Како одмрзнути млевену говедину тако да се одмрзне на време за вечеру

Роштиљ се запалио, вино је савршено охлађено и сањали сте о томе да заријете зубе у сочан бургер целе недеље. Једини проблем? Заборавили сте да извадите месо из замрзивача. Упс. Опустите се - још увек можете да сачувате вечеру. Ево како да одмрзнете млевену говедину тако да се одмрзне на време да се поједе.

ПОВЕЗАН: 71 најбољи рецепт за млевену говедину коју ће волети цела породица

Најбољи начин за замрзавање млевене говедине

Ево једног згодног трика, познатог као метода замрзавања у равном паковању, који ће учинити тако вече следеће недеље много лакшом.

1. Пре замрзавања, поделите млевену говедину у кесице које се могу поново затворити. Користите вагу да измерите тачно пола фунте по врећици, ако се осећате фенси.

2. Оклагијом или руком нежно поравнајте пљескавице тако да буду дебеле отприлике &фрац12;-инча.

3. Истисните вишак ваздуха, затворите кесу и то је то – замрзивач више не гори и одледиће се начин брже. Колико брзо? Настави да читаш.

Ако имате 2 сата (или дана): Одмрзните у фрижидеру

Најбољи начин за безбедно одмрзавање млевене говедине је у фрижидеру, каже УСДА . Ако користите метод замрзавања у равном паковању, имаћете месо спремно за кување за само неколико сати, док пола фунте млевене говедине у оригиналном паковању може да прође и до 12 сати да се одмрзне.

1. Извадите месо из замрзивача до два дана пре него што планирате да га кувате. Ставите га на тањир и пребаците на доњу полицу фрижидера.

2. Када се одмрзне, кувајте месо у року од два дана.

Ако имате 30 минута: Потопите у хладну воду

Млевена јунетина која је замрзнута требало би да се одмрзне за десетак минута, док ће гушћим комадима меса требати мало дуже, око 30 минута по пола фунте.

1. Ставите смрзнуто месо у непропусну врећу која се може поново затворити (ако већ није) и ставите га у посуду са хладном водом. Уверите се да је потпуно потопљен.

2. Када се одмрзне, одмах кувајте.

Ако имате 5 минута: Користите микроталасну

То је најбржи начин за одмрзавање млевене говедине и долази у квачило када сте у стисци са временом. Само запамтите да се снаге микроталасне пећнице разликују, тако да ће вам можда требати више или мање времена да се говедина потпуно одмрзне.

1. Ставите говедину у кесицу која се може поново затворити у микроталасној пећници на тањир, остављајући мали отвор да пара излази.

2. Користите поставку за одмрзавање у микроталасној пећници да одмрзнете месо 3 до 4 минута. Окрените месо на пола пута.

3. Одмах скувајте млевену говедину. Неки су можда почели да кувају током одмрзавања.

Колико дуго траје смрзнута млевена говедина?

Замрзнута млевена говедина је безбедно на неодређено време , али временом губи свој квалитет. Због текстуре и укуса, смрзнуту млевену говедину треба користити у року од четири месеца од замрзавања. За најбоље резултате, замрзните млевену говедину чим је донесете кући да бисте сачували њену свежину. Ако ћете говедину користити убрзо након што је купите, уместо тога можете је држати у фрижидеру. Искористите га у року од неколико дана, каже УСДА .

Могу ли поново да замрзнем млевену говедину када се одмрзне?

Дакле, ваша говедина је коначно одмрзнута, али сте одлучили да ипак не желите да правите хамбургере. Нема проблема. Можете безбедно поново замрзнути млевена говедина (или било које месо, живина или риба) која је одмрзнута у фрижидеру - али ово је једини метод где ово функционише. Иако овај метод захтева мало предвиђања јер може да потраје 24 до 48 сати, то је најбезбеднији и једини одрживи пут ако на крају пожелите да поново замрзнете оно што сте одмрзнули. Када се одмрзну, млевено говеђе или месо, гулаш, живина и морски плодови су безбедни за кување још дан или два. Печење, котлети и одресци од говеђег, свињског или јагњећег меса одржаће се нешто дуже, око три до пет дана.

Према УСДА, било коју храну остављену ван фрижидера дуже од два сата или дуже од једног сата на температурама већим од 90 ° Ф не треба поново замрзавати. Другим речима, сирово месо, живина и риба могу се поново замрзнути све док су у почетку безбедно одмрзнути. Сирова смрзнута роба је такође безбедна за кување и поновно замрзавање, као и претходно замрзнута кувана храна. Ако желите да потпуно прескочите одмрзавање, месо, живина или риба се могу кувати или поново загрејати из замрзнутог стања. Само знај да ће потрајати један и по пута дужи да кувате и можда ћете приметити разлику у квалитету или текстури.