Лето је, тако да је пећница у основи забрањена. Иако има доста посла (роштиљ, шпорет, спори шпорет), постоје неке ноћи које, искрено, једноставно не можемо да се натерамо да будемо близу било који извор додатне топлоте. Осим тога, када сунце залази и осећамо се као џиновски лепљиви неред, последња ствар за којом жудимо је топли оброк. Уместо тога, волимо да се одлучимо за једноставне вечере без кувања. Ево 43 рецепта за оброке без кувања које ћете пробати овог лета. (Бонус: Мање времена у кухињи значи више времена виси у дворишту са хладном).
ПОВЕЗАН: 50 брзих идеја за летњу вечеру за лење људе
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел
1. 15-минутни гапачо са краставцем, црвеном паприком и босиљком
Целу годину проводимо чекајући свеже летње производе, а ова хладна супа је најбољи начин да то покажемо. Све што вам треба је добар блендер или процесор за храну и вечера је готова.
Узмите рецепт
Амбициозна кухиња
2. Сјецкана грчка салата од сланутка
Ова лагана вечера има све што волимо у грчкој салати, плус конзервирани сланутак за повећање протеина. Пратите вођство члана Цотерие Моникуе Волз и направите више да се спакујете за ручак следећег дана.
Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. Раинбов Цоллард омоти са сосом за умакање од путера од кикирикија
Слободно користите поврће које имате у кући. Све је укусно са овим сосом од кикирикија.
Узмите рецепт
медитеранско јело4. Буррата Аругула Берри Салата
Ослободите свој унутрашњи Ианкее Доодле са овом црвеном, белом и плавом салатом. (Претпоставићемо да неко други доноси хот-догове.)
Мицхаел Маркуанд/Стилинг: Јоди Морено
5. Пад Тхаи резанци од алги и тиквица
Увек смо спремни за понети. Ова здрава алтернатива замењује масне резанце за траке од алги и тиквица.
Узмите рецепт
Халф Бакед Харвест6. Тхе Лигхтер Цхеесе Боард
Волимо да се забављамо лети, посебно када готово да нема посла за домаћицу. Помешајте мало хладног меса и сирева, свеже воће и мало киселог поврћа и (супер Инста вредна) вечера вас чека.
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ7. Салата од тиквица са лимуном и пармезаном
Некако, лети увек имамо превише тиквица (кривимо комшијину претерану башту). Уместо да подлегнете слатком хлебу од тиквица, направите ову хранљиву вечеру.
Узмите рецепт
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ
8. Пилећа салата са грчким јогуртом и пуњене паприке
Пилетина на роштиљу купљена у продавници у помоћ. Комбинујте претходно кувано месо са љутим грчким јогуртом и пуно поврћа, а затим га напуните у издубљене паприке за најслађу вечеру икада.
Узмите рецепт
Ох моје поврће9. Тацо салата
Ако тражите млевену говедину и тортиља чипс, ово није салата за вас. Препун протеина биљног порекла, то је све што желимо од Тацо Туесдаи-а.
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ10. Италиан Дели Пинвхеел сендвичи
Хлеб, шмех. Умотавање меса и поврћа и резање на мале точкове је много забавније него само прављење досадног старог сендвича.
Узмите рецепт
Ами Неунсингер/Магнолиа Табле11. Капресе салата од брескве Џоане Гејнс
Након што смо пробали твист Џоане Гејнс на цапресе салати, можда је никада више нећемо направити на традиционалан начин. Уместо парадајза користи зреле летње брескве, а крајњи резултат је невероватно освежавајући.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел12. Лубенице Поке Бовлс
Обожавамо укусе посуде, али признајемо да смо и даље мало презирни у вези са руковањем сировом рибом. Подметање свеже лубенице даје нам најбоље од оба света.
Узмите рецепт
Сники Китцхен13. Сендвичи зелене богиње од авокада са Хавартијем
Кермит каже да није лако бити зелен, али молимо да се разликујемо. Ови издашни сендвичи су помало хрскави, помало кремасти и фантастично јело за пикник на отвореном.
Фоодие Црусх14. Салата од тиквица и свежег кукуруза са винегретом од лимуна и босиљка
Искористите викенд на фармерској пијаци у овој супер-летњој салати од стране чланице Цотерие Хајди Ларсен. (Савет: Удвостручите рецепт за винаигрет и користите га на свежем зеленилу током целе недеље.)
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Табла за салату од пршуте и смокава
Салата у чинији? Није тако узбудљиво. Али салата на дасци изгледа као елегантан вечерњи излазак (чак и на каучу).
Узмите рецепт
Тхе Модерн Пропер16. Салата од туњевине и авокада пуњеног сланутом
Ова лагана вечера има све: има мало угљених хидрата, пуна је протеина и здравих масти и некако је дивно. Осим тога, кремаст авокада значи да можете потпуно без мајонеза (мало грчког јогурта ће учинити трик).
Дај ми мало пећнице17. Италијанска сецкана салата
На први поглед, ово изглед као обична сецкана салата. Али неколико додатних састојака (упозорење о спојлеру: семенке сусама и мака) дају му додатни укус за који никада нисмо знали да му је потребан.
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ18. Буффало пилећи облози са преливом од плавог сира
Не постоји ништа за чиме жудимо више од зачињеног бизонског прелива и фанки плавог сира. Овде су умотане у омот са претходно куваном пилетином и доста хрскаве зелене салате.
Узмите рецепт
Сол и ветар19. Чилеански босиљак кокос цевиче
Никада нисмо знали да се цевицхе може тако лако направити код куће. Ближи се један отмени састанак у петак, захваљујући чланици Цотерие Аиди Моленкамп.
