Млаћеница је магичан састојак: омекшава месо, даје палачинкама максималну мехакост и може се послужити као средња серија кекса. Па зашто онда увек завршимо са најмање пола картона ствари које се задржавају у дубини нашег фрижидера док не истекне рок од три недеље и са кривицом га бацимо у смеће? Не више: Са ових 30 употреба млаћенице, сви можемо да будемо мирни знајући да на месту неће бити изгубљених остатака.
ПОВЕЗАН: 7 опција замене за веганску млаћеницу које мењају игру за печење на биљној бази
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел
1. Кукурузни хлеб од млаћенице са парадајзом и младим луком
Замислите ово као надоградњу традиционалног кукурузног хлеба за вечеру. Млаћеница га чини пикантном и нежном, а шарени преливи чине да блиста.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл
2. Колач од листова цимета са глазуром од јабуковаче
Мало позната чињеница: Уз додавање танга, киселина у млаћеници реагује са содом бикарбоном да би оваквим колачима дала свој узвишени пораст. Сада знаш.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. Палачинке са нутелом
То је млаћеница која ове декадентне палачинке чини меким и пахуљастим (и Нутела која их чини неодољивима).
Узмите рецепт
Фотографија: Мицхаел Маркуанд/Стилинг: Јаке Цохен4. Пилетина нар-шумак са печеном шаргарепом
Тајна Јакеа Цохена за екстра нежно печено пиле? Маринирајте у млаћеници.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел
5. Такос за палачинке са сиром и сланином
Не можете да бирате између слатког и сланог доручка? Сада не морате.
Узмите рецепт
Давид Лофтус/Сада и поново6. Кукурузни хлеб од тигања Јулије Туршен са чедаром и младим луком
Трик да добијете хрскаву корицу на овом оштром кукурузном хлебу је да претходно загрејете тигањ док се не загреје пре него што сипате тесто.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел7. Рупе за крофне од јабука и јабуковача
У овом рецепту постоји само мала количина млаћенице, али то чини сву разлику за лагане - а не тешке - залогаје крофни.
Узмите рецепт
Фотографија: Мицхаел Маркуанд/Стилинг: Јаке Цохен
8. Печени карфиол са тахини ранчом
Једна од наших омиљених употреба остатка млаћенице свих времена? Домаћи прелив за ранч. Ова верзија има тахини за неочекивани обрт.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел9. Скиллет Бресква Цобблер
Обућар је у суштини само џем воће преливено кексима од млаћенице, и то је веома добра ствар.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл10. Мини пилетина и вафли
Не можете направити пржену пилетину а да је не увучете у млаћеницу, зар не?
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел11. Мини тигањи колачи са левкама
Не треба вам окружни сајам (или фритеза) да бисте код куће направили колаче. Ове бебе су лаке као палачинке, обећавам.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел12. Дупли врхови за мафине од чоколаде
Врх мафина за вас!
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел13. Палачинке са бресквама и јагодама
У тренуцима када вам се не да да бацате шпорете поред шпорета, ту је послужавник за листове који чека у крилима.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл14. Тхе Ултимате Вхите Цаке
Ово невероватно прозрачно (и изненађујуће лако) ремек-дело заиста заузима торту, ако ухватите наш занос.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел15. Палачинке од медењака
Они су зачињени, слатки и превише укусни да би их сачували само за божићно јутро.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел16. Донут Муффинс
О, види, наше две омиљене јутарње посластице су се спојиле и направиле нешто укусно.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел17. Сендвичи са пилетином и вафлом
Мешавина љутог соса и, да, млаћенице чини маринаду за ову класичну пржену пилетину. Још боље, у вафлима има и млаћенице, тако да можете све да искористите одједном.
Узмите рецепт
Сарах Цопеланд/Сваки дан је субота18. Колачићи са рабарбаром и вишњама
Шта су јохнницакес, питате се? То су палачинке од кукурузног брашна у јужном стилу ... познате и као геније.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел19. Греен Годдесс Врапс
Ова домаћа зелена хаљина за богињу је скоро такође лако се прави, захваљујући вашем практичном процесору за храну.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел20. Палачинке са ролнама са циметом
Да ли сте већ уморни од палачинки? Не, јер је то једноставно немогуће.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел21. Зачињене глазиране пилеће кокице
У реду, признајемо да су то у основи одрасли пилећи груменчићи. Али кладимо се да не можете јести само једну.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл22. Слани вафли са сиром
Тесто за вафле не захтева увек млаћеницу, али овде се прилично лепо појачава квалитет укуса.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел23. Кекси од јабучне пита
Тако су пита од јабука и кекси од млаћенице ушли у бар...
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел24. Баби Блооминг Онионс
Волимо цветајући лук и није нас брига ко то зна, па га правимо код куће.
Узмите рецепт
Ерин МцДовелл25. Ред Велвет Вхоопие Пиес
Сваки пут када се запитамо да ли је то пита, колачић или торта? (И онда поједемо једну пре него што успемо да схватимо одговор.)
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел26. Сницкердоодле Цхоцолате-Цхунк Бундт торта
Бундт торту зачињену циметом је тешко побољшати док не додате комадиће чоколаде и чоколадну глазуру и схватите шта сте пропустили.
Узмите рецепт
Фото: Ницо Сцхинцо/Стилинг: Ерин МцДовелл27. Колач од крушке од јабуке и крушке
Ова лепа торта се ослања на здраву, не превише слатку страну спектра, што је сјајно јер себи помажемо са две кришке.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел28. Слов-Цоокер Цхерри Цобблер
Једва морате да макнете прстом да бисте направили овај класични десерт. Додатак млаћенице обезбеђује да кекси буду деликатни и лагани - не препечени хокејашки пакови.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел29. Чедар кекси са умаком од карамелизованог лука
Овај бели сос се прави од пола-пола, али можете да замените млаћеницу за додатни укус ако желите.
Узмите рецепт
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел30. Мини чоколадне снежне торте
Када ништа друго не успе, покријте све заслађеним кокосовим пахуљицама и оставите дан.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: Једноставне замене 1:1 како би било које печено добро било без млека