Када су у питању састојци богати есенцијалним хранљивим материјама, воће и поврће на врху листе. Током лета, сезонско летње воће чине изглед, који такође служи двострукој сврси хидратације и хлађења тела. Каже нутрициониста са седиштем у Ченају и консултант за дијете, др Дхарини Кришнан, да је воће благодат за лето. Заједно са садржајем воде, они такође пружају много витамина који су потребни за борбу против топлоте. Природа такође обезбеђује праве плодове у овој сезони да нам помогне у томе. Све воће је богато калијумом и саставни је део исхране, обезбеђујући влакна, витамине и минерале. Хајде да погледамо неке есенцијално летње воће које би требало да конзумирате ове сезоне.
Такође прочитајте: Ево сво воће и бобице које можете замрзнути (и како то учинити исправно)
Ице Аппле
До победити летњу жегу , ледене јабуке су идеалне! Сезонско воће шећерне палме има текстуру личија и природно је расхладно средство. Др Кришнан каже: „Укусне су, а када су мекане, утоле жеђ и расхладе тело. Иако имају мало калорија, они су заситни и могу помоћи у одржавању или смршати када се узима у довољним количинама уместо оброка. Због својих расхладних својстава, ледене јабуке су такође одличан лек за чир на желуцу и киселости, уз одржавање равнотеже електролита у телу.
Грожђе
Грожђе је сочно и освежавајуће за лето . Хидратантна пулпа грожђа јача имунитет . Ово сочно воће има 80 посто воде, а има и хранљиве материје које спречавају рак, помажу код крвног притиска и проблема са опстипацијом. Богато је у витамин К , за помоћ згрушавању крви. Каже фитнес инструктор Јиотсна Јохн, црно грожђе је једино воће за које се зна да садржи хормон мелатонин који регулише сан, заједно са обиљем антиоксиданата. Додајте их својој исхрани ноћу може помоћи да се регулише циклус спавања и буђења и да ваша кожа изгледа младалачки.
лубеница
Ово летње воће је врхунско утажило жеђ . Др Кришнан каже: Ако постоји једно воће коме можете да се препустите, лубеница се лако сече и освежава за јело. Ово нискокалорично воће може се направити у сок или исећи свеже и охлађено и узети. Посебно је невероватног укуса са соком од лимете и листовима нане. Осим тога Витамин Ц и калијума, лубенице такође садрже цитрулин и ликопен, који су одлични фитонутријенти. Једење лубенице такође повећава производњу азотног оксида, који побољшава проток крви у мишићима; идеално ако тражите ужину после тренинга.
Пхалса
Немојте више тражити само увезене бобице за добро здравље! Пређите преко боровница и јагода; фалса је а убитачно летње воће , који је такође познат као индијски шербет бобица. Углавном се користе у припреми хидратантних шербета, ови тамнољубичасти плодови садрже виталне хранљиве материје. Осим бити изузетно хидратантно са високим садржајем воде, богат је гвожђем и може спречити анемију. Висока садржај антиоксиданса такође спречава упале унутар и изван тела узроковане топлотом. Испијање чаше пхалса сока са ђумбиром може одржати респираторни тракт здравим.
Мошусна диња
Ово је један од најукусније летње воће . Одлично за пробавни систем, такође може помоћи у регулисању крвног притиска. Изненађујуће, откривено је и да има користи за зубе. Др Кришнан заговара, укусно је и може се узимати охлађено; има неколико више калорија у поређењу са другим хидратантно воће али је добра ужина која се једе цела и сама у 18 часова за пуну корист. Као и код другог воћа, садржи витамин Ц, заједно са витамином А и влакнима. Садржај витамина А је такође користан за очи, кожу и косу.
Летње поврће за расхлађивање
Постоји добар разлог зашто се од нас тражи да једемо поврће сваки дан. сезонски летње поврће нуди мноштво витамина , влакна, минерале и додатну корист од расхладних течности. Тикве, тикве и зеленило су доступне у изобиљу током овог периода и требало би да буду укључене у вашу исхрану.
