Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- БСНЛ уклања трошкове инсталације са дугорочних широкопојасних веза
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- ИПЛ 2021: БаллеБаази.цом поздравља сезону новом кампањом 'Црицкет Мацхао'
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- Кабира Мобилити Хермес 75 Електрични скутер брзе комерцијалне испоруке покренут у Индији
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Коламби Бхат је врло лагана посластица од које се прави пиринач и козице . Као што назив говори, Колмаби Бхат, то је махарастрски рецепт. Овај индијски рецепт за пиринач потиче са Конканових обала Махараштре и Гое. Као приморски рецепт, Коламби Бхат у изобиљу користи свеже кокосово млеко. Пиринач и гамбори се кувају заједно као Кхицхди (каша од дал и пиринча). Једина разлика овде је у томе што се гамбори кувају са пиринчем уместо са дал.
У оригиналном махараштријском рецепту, сирове козице се кувају директно са масалом и пиринчем. Али ако покушавате први пут, мирис вам може бити превише неодољив. Козице лагано бланширајте у уљу пре него што их попарите пиринчем.
Време припреме: 30 минута
Састојци (служи 4)
- Зелени чили - 4 (прорез)
- Махуне белог лука - 4 (млевено)
- Лук- 2 (сецкани)
- Парадајз- 2 (исецкани)
- Тигрове козице - 15 (љуштене и без жила)
- Басмати пиринач - 2 шоље
- Црвени чили у праху - 2 кашичице
- Куркума у праху - 1 кашичица
- Коријандер у праху - 1 кашичица
- Гарам масала- 1 кашика
- Кокосово млеко - 1 шоља
- Листови коријандера / цилантра - 2 кашике (исецкане)
- Уље - 2 кашике
- Сол - по укусу
Процедура
1. Загрејте уље у посуди са дубоким дном и зачините га белим луком и зеленим чилијем. Уље нека буде умерено вруће, иначе ће изгорети бели лук и уништити његов укус.
2. Додајте му лук и кувајте док не порумени.
3. Затим додајте парадајз, поспите со и кувајте на јаком пламену док се парадајз не отопи.
4. Додајте козице у шерпу и зачините их куркумом, црвеним чилијем и коријандером у праху. Пустите да се кува са зачинима 5 минута на лаганој ватри.
5. Сада додајте пиринач и одозго поспите сецкане листове коријандера. Добро га измешајте и кувајте 2-3 минута на средњем пламену.
6. Пола куваног пиринча прелијте кокосовим млеком и пустите да се кува 2 минута на лаганом пламену. Наставите да мешате како би се кокосово млеко равномерно мешало.
7. На крају додајте мало гхее-ја, гарам масале и 2 шоље воде. Покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри 10 минута.
8. Наставите да мешате коламби бхат тако да се једнолично куха и не ствара грудице.
Коламби бхат је спреман. Послужите га вруће са скутом или раитом.
