Није битно да ли је напољу 40 степени или после 16 часова. За истинито опсесивни хладно пиво , никад није лоше време да се препустите леденом пићу. Једини изазов? Труд уложен у прављење ове врсте кафе код куће. Осим ако не држите фрижидер залихама конзервираним стварима, морате да испланирате дан или два унапред — јер већини хладног напитка треба најмање 12 сати да се кува — и не желите да трошите све то време чекајући само да завршити са слабим, воденастим пићем. Живот је прекратак да би се трошио кофеин, знаш? Зато смо се обратили професионалцима за препоруке, а затим смо пробали скоро два десетина брендова кафе у зрну да бисмо вам донели оно што сматрамо најбољом кафом за прављење хладног напитка. Раздобље.
ПОВЕЗАНЕ: 9 најбољих апарата за кафу на хладно, према ентузијастима кофеина
Наши избори на први поглед:
Прво, кратко на страну за новајлије: како се прави Цолд Брев?
За разлику од ледене кафе (која је једноставно топла кафа која је охлађена и преливена преко леда), хладна кафа се прави од натопљених млевених зрна у хладној води или води на собној температури. 12-плус сати . Талог се филтрира, а добијена течност је заправо концентрат кафе. Одатле се додаје вода - често мешавина 50:50, али можете је прилагодити на основу свог укуса - тако да не буде превише интензивна. Сигурно можете користите француску штампу да га направимо, али волимо једноставност ових произвођача хладног пива.
Вхоле Беанс Вс. Гроунд: Која је најбоља кафа за Цолд Брев?
Млевење сопственог целог пасуља је идеално, јер а средња до груба текстура је златни стандард за прављење хладног напитка, а већина претходно млевене кафе је много финија од тога. Уз то, ако немате млин код куће, нисте осуђени на тренутне мешавине и поруџбине. Гроунд ће рад; управо смо открили да ћете можда морати да промешате талог кафе око филтера, само да би био потпуно уроњен у воду. (Ако то не учините, можете завршити са хладном напитком који изгледа и има укус као незаслађени чај следећег дана.) Након што баците талог, може бити од помоћи да још једном провучете концентрат хладног чаја кроз филтер , само да проциједимо све залутале површине.
Најбоља кафа за хладне напитке
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН1. Илли Цлассицо
Најбољи класични укус еспреса
УКУПНО: 85/100
Када желите храбар укус кафе — са истом снагом коју бисте очекивали од чашице еспреса — потражите Илли. Његови 100% зрна арабике долазе запечаћени у лименој посуди за максималну свежину, а бренд препоручује да их користите у року од 15 дана од отварања (што, као што ћете схватити након првог гутљаја, неће бити проблем). Овај пасуљ има богат укус са чистим укусом, и иако је Цлассицо лако доступан, веома је фино млевен, што чини цела зрна бољом куповином за хладно варење.
ДАРА КАТЗ2. Гради'с Цолд Брев Беан Багс
Најбољи пиво у стилу Њу Орлеанса
УКУПНО: 88/100
Не треба вам француска преса, апарат за хладно варење или чак путовање у НОЛА да бисте ових дана уживали у убитачној шољици кафе у стилу Њу Орлеанса. Грејдијеве кесе за хладно варење пуњене су кафом, зачинима и цикоријом (неопходна ствар у Луизијани да би јави дала благо орашасти укус). Све што треба да урадите је да ставите кесе у бокал, додате воду и оставите да одстоје 12 до 24 сата да бисте направили концентрат. Не постаје лакше од тога. Ох, и ако нисте сигурни да ли бисте волели кафу са цикоријем, размислите о овоме: наш проницљиви рецензент пије је свакодневно и каже да је то најбољи хладни напитак који је икада пио.
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН3. Старбуцкс мед и кафа са укусом ваниле са Мадагаскара
Најбоља ароматизована кафа
УКУПНО: 86/100
Ако увек наручите свој хладни напитак са додатном пумпицом (или три) вашег омиљеног сирупа, Старбуцксово најновије лансирање је за вас. Сам талог одаје мирис свеже печених колачића, а одмах након гутљаја приметите богате ноте ваниле и карамеле. (Неки тестери су мислили да би у њему могло бити и какаа.) Крајњи резултат је сладак, али не заједан; ако користите крему са укусом, можете се извући са мало мање.
Савет за кување: Пробајте да умутите мало густе павлаке да бисте послужили на врху, да бисте свој суптилни увид у хладне напитке преливене пеном из ланца.
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН4. Холограм против културе
Најхрабрији укус
УКУПНО: 87/100
Да ли сте икада заколутали очима када сте платили 6 долара за шољу хладног пива, само да бисте отпили гутљај, нагнули се и отишли, вау, шта био то? Богатство и сложеност пива чини да се чини вредним трошења, а након тестирања пола туцета реномираних хипстер брендова, Цоунтер Цултуре је најближе што смо могли да реплицирамо то искуство код куће. Ми смо били обожаваоци његовог тамног печења, познатог као Четрдесет шест, али Холограм је потпуно другачија звер: то је неколико различитих кафа помешаних заједно, стварајући пиће пуног тела са слојевима укуса. Док пијуцкате, ноте се мењају од воћних до чоколадних.
