РЕЦЕПТ ВАНГИ БХААТ: КАКО НАПРАВИТИ БРИЊАЛ ПИРИНАЧ У СТИЛУ КАРНАТАКА | ВАНГИ БАТХ РЕЦИПЕ - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 5 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 6 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 8 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 11 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Рецепти Рецепти ои-Арпита Објавио: Арпита|. | дана 06.03.2018

Ванги Бхаат Рецепт | Како направити брињал пиринач у стилу Карнатака | Ванги Батх Реципе | Болдски

Ванги бхаат, или Ванги купка, има наше срце као један од најукуснијих рецепата за пиринач који смо икада добили у руке и не можемо да преболимо колико лако можемо да припремимо овај традиционални рецепт за пиринач брињал у стилу Карнатака.

Брињал је познат по својој нутритивној доброти, као и антиоксидативним својствима, а сада ће вам, кад га упарите са пиринчем, пружити дивну посластицу за стомак, као и здраву и раскошну могућност доручка.

Ванги бхаат издваја своје јединствене укусе из ароматичног и примамљивог асортимана индијских зачина који се искључиво користи за рецепт. Мешавина пржене цхана дал и урад дал (бенгалски грам и црни грам), заједно са зачинима попут каранфилића, кардамома и цимета, плус спој метхи семена и семенки даније чине ово јело маурским укусом.

Мекоћа пиринча у комбинацији са укусом брињала дају овом рецепту врхунске сластице и очигледно је постао један од наших најомиљенијих пиринчаних пладњева.

Брињали или баингани пронашли су пут до наше плоче још од времена када се обилно стављало у наше домаће кари, готово сваки други дан можда вам се свидео или не, али никада нисте могли да побегнете, осим ако нисте имали заиста цоол родитеље који су вам дозволили да побегнете од стола за вечеру, а да не завршите своје поврће.

Свиђало се то вама или не, недавне студије сугеришу да брињали или патлиџани садрже огромну количину антиоксиданса који ће вам спречити старење пружајући вам гомилу виталних хранљивих састојака, па су ово довољно добри разлози да испробате овај рецепт код куће и кажете нас како је то испало.

Померите се да бисте доле пронашли видео упутство заједно са сликовитим упутствима, тако да овај рецепт може да буде ваше звездно јело на следећем недељном брунцху. Пријатно!

Рецепт написао: Кавиа

Тип рецепта: Доручак

Служи: 2

Састојци

1. Брињал - 4-5

2. Листови коријандера - прегршт

3. Тамаринд сок - 1 кашика

4. Семе Дханииа - 1 кашика

5. Уље - за зачињавање + пржење

6. Црвени чили (сушени) - 5-6

7. Сув кокос (нарибан) - ½ шоље

8. Пиринач - 1 шоља

9. Сјеме сенфа - 1 кашика

10. Урад дал - 1 кашика

11. Цхана дал - 1 кашика

12. Зачини (кардамом, цимет, каранфилић) - 1 кашика

13. Јаггери - 1 кашика

14. Сол - по укусу

15. Сусамово семе - 1 кашика

16. Метхи - 1 кашика

17. Семе кима (јеера) - 1 кашика

18. Кари лишће - 7-8

19. Куркума у праху - 1 кашика

Како припремити

1. Узмите посуду и додајте пиринач.

2. Додајте воду и темељито је исперите.

3. Узмите шпорет и додајте пиринач.

4. Додајте воду

5. Пиринач кувати под притиском 3 звиждука.

6. Пиринач држите по страни.

7. Узмите брињале и исеците их на танке кришке.

8. Сакупите све комаде и ставите их у посуду са водом.

9. Узми таву

10. Додајте уље.

11 .. Додајте урад дал, семе кима, цхана дал, семе сусама, метхи, каранфилић и семе дханииа.

12. Све заједно промешајте.

13. Додајте чили, рендани кокос и поново промешајте.

14. Сушите све састојке заједно, док се арома кокоса и свих осталих зачина заједно не препозна.

15. Оставите да се хлади 3-4 минута.

16. Додајте све пржене састојке у теглу за мешање.

17. Самељите га до фине пудерасте текстуре / конзистенције.

18. Узми тигањ.

19. Додајте уље, горушичино семе, урад дал, цхана дал, лишће карија, куркуму, брињале и мешајте их на тави минут.

20. Додајте сок од тамаринда, јаггери и добро их помешајте.

21. Посолите.

22. Све заједно помешајте и пустите да се кува 2-3 минута.

23. Додајте мешавину зачина и добро их блендајте.

24. Затворите поклопац и пустите да се у зачинима куха 2-3 минута.

25. Отворите поклопац и промешајте брињале.

26. Додајте пиринач и добро га измешајте.

27. Украсите га коријандером и пребаците у посуду.

28. Послужите са киселим краставцем или скутом.

Упутства

1. Претходно скувајте пиринач и пустите га да се одмори неколико сати пре него што га додате мешавини брињала.
2. Намочите брињале неко време, тако да ће вам требати мање времена за кување.

Нутритивне информације