Кора је извијена и спремна за фил. У сред сте прављења креме од бундеве када... дахтати- схватите да сте остали без драгоценог зачина за питу од бундеве. Не паничите: Ваш рецепт још није уништен. Шансе су да можете да направите домаћу замену за зачин за питу од бундеве са оним што *имате* у остава . Све што је потребно је неколико уобичајених зачина попут цимета, алеве паприке и мушкатног орашчића. Ево како да то искористите за све своје будуће јесење потребе за печењем.
Шта је зачин за питу од бундеве?
Зачин за питу од бундеве је заправо само комбинација топлих млевених зачина са којима сте већ упознати. Али само зато што се лако прави не значи да није велика ствар: зачин за питу од бундеве је суштински јесењи зачин који оживљава све, од ручних пита до пецан ролата. Цимет је главни састојак зачина за питу од бундеве који се купује у продавници, али препознатљива топлота и укус мешавине зачина су захваљујући млевеним ђумбир .
Како направити зачин за питу од бундеве
Иако је куповина припремљеног у продавници без сумње згодна, мешање импровизоване серије је смешно једноставно. (Већина састојака који су вам потребни тренутно се вероватно налази у вашем орману за зачине.) Ако немате флаширан пита с јабукама зачин, који је скоро идентичан зачини за питу од бундеве (без млевеног ђумбира), ево сувих зачина који ће вам требати:
- Цимет
- Ђумбир
- Каранфилић
- Алева паприка
- Мушкатни орашчић
Кардамом, звездасти анис и буздован су други популарни додаци, али нису неопходни. Ако имате само неке од састојака у остави, користите све што је доступно. Али увек водите рачуна да цимет буде највећи део онога што стављате, осим ако не желите да буде зачињенији од зачина за питу од бундеве из продавнице. Ђумбир је следећи најважнији, јер је додатак који је јединствен за зачин за питу од бундеве.
Упутства
Следећи рецепт за домаћу замену за питу од бундеве чини скоро две супене кашике магија пада . И све што треба да урадите је да убаците састојке у малу посуду и мешајте их док се не сједине.
Корак 1: Почните са 1 кашиком цимета и 1 кашичицом ђумбира.
Ако више волите зачин на љутој страни, слободно користите једнаке делове цимета и ђумбира, пола мање каранфилића и алеве паприке и четвртину мушкатног орашчића. Ако желите да цимет буде звезда, држите се овог односа 3:1.
Корак 2: Додајте &фрац12; кашичица каранфилића, & фрац12; кашичица алеве паприке и &фрац14; кашичица мушкатног орашчића.
Смешу добро промешати.
Корак 3: Слободно додајте &фрац14; кашичица додатних зачина којима бисте желели да зачините своју питу.
Звездасти анис, кардамом или чак црни бибер би били сложени завршни додир. Када завршите, одложите мешавину зачина у своју оставу за будућу употребу.
Како чувати зачин за питу од бундеве
Све што вам треба да га склоните у ормар је херметички затворена тегла или контејнер. Чуваће се на хладном и сувом месту као што је остава до годину или две (или ТБХ, чак и дуже). Али у зависности од тога колико су поједини зачини били свежи када сте их комбиновали или како сте чували готов производ; Зачин за питу од бундеве могао би да почне да губи свој укус након неколико месеци.
Само да знаш, зачини заиста не истичу или се поквари; они само постану мало без укуса током времена. Када су зачини заиста стари, можда неће бити ни тако живахни као када сте их први пут купили. Оксидација може учинити њихову боју мало прашњавом и прљавом. У идеалном случају, млевене зачине треба заменити свака три месеца ради оптималног укуса, али је потпуно кул користити своје пупољке укуса као водич уместо календара.
Како користити зачин за питу од бундеве
Спремни за печење? Ево неколико наших омиљених рецепата који захтевају зачин за питу од бундеве. П.С.: Имаће одличан укус у вашој јутарњој кафи или латтеу, као „уради сам“ ПСЛ. Само кажем.
- Пита од бундеве са кором за ролат са циметом
- Цреами Пумпкин Етон Месс
- Роллс од зачина од бундеве
- Анђеоски колач од бундеве са глазуром од крем сира
- Хлеб са кремом од бундеве
- Ручне пите од бундеве од бисквита
- Пумпкин Спице Ицебок Цаке
ПОВЕЗАН: Можете ли замрзнути питу од бундеве? Зато што планирамо да набавимо залихе ове јесени
