Риба није само дозвољена у медитеранској исхрани, већ се активно подстиче. План исхране за здраво срце препоручује да једете морске плодове два пута недељно (све док их кувате у маслиновом уљу, а не на путеру и упарујете их са доста свежег поврћа). А пошто риба има тенденцију да буде брза, лака и укусна, радо ћемо вам то учинити. Ево 14 наших омиљених рецепата - унесите омега-3.
ПОВЕЗАН: 20 рецепата без стреса који се налазе на медитеранској исхрани
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел1. Споро кувани лосос
Упркос имену, ово је заправо одлично јело за недељу дана. У тигању је само 25 минута, а ниска температура кувања га чини тако нежним.
Узмите рецепт
Феед Ме Пхоебе 2. Здрави печени пругасти бас са провансалским парадајзом и маслинама
Волимо моћну бомбу укуса печеног парадајза и белог лука, плус слане капаре и маслине. (Хвала, чланица Цотерие, Фиби Лапин.)
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел3. 15-минутни медитерански кус-кус са туњевином и феферончини
Додатни бонус: Остаци се фантастично спакују за лагани радни ручак.
Узмите рецепт
Пинцх оф Иум 4. Тилапиа песто од пармезана
Јели бисмо било шта да је прекривено пестом и свежим парадајзом. Овај једноставан рецепт је званично у нашој ротацији за недељу дана (само полако на Парму да би био прикладан за исхрану).
Цоттер Црунцх 5. Рузмарин Цитрус лосос печен у једном тигању
Да ли је чудно што некако желимо да направимо парфем од ове маринаде? Свеж је, пикантан и мирише невероватно.
Фото: Лиз Ендру/Стајлинг: Ерин Мекдауел6. Панфриед бакалар са поморанџом и блитвом
Најлакши начин да импресионирате компанију (само им немојте рећи колико је то било лако направити).
Узмите рецепт
Дај ми мало пећнице 7. 20-минутна печена риба са салсом од нара
Слободно користите било коју рибу која изгледа најсвежија на пијаци (бакалар и лосос су посебно добри).
Шта'с Габи Цоокинг8. Цело печени Бранзино са обријаним слагом од коморача
Кување целе рибе звучи супер застрашујуће. Ми знамо. Али захваљујући чланици Цотерие Габи Далкин, открили смо да је заправо прилично једноставно (и лепо за покретање).
Узмите рецепт
Аубрие Пицк/Еат Вхат Иоу Лове9. лосос од меда и сенфа
Зато што нико не жели да буљи у гомилу посуђа током ужурбане ноћи.
Узмите рецепт
ПОВЕЗАН: 30 јела у тигању које можете направити за сат или мање
Дефинисано јело 10. Риба Путтанесца ен Папиллоте
Кување рибе у појединачним пергаментним пакетима омогућава да се сви укуси неприметно споје. (Осим тога, чини чишћење тако лако.)
Фотографија: Мицхаел Маркуанд/Стилинг: Јоди Морено11. Лосос од конопље са кором од ораха са броколијем и пиринчем од кимчи карфиола
Према члану Цотерие Џоди Морено, конопља има пуно здравих омега-3, тако да ћете уз ово јело добити дуплу дозу. Вин-вин.
Узмите рецепт
Леки'с Чиста кухиња 12. Мароканска риба у једном тигању
Ова благо зачињена чорба је дефиниција загревања стомака.
Халф Бакед Харвест 13. Лосос на сицилијански начин са броколијем и парадајзом од белог лука
Печењем лососа у врућем тигању постаје леп и хрскав споља, али нежан изнутра. То је у суштини чудо.
Велл Платед би Ерин 14. Салата од туњевине од сланутка
У остави увек имамо при руци сланутак и квалитетну туњевину у конзерви. Комбинујте их са доста хрскавог поврћа и добићете прилично одличан ручак.
ПОВЕЗАН: 17 оброка које можете направити са конзервом сланутка
