Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Да ли вам је досадно да имате исте старе кари од козица? Већина рецепата за индијске козице испоставља се као црвени или жути кари. Ако користите парадајз и црвени чили, имате кари од црвене козице ако користите кокос и куркуму добијате жуту. Али зелена чили рачица је рецепт за своју лигу. Овај кари је зелене боје и то се не виђа често у индијској кухињи.
Зелена боја овог карија је из многих разлога. Зелене чили рачиће не користе црвени чили у праху или парадајз. Уместо тога, у овом карију од козица користи се пуно зеленог чилија како би био зачињен. Осим тога, зелене чили рачиће садрже и пудхину и коријандер. Ове биљке доприносе боји зелених чили козица.
Служи: 4
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 25 минута
Састојци
- Козице средње величине - 20 (750 грама)
- Лук- 2 (сецкани)
- Кокос - 1 шоља (нарибано)
- Ђумбир - 1 инч (млевени)
- Махуне белог лука - 10 (млевено)
- Семе лука или Калоуњи - 1/2 чајне кашике
- Зелени чили- 10
- Листови нане - 1 гранчица
- Листови коријандера - 2 гранчице
- Суви манго у праху или амцхур-1 кашичица
- Гарам масала- 1 кашика
- Кумин у праху - 1 кашичица
- Уље - 3 кашике
- Сол - по укусу
Процедура
- Загрејте 1 кашику уља у тигању са дном са звучним сигналом и додајте козице. Лагано их бланширајте 3-4 минута.
- Сада процедите бланширане козице и држите их по страни.
- Додајте још једну кашику уља и загрејте га. Додајте лук у тигањ.
- Пирјајте око 3-4 минута на лаганом пламену. Затим додајте ђумбир и бели лук и бланширајте га још 2-3 минута. Сада додајте рендани кокос у тигањ.
- Кувати још 3-4 минута и скинути га са пламена. Оставите да се охлади пре него што га самељите у густу пасту.
- У међувремену направите и грубу пасту млевењем зелених чилија, листова менте и коријандера.
- У шерпи загрејте 1 кашику уља и када се загреје зачините калоуњи. Додајте зелену чили пасту коју сте припремили и кувајте 2-3 минута на лаганом пламену.
- Затим додајте пасту од лука и кокоса коју сте припремили и помешајте је са зеленом пастом.
- Додајте амцхур, гарам масала и кумин у праху. Такође посолите. Додајте 1 шољу воде и бланширане козице у кари.
- Покријте и кувајте још 5-7 минута на лаганом пламену.
Сервирајте зелене чили рачиће са врућим пиринчем на пари.
