири горионика од нерђајућег челика са по 12.000 БТУ, каже кувар Сеницх, додајући да вам масивне решетке од нерђајућег челика дају огромних 462 квадратна инча простора за кување. То значи да можете направити хамбургере за целу породицу у једном тренутку. Осим тога, обезбеђује петогодишњу гаранцију на горионик.
Хоме Депот3. Броил Кинг ГЕМ 320
Најбоље за мала окупљања
Ако обично печете на роштиљу само за себе и своје цимере или своју малу породицу, нема потребе да гурате бехемота у своје двориште. Уместо тога, одлучите се за овај издржљиви Броил Кинг роштиљ који има простор за кување од 295 квадратних инча, три горионика од нерђајућег челика, решетке за кување од ливеног гвожђа обложене порцеланом и електронско паљење. Падајуће бочне полице олакшавају држање алата и састојака на дохват руке док печете на роштиљу. Упркос својој величини, главни горионик обезбеђује 24.000 БТУ-а, тако да вам је загарантована убиствена опекотина на свему од котлети до пилетина .
Хоме Депот4. Некгрилл 5 горионика пропан са бочним гориоником и сталком за зачине
Најбоље за опслуживање публике
„Ако преврћеш пљескавице , пилетина и виршле , или само тражите радног коња у дворишту, онда је ово ваш роштиљ“, уверава наш старији продуцент подкаста (и страствени грилер) Мет Богарт. Има 618 квадратних инча простора за кување, тако да можете да се ухватите у коштац са више јела одједном без да се знојите. Горионици од нерђајућег челика обложени порцеланом, кротитељи пламена и квалитетне решетке одржавају топлоту високом и равномерно распоређену док кувате. Такође смо велики обожаваоци згодног фронта зачин послужавник (сенф! кечап! сос за бифтеке!), бочне полице и део за припрему, тако да можете да видите сваку серију чизбургера од почетка до краја, а да никада не напустите свој пост. Да ли смо споменули да укључује петогодишњу гаранцију?
Када одабрати роштиљ на угаљ
Ако више волите роштиљ на дрвени угаљ, кувар Сеницх има добар савет. Роштиљи на дрвени угаљ захтевају мало више финоће да се припреме за кување, а потребно им је више времена да се загреју и охладе. Међутим, можете добити одличне укусе када кувате на роштиљу на дрвени угаљ. Такође су обично много мањи од гасних роштиља, што их чини прикладнијим за мање спољашње просторе.
Најбољи роштиљ на дрвени угаљ:
Хоме Депот1. Висион Гриллс Камадо Про Модел С-4Ц1Д1
Најбољи избор кувара Сенича
Овај роштиљ је једна од најбољих вредности за своју величину, каже кувар Сенич. Са 604 квадратна инча простора за кување, има прикључак за уметање електричног покретача на угаљ и више отвора за вентилацију који ће вам помоћи да прилагодите температуру кувања од спорог и ниског кувања до печења на високој температури. Веома је добро направљен и има петогодишњу гаранцију. Ја лично поседујем овај роштиљ и волим га!
Хоме Депот2. Вебер Оригинал Кеттле Премиум 22 Роштиљ на угаљ
Другопласирани кувар Сенич
Још један његов фаворит? Овај класични роштиљ на дрвени угаљ по разумној цени. Ово је квалитетан роштиљ на дрвени угаљ са довољно великом површином за кување (363 квадратна инча) за постављање индиректног простора за кување, објашњава шеф кухиње Сеницх. Такође има јединствени систем за чишћење једним додиром за лако чишћење и долази са десетогодишњом гаранцијом. Ако вам треба више убедљивости, неки од наших запослених се заклињу у овај избор. Богарт је такође обожаватељ овог пијука и назива га 'швајцарским ножем' за кување на отвореном, јер може да пече на роштиљу, дими, роштиљ и пече.
Велико зелено јаје3. КСЛ велико велико зелено јаје
Најбољи камадо роштиљ
Најпознатији по свом овалном или јајетом облику, камадо роштиљи су традиционални керамички роштиљи у јапанском стилу. „Када је у питању димљење и печење меса, не постаје ништа боље“, каже Богарт. То је зато што је керамика одличан изолатор, тако да ваш роштиљ може да достигне супер високе температуре и остаће врућ сатима без потребе за подешавањем вентилационих отвора. Док су роштиљи у стилу камадоа помало скупи, Биг Греен Егг долази са доживотном гаранцијом коју многи други произвођачи не нуде. Дакле, Богартовим речима, „плати једном и једном заплачи“ — биће вам драго што јесте.
Бед Батх анд Беионд4. Цхар-Броил Кеттлеман Роштиљ на угаљ од 26 инча
Најбоље за почетнике
Ако сте у потрази за првим роштиљем на отвореном, нема потребе да празните свој штедни рачун само да бисте усавршили своје вештине. Свиђа нам се овај избор из Цхар-Броила јер је компактан, лак за транспорт и приступачан. Пеците на роштиљу, пушите, пеците или пеците своја омиљена летња јела на решеткама за кување обложеним порцеланом. Роштиљ је опремљен и великим амортизером, који не само да контролише температуру кувања и помаже вам да уштедите на дрвеном угљу, већ и спречава да се појаве пламенови током кувања.
Када одабрати пелет или електрични роштиљ
Роштиљ на пелет или пушач на пелете (познати и као штедњаци на отвореном који користе пелете од тврдог дрвета као гориво) су попут хибрида између пећнице, пушнице на дрвени угаљ и плинског роштиља. Они дају храну дрвенастим, димљеним укусом који вришти лето. Такође су дивни за кување ствари на ниско и споро током дуго времена.
Предности електричних роштиља су више везане за животну средину. Они не користе гас за покретање или испуштање карциногена у ваздух или храну. Постоји и много електричних роштиља који се могу користити у затвореном простору такође, тако да свој одрезак можете добити у било које доба године.
Најбољи роштиљ на пелет и електрични роштиљ
Траегер Гриллс1. Траегер Про 575 роштиљ на дрвене пелете
Најбољи роштиљ на пелете
Пуњење вашег роштиља дрветом може звучати старошколски и рустикално, али овај Траегер уређај је изван високе технологије. ВиФире технологија вам омогућава да надгледате и управљате роштиљем са било ког места помоћу апликације, тако да можете да се удаљите и уживате у забави без стреса око хране. Одличан је у одржавању тачне температуре током дужег временског периода и опремљен је решеткама за роштиљ обложене порцеланом и точковима за све терене. Такође нам се допада укључена сонда за месо, која вам омогућава да пратите температуру хране без подизања поклопца и испуштања све топлоте.
Бед Батх анд Беионд2. Георге Форман Унутрашњи/Спољни електрични роштиљ
Најбоље за печење на роштиљу по буџету
Уместо куповине скупог роштиља на отвореном за лето и доп затворени роштиљ за ван сезоне, задовољите се овим драгуљем који може и једно и друго. Само повежите уклоњиво постоље на дно када желите да идете у двориште или поставите роштиљ на кухињски пулт када вам време стане на пут. Нелепљива алуминијумска површина за кување од 240 квадратних инча је довољно простора за припрему 15 порција хране одједном.
ПОВЕЗАН: 67 најбољих рецепата за роштиљање за кување и јело цело лето