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН5. Ивори Туск Цоффее Френцхие’с Роаст
Смоотхест Брев
УКУПНО: 86/100
Ова средње тамна печена кафа има земљани, пржени укус, али није пренапоран - нити има горак укус. Сама ова два фактора чине пасуљ овог малог предузећа вредним узимања, посебно за свакога ко има тенденцију да гутљај на празан стомак . Довољно је нежно што су наши тестери рекли да то нису осетили, хм, да ли сам управо пио бензин?! осећај касније ујутру, чак и ако су прескочили најважнији оброк у дану.
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН6. Буллетпрооф Френцх Кицк
Најчистији афтертасте
УКУПНО: 81/100
Има смисла само да би оснивач Буллетпрооф Цоффее—тј., пракса да своју кафу уливате МЦТ уљем и путером храњеним травом за кето-пријатељски, одрживи енергетски подстицај—имао сопствену линију зрна. Френцх Кицк је тамно печење и не садржи МЦТ уље или путер (то ћете морати сами да додате), али оно што је импресионирало наше тестере је био чист послеукус. После тога нема наговештаја даха кафе, а задимљене, чоколадне ноте су толико суптилне да се неће такмичити са оним што једете за доручак.
Дена Силвер7. Традер Јое'с Цолд Брев Цоффее багс
Најприступачније
УКУПНО: 93/100
Традер Јое'с уради то поново. Ланац супермаркета је познат по продаји неочекиваних јела и грицкалица које не можете наћи нигде другде (здраво, чипс од трпутца преливен тамном чоколадом ), али не би требало да спавате на његовим уобичајеним ценама. Пример: његове кесе за кафу на хладном. Као и код Грејдија, ви једноставно баците кесе у бокал воде и пустите их да се стрме (ТЈ препоручује да то радите осам до 12 сати, БТВ) и оно што добијете је светло, глатко пиће са суптилним нотама меласе.
Про тип: Традер Јое’с препоручује да кувате две кесице у седам шољица воде, али наш рецензент је открио да је кување једне од три шоље воде за јачу и задовољавајућу шољу хладног напитка.
Спеедвелл8. Спеедвелл Цолд Брев
Најбоље за поклон
УКУПНО: 88/100
Ова мала серија пасуља је посебно направљена за хладно варење, и то се види. Добијени укус је храбар, мало чоколадан и не превише горак. Иако наш рецензент није баш осетио финиш од сувог грожђа који компанија помиње на свом паковању, ни она није пропустила. Ко жели кафу са сувим грожђем? упитала. Али јој се допао његов квалитет и како ју је арома подсетила на шољу уз коју бисте се задржавали у отменом кафићу. Осим тога, чини одличан поклон: паковање је елегантно и можете га наручити као тромесечну или шестомесечну претплату.
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН9. Лаирд Суперфоод Боост средње печена кафа
Најбоља кафа обогаћена витаминима
УКУПНО: 79/100
Додуше, имали смо резерве да тестирамо млевену кафу са екстрактима маитаке печурака и листова маслине. Али дао је препечен, земљани укус напитку који није био превише печуркасти (иако је мирис био мало интензиван). Оно што нас је заиста привукло је чињеница да свака шољица од 12 унци има 15 процената ваше препоручене дневне вредности витамина Д. Понекад, обогаћене кафе могу имати филм или хемијски укус; овде није тако. Направио је богато хладно пиће које нам је учинило да се осећамо као да почињемо дан исправном ногом.
Међутим, једно упозорење: Као Илли, млевена кафа је мало фина, тако да ћете морати да користите кашику да је мало промешате у филтеру да бисте били сигурни да се зрна засићују водом.
ПОВЕЗАН: 12 НАЈБОЉИХ ПРЕТПЛАТНИХ КУТИЈА ЗА КАфу И ОПЦИЈЕ ИСПОРУКЕ КОЈЕ ЋЕ ВАША ЈУТРА ПОБОЉШАТИ
ЦАНДАЦЕ ДАВИСОН 10. Еребус млевена кафа у кесама за хладно напитке
Најбољи Цолд Брев без кофеина
УКУПНО: 84/100
У почетку нисмо прогласили победника за категорију без кофеина, једноставно зато што су они које смо пробали били... воденасти. И разочаравајуће. Није тако са Еребусовом млевеном кафом у кесама за хладно пиће. Невероватно се лако кувају (једноставно ставите један у бокал, додајте воду и оставите да одстоји 24 сата), а затим разблажите по свом укусу. Више смо волели да додамо пола шоље воде за сваку шољу концентрата, али то је само зато што волимо јак напитак. Са његовим робусним укусом и глатком завршницом, наши тестери нису имали појма да пију кофеин.