Ерин МцДовелл20. Ултимате Парти Суб
Превише је вруће да би се уједначило мислити о паљењу роштиља, али то не значи да морате да откажете своје планове са пријатељима. Померите забаву у затвореном простору и охладите уз овај супер-велики суб-сендвич.
Узмите рецепт
ФОТО: ЏОН КОСПИТО/СТИЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ21. Раинбов Хеирлоом Томато Брусцхетта
Наравно, могли бисте да их објавите као апликацију на следећој забави. Али ми смо прилично срећни што их све држимо за себе за брзо главно јело. Само се побрините да користите најсвежији парадајз који можете пронаћи.
Узмите рецепт
Ја сам блог о храни22. Најбоља салата од броколија од сезама и соје
Ова брза салата има божански баланс укуса и текстура - хрскави бадеми, слатке сушене бруснице, црвени лук и оштар, слано-слатки прелив од соје. Ко је знао да сирови броколи може бити овако добар?
Лаура Едвардс / План кухиње за јогу23. Зоодлес са сосом од авокада и манга
Пасирани свеж и смрзнути манго, авокадо и кокосово млеко звуче као почетак прилично укусног смутија. Али додајте ђумбир, тамари и мљевену црвену паприку, а такође ћете добити лаган и пикантан сос за сирове резанце од тиквица.
Узмите рецепт
Шта'с Габи Цоокинг24. Гингер Сцаллион Цхицкен Врапс
Одличан начин да искористите остатке пилетине (или покупите птицу за печење, ако је немате при руци). Сматрајте да су ваше радне ноћи сачуване.
Минималистички Бакер25. Раинбов Рав-Маине Тацо Боатс
Ови мали чамци од зелене салате пуњени су свим врстама посластица - поврћем, авокадом, брзим хумусом од цвекле - и преливени тахини преливом који изазива зависност.
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ26. Рецкана тајландска салата са авокадом
Ова салата је скоро превише лепа за јело (иако планирамо да узмемо једну за тим и то ипак урадимо). Осим тога, са димљеним тофуом и нарезаним авокадом, довољно је обилан за пун оброк.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 13 прилога инспирисаних тајландским јелима да зачините свој оброк
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ27. Ћевапи за ручак са мортаделом, артичоком и сушеним парадајзом
Зову се ћевапи за ручак, али знамо да их правимо и након дугог дана у канцеларији.
Узмите рецепт
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ28. Хладни резанци од краставца од сусама
Не постоји ништа што волимо више од хладних сусамових резанаца из нашег омиљеног кинеског локала за понети, али они нису најздравији. Замена резанаца за краставце и додавање мало тофуа купљеног у продавници решава све наше проблеме, док у потпуности испуњава жељу.
Узмите рецепт
Једноставан веганиста29. Сонома салата од сланутка
Умутите ово веганско јело пуно протеина за 15 минута. Затвори очи, загризи и никад нећеш погодити да није пилетина.
Лаурен В. Аллен / Цхевре30. Шећерна салата од грашка са ранчом Цхевре
Толико смо опседнути овом салатом, да смо очистили целокупну залиху шећерног грашка на пијаци. Цхевре ранч дрессинг, једноставно не можемо да вас оставимо.
Узмите рецепт
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ31. Пилећа салата од авокада
Једини начин да побољшате класичну пилећу салату? Додајте авокадо, за додатни укус и кремастост.
Узмите рецепт
РЕЛАТЕ Д: 12 рецепата за пилећу салату које никада раније нисте пробали
ЕРИН МЦДОВЕЛЛ32. Салата од охлађених краставаца
Тако проклето освежавајуће. Шансе су да и ви већ имате све састојке.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел33. Плоча за воће и сир
Зар није дивна? Замените месо за сезонске производе као што су трешње, манго и брескве за лагану специјализацију (хм, воће).
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел34. Пица са сомунима на жару са артичоком, рикотом и лимуном
Довољно фенси за вечеру у дворишту са пријатељима, али тако невероватно једноставан. Највише посла који ћете морати да урадите је да загрејете, тостујете или испечете на роштиљу сомун купљен у продавници.
Узмите рецепт
ФОТО: НИКО ШИНКО/СТАЈЛИНГ: САРА КОПЛАНД35. Пролећни Црудитес са Ромеско сосом
Баш као салата, само 10 пута забавнија. Окушајте се у сосу од печене црвене паприке или само уваљајте било који дресинг који имате у фрижидеру.
Узмите рецепт
Гозба код куће36. Мароканска салата од краставца од лубенице са пистацијама
У главној улози омиљена летња диња и пуно слане фете.
Амбициозна кухиња37. Најлакша сецкана грчка салата од сланутка
Конзервирани сланутак је сачувао вечеру више пута него што можемо да избројимо. Свидеће вам се у преливу од лимуна и белог лука.
Стаи Снатцхед38. Салата од сланине од јагода са фетом
Немате времена да седите и једете код куће вечерас? Овај оброк од тегле може то поправити.
Узмите рецепт
Фоодие Црусх39. Авоцадо Цапресе Врап
Зато што никада не можете погрешити са авокадом *или* балзамичним винаигретом.
Цоокие и Кате40. Но-Ноодле Пад Тхаи
Дођите по сирове траке од тиквица, шаргарепе и даикона. Останите за сос од меда и лимете од кикирикија.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел41. Грчка салата од клинова
Супротно популарном веровању, салате са клиновима немој треба закопати у плави сир и сланину.
Узмите рецепт
Шта'с Габи Цоокинг42. Диња Цапресе ражњићи
Слатка, сочна медљика, диња и лубеница само су пар за кремасти мозз и слани пршут.
Ја сам блог о храни43. Мишо салата од туњевине
Свети умами. Донесите мисо пасту и јапански мајонез.
ПОВЕЗАН: 31 лака вечера за оне који су превише укусни за дељење