25 врста јабука за печење, грицкање или претварање у јабуковачу

Најбоља Имена За Децу

Под:

Датум Рођења:

Пошаљи

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту

Није мистерија зашто су јабуке једно од најпопуларнијих воћа на свету. Здрави су, широко доступни и укусни печена и сирово. Тип семенкасто воће (део биљке породице Росацеае; имају језгро од малих семенки и чврсту спољашњу мембрану, попут крушке), јабуке обично се беру од краја јула до почетка новембра, иако се разликује од врсте до врсте. Говорећи о томе, постоје тона сорти јабука које можете изабрати, а могу се кретати од киселих и хрскавих до слатких и нежних. Ево 25 врста јабука на које треба обратити пажњу у супермаркету и како најбоље уживати у њима.

ПОВЕЗАНЕ: 8 најбољих јабука за печење, од Хонеицриспс-а до Браебурнс-а

1. МцИнтосх

Нежно и оштро

Вероватно већ знате и волите ове тамно црвене јабуке за грицкање са меким белим месом. Лако се кваре када се пеку, тако да ћете желети да се одлучите за чвршћу сорту ако печете десерт. Ипак, МцИнтосх јабуке су одличне за претварање у сос од јабука. Потражите их од септембра до маја.

2. Бака Смит

Трпко и сочно

Ако волите кисело, не можете победити ове јарко зелене лепотице. Јабуке Гранни Смитх одлично делују у десертима јер им њихова чврста текстура помаже да задрже облик - користите мешавину слатких и киселих јабука за пите и друге посластице да бисте постигли прави баланс укуса. Док се беру средином октобра, шансе су да ћете их увек видети у супермаркету.

3. Златни делишес

Слатко и путерасто

Име говори све. Ове живописне жуте јабуке — беру се од септембра до октобра, иако су увек доступне у одељку за производе — имају слатки укус налик меду са неким зачинским нотама које их чине одличним за употребу у Јабуково сирће . Имају меку текстуру која се лако квари у рерни, па их грицкајте сирове или их користите у рецептима који не захтевају да задрже свој облик.

4. Хонеицрисп

Слатко и хрскаво

Ове лепотице у боји заласка сунца су више него свестране и обожаване због своје изузетно оштре текстуре. Њихова чврстина чини их одличним за колаче, пите, шипке и у суштини било који десерт који вам падне на памет. Медни чипс су обично доступни током целе године, али су најукуснији од септембра до новембра.

5. Пинк Лади/Цриппс Пинк

Кисело и освежавајуће

Ове рубин слатке су толико хрскаве да имају газирани, готово шумећи квалитет када загризете. Њихов кисело-слатки укус је укусан за уживање у сировом, али се такође лепо држе у рерни (препоручујемо да оставите кожу). Пазите на њих у касну јесен.

6. Фуји

Слатко и чврсто

Ова округла врста јабуке измишљена у Јапану је укусна и као ручно воће и као десерт, захваљујући својој препознатљивој чврстоћи. Уопште нису брашнасте текстуре, тако да су супер сочне и хрскаве када се једу сирове и могу да задрже свој облик у рерни. Пошто касно цветају у поређењу са неким другим сортама јабука, вероватно ћете их видети на полицама у новембру или децембру.

7. Гала

Слатко и сочно

Овај Голден Делициоус-Кидд'с Оранге Ред хибрид потиче са Новог Зеланда, где је и добио име по краљица Елизабета ИИ пре него што је дошао у САД 1970-их. Захваљујући оштрој текстури и супер слатком укусу, Галас је одличан за грицкање (Псст: деца их воле!). Потражите јабуке са црвеним и жутим пругама средином јула након што су убране.

8. Империја

Хрскаво и сочно

Измишљене у Њујорку 1960-их, Емпире јабуке су слатке и трпког укуса, као и чврсте и одличне за печење. Они су крст између оштрог МцИнтосх-а и слатког Ред Делициоус-а, тако да не чуди што су обоје нежни и хрскави. Пеците са њима или их једите сирове у септембру, мада ћете их вероватно наћи током целе године.

