ЗДРАВСТВЕНЕ БЛАГОДАТИ ЈЕДЕЊА ЉУБИЧАСТОГ ВОЋА И ПОВРЋА - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Неха Гхосх Би Неха Гхосх 8. јануара 2020

Лекари обично саветују да једу пуно живописног воћа и поврћа јер садрже пуно антиоксиданата, једињења које игра главну улогу у заштити нашег тела од слободних радикала. Шарене намирнице не само да пружају мноштво здравствених благодати већ додају још један леп додатак нашим тањирима.

Воће и поврће у љубичастој боји најзанимљивији је нови прехрамбени тренд ове године и требали бисте почети да га укључујете у своју исхрану. Љубичаста храна одржава ваше срце здравим, убија ћелије рака, да набројимо неколико њих, и што је најважније садрже антиоксидансе зване антоцијанини, биљни пигмент који воћу и поврћу даје тамноцрвену, љубичасту или плаву боју ^[1] .

Храна у љубичастој боји садржи индоле који су хранљиве материје добијене из сумпорних једињења која могу успорити метаболизам карциногена. Познато је да канцерогени повећавају ризик од рака.

Списак љубичастог воћа које треба укључити у вашу исхрану

1. Љубичасто грожђе

2. Сл

3. маракуја

4. Суво грожђе

5. Шљиве и суве шљиве

6. Купине

7. боровнице

8. Базга

9. бруснице

10. Боровница

11. Аронија

Листа љубичастог поврћа које треба укључити у вашу исхрану

1. Љубичаста шаргарепа

2. Љубичасти купус

3. Љубичасте шпаргле

4. Љубичасти слатки кромпир

5. Љубичасте маслине

6. Љубичаста паприка

7. Љубичасти брињали

8. Љубичаста карфиол

9. Љубичасти лук

10. Љубичаста брокула

11. Љубичаста артичока

12. Љубичаста ротквица

Списак љубичастих житарица које треба уврстити у вашу исхрану

1. Љубичасти кукуруз

2. Љубичасти пиринач

3. Љубичаста пшеница

1. Борба против чира

Студија објављена у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри открила је да антоцијани присутни у купини смањују стварање чира на желуцу. Истраживачи верују да ови антоцијанини спречавају оксидацију и појачавају активност других важних антиоксиданата, попут глутатиона који је природно присутан у телу [два] .

2. Промоција здравог срца

Одређено воће љубичасте боје попут црне рибизле и боровнице има способност да снижава ЛДЛ (лоши) холестерол и повећава ХДЛ (добар) холестерол. Повећани ниво ЛДЛ холестерола доводи до стварања плакова у артеријским зидовима. Ово блокира природни проток крви до вашег срца и целог тела, остављајући тако озбиљан ризик од срчаног и можданог удара [два] .

3. Инхибирају ћелије карцинома

Многа истраживања су показала да ресвератрол присутан у љубичастој храни може изазвати смрт ћелија карцинома у раку крви, раку дојке, раку простате, раку коже, јетри и плућима. Љубичасти слатки кромпир има моћну способност заштите од рака дебелог црева [3] .

4. Повећајте меморију

Познато је да љубичасти слатки кромпир има ефекте на побољшање памћења због антоцијанина који су у њему. Помаже у спречавању старосног опадања нервног система, истовремено промовишући учење и памћење [4] .

5. Спречити инфекције уринарног тракта

Поврће попут љубичасте карфиоле, љубичасте шаргарепе и љубичастог купуса може се борити против инфекција уринарног тракта. Антоцијанини могу спречити чиреве и упале изазване Х. пилори, бактеријом која узрокује чир на желуцу и инфекције уринарног тракта. [5] .

6. Смањује крвни притисак

Љубичасто грожђе, боровница, брусница и боровница садрже ресвератрол, флавоноид који може помоћи у смањењу крвног притиска. Ресвератрол помаже у опуштању артеријских зидова, што омогућава бољу циркулацију крви у артеријама.

Који је најбољи начин за кување љубичастог воћа и поврћа?

Једна од најбољих метода њиховог конзумирања је да се имају сирове, кухане на пари или пржене. Чинећи то, добићете потребну количину антоцијанина, јер су растворљиви у води и могу се растворити у води.

Танги Пурпле Цолеслав Рецепт [6]

Састојци:

4 шоље фино исеченог љубичастог купуса
1 шоља киселог купуса
½ шоља исеченог црвеног лука
2 кашике семена конопље
2 исечене јабуке амброзије
За облачење:
Мед по укусу
2 кашичице нерафинисане морске соли

Метод:

Све састојке за салату и прелив помешајте одвојено
Комбинујте их све док салата не буде равномерно обложена.
Уживајте у свом укусном јелу!

Погледајте референце за чланке

[1]Кхоо, Х. Е., Азлан, А., Танг, С. Т., & Лим, С. М. (2017). Антоцијанидини и антоцијани: обојени пигменти као храна, фармацеутски састојци и потенцијалне здравствене користи. Истраживање хране и исхране, 61 (1), 1361779.