Асх Гоурд
Јасенова тиква се вековима користи у традиционалним токовима медицине попут ајурведе и кинеске медицине, захваљујући богатству хранљивих материја. Др Кришнан каже да је мало калорија. Ако се прави сок сиров, може се узети у спречити киселост и такође повећава ниво витамина Ц. Такође садржи виталне Б хранљиве материје. Најбољи начин за припрему јасенове тикве је кооту у јужноиндијском стилу са далом и тамариндом. Такође се може направити кооту са кокосом и скутом, што је веома освежавајуће за летње врућине . Да бисте ово направили, огулите и уклоните семенке 2 тиквице пепела, а затим их исецкајте на комаде. Самељите заједно 2 кашике ренданог кокоса, 2-3 зелена сецкана чилија, &фрац12; кашичица кима и 1 кашичица пиринчаног брашна са мало воде, док не добијете једноличну пасту. Помешајте ово са 1 шољицом јогурта и оставите са стране. Тикву пепела скувајте у врло мало воде са куркумом и сољу док не омекша, али не превише кашаста. Додајте јогурт помешати до овога и кувати још око 5 минута. За зачин загрејте 1 кашичицу кокосовог уља у тигању, додајте 1 кашичицу семенки сенфа, а када се распрсне, додајте 5-6 листова карија. Ово прелијте преко јела и послужите уз пиринач.
Краставац
Љети и краставци су синоними једно за друго! Краставци су 95 посто воде, што их чини врхунско хидратантно летње поврће . Они могу помоћи спречити дехидрацију и уравнотежите електролите у вашем телу. Постоји више врста краставаца доступних током лета, објашњава др Кришнан. Најбољи начин да их конзумирате је да их оперете, огулите и једете. Могу се зачинити бибером да додају прави зинг и за добро варење . Такође су довољно издржљиви да се носе и носе током путовања и путовања. Краставци су веома заситни због садржаја воде, а обезбеђују и мале количине витамина Ц и А, као и мноштво минерала као што су калијум и манган. Ево једноставног, укусног рецепт за раита од краставца .
Цхаиоте Скуасх
Ово хидратантна тиква локално се зове чау чау и садржи фолат, витамин Б6 и витамин К. Минерали као што су калијум, манган, цинк и бакар се такође налазе. Кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол су неки од пронађених антиоксиданата. Они не само да спречавају оштећење ћелија, већ такође спречавају настанак дијабетес типа 2 контролом нивоа шећера у крви. Може спречити болест масне јетре јер је уско повезана са здрављем јетре. Каже Јиотсна Јохн, Цхаиоте тиква је одличан, нискокалоричан, извор влакана (24 грама на 100), магнезијума, гвожђа и витамина Ц. За ужину са високим садржајем протеина, нискокалоричну која ће вас одржати ситима, помоћи у бољем варењу и помажу у снижавању холестерола , додајте кувану чау чау у &фрац12; шољу грчког јогурта и редовно конзумирајте.
Друмстицк Леавес
Батак се широко користи у индијској припреми, али листови батака су често игнорисани и узимани здраво за готово све док нису постали глобална суперхрана . Моринга, како је позната широм света, је тако добра, али људи овде заборављају да је једу не схватајући њене предности, каже др Кришнан. Има добра влакна, такође садржи витамине А, Б и Ц, као и минерале као што су гвожђе, магнезијум и калцијум. Индија је земља у којој има много људи недостатак гвожђа и недостатак калцијума у њиховој свакодневној исхрани доводи до скривене глади за овим хранљивим материјама. Редовно коришћење листова батака у исхрани може решити ове проблеме.
Змијска тиква
Названа по свом изгледу налик на змију, ова тиква је врхунско поврће за детоксикацију. Наравно, садржај воде је висок, што чини ово летње поврће природно расхладно средство . Ипак, поред тога, такође избацује токсине из читавог система за варење – бубрега, јетре, панкреаса и црева. Регулише пражњење црева и представља природно брзо решење за затвор. Одличан је за убрзавање метаболизма, побољшање здравља срца, па чак и промовише здраву кожу и власиште .
ФАКс
П. Да ли је манго расхладно воће?
ДО. Док су манго а омиљено летње воће , не сматрају се хлађењем. Спадају у категорију „вруће“ хране и треба их конзумирати умерено. То не значи да немају користи - на крају крајева, они су краљ воћа! Богате су влакнима, полифенолима, садрже готово све есенцијалне витамине и минерале и одличан су извор сложених угљених хидрата.
П. Како да сачувам расхладне хранљиве материје у поврћу?
А. Избегавајте пржење поврћа , почети са! Користите препарате који подразумевају минимално кување, као што су кување, динстање, или их додајте у супе, исецкајте их за салате, једите као сокове или у смути од поврћа .
П. Шта још треба да користим као расхладно средство?
ДО. Осим воћа и поврћа, хидрирајте правим стварима да охладите свој систем! кокосова вода, сок од алое вере а млаћеница је идеална за лето. Такође би требало да додате биљке попут нане и коријандера у своју исхрану, које су добре за систем.
Фотографије: 123рф.цом