9. Браебурн

Трпко-слатко и хрскаво

Загризите један сирови и одушевит ћете се његовом киселошћу и воћном аромом. Испеците неколико у питу и постаће укусно слатке са укусом попут крушке. Хибрид јабука Гранни Смитх и Лади Хамилтон, Браебурнс је наследио не само њихову киселост (која је зачињена и благо цитрусна), већ и њихову црвено-жуту преливу боју. Пробајте их између касне јесени и раног пролећа.

10. Ред Делициоус

Слатко и сочно

Није мистерија зашто су ово једна од најпопуларнијих врста јабука у САД, јер потичу из Ајове и имају веома пријатан укус. Изаберите Ред Делициоус због његове хрскаве текстуре и слатког сока. Тамноцрвене јабуке се лако распадају када се пеку, тако да су најбоље за рецепте који немају користи од тога да комади задрже свој облик. (Помислите на сос од јабуке, конзерве, путер од јабуке или колач.) Такође су одлични за салате или грицкалице.

11. Цортланд

Кисело и кремасто

Ове пругасте црвене драгуље можете лако издвојити из гомиле, захваљујући њиховом здепастом, округлом облику. Иако имају кремасто, бело месо попут МцИнтосх јабуке, мало су чвршће, па слободно пеците или кувајте са њима. Они такође немају браон брзо као и друге јабуке, тако да су одличне за сервирање нарезане или у салати. Цортланд јабуке можете пронаћи од средине до краја септембра.

12. Винесап

Комплексно и ароматично

Они држе границу између слатког и киселог, али њихова права потврда славе је њихова хрскава, чврста текстура и сок који личи на вино. Пошто могу да издрже топлоту у рерни, њихов снажан укус је одличан за јесење рецепте или десерте који користе топле зачине, бруснице или шљиве. Пазите на тамноцрвене јабуке од средине јесени до ране зиме.

13. Завист

Слатко и хрскаво

Ако киселе, киселе јабуке нису ваша ствар, припазите на ове тако слатке, да су скоро попут крушке, Енви јабуке. Доступно од октобра до маја. Јабуке зависти су ниске киселости и благо цветне са хрскавим месом. Укрштање између Гала и Браебурн-а, одличне су за грицкање сирових или додавање у салате или предјела - њихов висок садржај витамина Ц спречава их да порумене дуже од других јабука.

14. Јонаголд

Слатко и љуто

Ако волите јабуке Голден Делициоус, додајте их на своју листу. На крају крајева, Јонаголдс је хибрид јабука Џонатан и Голден Делишес, отуда њихова слаткоћа и благи укус. Довољно су хрскаве да издрже у рерни и имају црвену боју са златним или зеленкасто жутим пругама. Обично су на полицама током раног пролећа – само запамтите да једете или печете са њима што пре када их донесете кући, јер не продавница добро.

15. Јазз

Слатко и густо

Они деле исте родитеље као и јабука Енви (тако да су и хрскаве и кремасте), али џез јабуке су више издужене и пожутеле него округле и црвене. Његов укус је сладак, оштар и налик на крушку. Његова текстура је толико густа да препоручујемо да га исечете у сировом облику, а не да једноставно удубите зубе. Пронађите их у одељку за производе почевши од краја новембра.

16. Хидден Росе

Трпко-слатко са месом ружичасте боје

Упркос жуто-зеленој спољашњости, ове сочне лепотице крију прелепо изненађење. Отворите јабуку Хидден Росе и видећете ружичасто месо руменила по којој је добила име. Доступни у октобру и новембру, првенствено су кисели и кисели са назнаком слаткоће; могу се одржати у десертима.

