11 ствари које сваки Њујорчанин треба да једе
Њујорк и храна су у основи синоними (ух, здраво, „Велика јабука“), тако да није изненађење што имамо неколико лепих јела. Пица, багелс, цхеесецаке… ммм.
Док одређени кулинарски трендови долазе и одлазе (гледајући вас, све у коштаној сржи), главни ослонци су ништа мање него обред прелаза, који воле урођеници и туристи. Али колико сте култних њујоршких намирница заправо пробали?
Ово је 11 есенцијалних јела која морате да једете бар једном у животу.
Грималдијева пица
Увек ће бити свађе око тога ко прави најбољу пицу у Њујорку, али ми чврсто стојимо иза Грималдија, једног од најстаријих преживелих градских рерни. Пођите на ходочашће до првобитног места пешачењем преко Бруклинског моста. Не само да ћете добити болестан поглед на хоризонт, већ ћете такође појачати апетит да можда поједете целу питу.
1 Фронт Ст. (у Олд Фултон Ст.), Бруклин; 718-858-4300 или грималдис-пизза.цом
Русс & Даугхтерс Багел Анд Лок
Пре него што је био ручак, били су пециви и лок. И до данас остаје најомиљенија ставка за доручак у граду. Где пронаћи најбоље: у Русс & Даугхтерс. Набавите га или у новом кафићу са пуном услугом у улици Аллен или у оригиналном пулту у улици Хјустон, где их секу од 1914.
179 Е. Хоустон Ст. (у Аллен Ст.); 212-475-4880 или руссанддаугхтерс.цом
Кацов Дели Пастрами сендвич на ражи
Има више у Катзовој Дели од те једне сцене Када је Хари упознао Сали -- наиме, масивни тањир сушене говедине са хрскавим домаћим киселим краставцима са стране. С разлогом је то била знаменитост Ловер Еаст Сидеа од 1888.
205 Е. Хоустон Ст. (у улици Лудлов Ст.); 212-254-2246 или катзсделицатессен.цом
Кронут Доминика Ансела
Медијска помпа за Цронут је можда замрла од његовог дебија 2013. године, али линија од 100 људи за куповину није. После две године, са сигурношћу се може рећи да се хибрид крофна-кроасан учврстио у легенди Менхетна.
189 Спринг Ст. (у улици Тхомпсон Ст.); 212-219-2773 или доминикуеансел.цом
Трипле Минт Јуниор'с Цхеесецаке
Али не може много тога да се такмичи са најпознатијим десертом Њујорка. Тајна ове посластице пореклом из Бруклина је у њеном пуњењу од крем-сира, коре од бисквита (без грахам крекера!) и, да, тај ретро неонски натпис који нас све позива да седнемо за парче.
386 Флатбусх Аве. (у Стерлинг Пл.), Бруклин; 718-852-5257 или јуниорсцхеесецаке.цом
НИ Даили Невс Натхан'с Фамоус Хот Дог
Ништа не говори лето у Њујорку као излет на шеталиште Кони Ајленд. Ово посебно важи за оне који се боре да оборе рекорд на Међународном такмичењу у једењу хот дога, које се одржава сваког четвртог јула. (Тренутни рекорд је 69 хот догова поједених за десет минута. Поштовање.)
1310 Сурф Аве., Бруклин; 718-333-2202 или натхансфамоус.цом
Сериоус Еатс Јонах Сцхиммел'с Потато Книсх
Немојте се задовољити подгрејаним прометима који долазе из уличних колица. Обуците своје рукавице део историје јеврејске хране (пире кромпир умотан у тесто) на једном од последњих правих кошер места у Ловер Еаст Сиде-у.
137 Е. Хоустон Ст. (у Форситх Ст.); 212-477-2858 или книсхери.цом
Колачић са чоколадом са комадићима ораха за пекару са киселим тестом
Неких дана, суђења живота у Њујорку захтевају колачић величине вашег лица. Леваин на Уппер Вест Сиде-у има најбољи (и најбољи) у граду.
167 В. 74тх Ст. (на Амстердам Аве.); 212-874-6080 или леваинбакери.цом
Гласеров црно-бели колачић
Преваранти црно-белих колачића дивљају Менхетном. (У већини деликатеса и бодега наћи ћете сумњиве двојнике.) Али ако желите праву ствар, погледајте посластице налик на колаче у овој основној храни Уппер Еаст Сиде.
1670 Фирст Аве. (на 87тх Ст.); 212-289-2562 или гласерсбакесхоп.цом
Ном Вах Теа Парлор'с Дим Сум
Мање о јединственом јелу, ово је више о искуству које не можете пропустити. Мали тањири кнедли, свињске лепиње, палачинке од младог лука и слично су оно што најстарији градски дим-сум салон (отворен у уличици Кинеске четврти 1920.) такође чини најбољим.
13 Доиерс Ст. (код Бовери); 212-962-6047 или номвах.цом
Рамен Бургер
Као и Цронут, ова мешавина која мења игру није дуго била на сцени хране у Њујорку. Али од његовог дебија у Сморгасбургу 2013., потражња је била астрономска - толико да је инспирисала пуноправни ресторан, Рамен.цо , у финансијском округу. Сигурно је да неће напустити Њујорк ускоро.
191 Пеарл Ст. (у Цедар Ст.); 646-490-8456 или раменбургер.цом