17. Холстеин

Кисело и меко

Холштајнци се сматрају за своје издржљивост и сматрају се једном од најлакших врста јабука за узгој код куће. Њихов укус је зачињен и кисео са примесама слаткоће. Моћи ћете да га уочите на полицама од краја септембра по јединственој боји наранџасте. Једите га сировог, пеците са њим или га претворите у сок.

18. Амброзија

Слатко и цветно

Забавна чињеница: Ова хибридна јабука се управо појавила природно у Канади касних 80-их, тако да је његово тачно порекло непознато (иако се сматра да је укрштање Голден Делициоуса и Старкинг Делициоуса, отуда и њихова жуто-црвена боја). Супер хрскава и освежавајућа, сорта амброзије има фино зрнасто унутрашње месо, танку кожу и минималну киселост, што их чини одличним за резање или печење. Пазите на њих средином септембра.

19. Опал

Хрскаво и оштро

По изгледу су сличне јабукама Голден Делициоус, али су мало више наранџасте боје. Опале имају изразиту хрскавост која их чини радошћу да једу сирове (помаже и њихов слаткаст, али оштар укус), а доступне су од новембра до раног лета. Али њихов прави тврдња за славу је да не смеђе… као, уопште . Можете потпуно да кувате са њима, али предлажемо да их користите у салатама или залогају ако не желите да их једете сами.

20. Слобода

Слатко и сочно

Одмах ћете их уочити на полицама, с обзиром на њихову тамну, кестењасту боју. Либерти јабуке су слатке и сочне попут МцИнтосх јабука, али и хрскаве, благо оштре и ситнозрнате текстуре. Њихов избалансиран укус чини их одличним за уживање у сировом стању, али се могу претворити и у сос од јабуке или компот. Пазите на њих у касну јесен.

21. Мутсу

Оштар и оштар

Назване по јапанској провинцији Муцу, ове велике зелене јабуке су укрштање Голден Делишеса и Индоа. Они су ароматични, оштри, кисели и благо слатки са изузетно хрскавом текстуром. Такође се називају и Цриспин јабуке, можете их наћи за грицкање или печење од краја септембра до почетка октобра.

22. Гравенстеин

Интензивна и кремаста

Црисп. Слаткаст од меда са само назнаком киселости. Невероватно ароматично. Није ни чудо што постоји годишњи сајам посвећена јабуци Гравенстеин у округу Сонома у Калифорнији. Иако их можете потпуно грицкати соло, њихова хрскавост их такође чини одличним за кување. Ако можете да их нађете између јула и августа, покушајте да их претворите у сос од јабука.

23. Северни шпијун

Трпко и хрскаво

Ако желите да ручно воће буде хрскаво и сочно, не тражите даље. Јабуке Нортхерн Спи имају тврђе месо од многих других сорти, тако да су посебно хрскаве када се једу сирове. Опорке су са благом слаткоћом налик меду и беру се крајем октобра и почетком новембра. Бонус? Веома су богати витамином Ц.

24. Балдвин

Зачињено и кисело-слатко

Питате се зашто никада нисте чули за Балдвинове јабуке? Биле су једна од најпопуларнијих сорти у САД до раних 1930-их, када је смрзавање избрисало већину стабала. Данас је доступан на неким пољопривредним тржиштима на североистоку. Ако приметите неке између октобра и новембра, користите их за грицкање, печење или јабуковача.

25. Цамео

Трпко-слатко и хрскаво

Ове лепотице су одличне за јело свеже и за употребу у салатама, десертима и још много тога због своје чврсте, хрскаве текстуре која може да издржи топлоту. Камео јабуке обично имају јарко црвену, танку кожу са благо пругама и слатко, благо киселкасто месо. Можда ћете приметити назнаке цитруса или крушке када поједете једну сирову. Потражите их од октобра до априла.

ПОВЕЗАН: Како чувати јабуке да би дуже биле свеже

Ваш Хороскоп За Сутра

Знати

Пошаљите Ми Е-Пошту Прикажи На Сајту