Она увек има неки трик у рукаву
Инстаграм/@инагартенИна Гартен је наш заштитник свега кувања, тако да никада нисмо не тражити жалфија кухињска мудрост из тхе Цонтесса . И баш тако, она је поделила савет који ће променити наш живот (или барем задржати наше кухињске ножеве супер оштрим дуже).
„Заиста је важно имати оштре ножеве и трудим се да не радим ствари које их отупљују“, написала је она недавно Инстаграм пост . „Бирам блокове ножева који већину ножева држе бочно. Међутим, било који нож који се држи вертикално, имам још један трик за спашавање оштрице.”
Која је њена тајна? У видеу, она објашњава: „Ако га ставите на десну страну, на уобичајен начин, сечиво струже по дрвету и мислим да то није добро за сечиво. Па сам га ставио наопако - мислим да штеди сечиво.'
За вашу информацију, поседовање оштрих ножева је веома важан аспект беспрекорног кувања. Може да направи припремање поврћа *толико* лакше, да не спомињемо да је много безбедније радити са оштрим, а не тупим сечивом. (То је зато што тупо сечиво захтева већи притисак да се сече, тако да је већа вероватноћа да ћете се оклизнути. Наши пинкови задрхте на ту помисао.)
Ножеви постају тупи од сталног сецкања, наравно, али и од стругања састојака са ваше припремне површине у тигањ или употребе тврдог материјала даске за сечење направљен од материјала попут стакла. Инин метод вас вероватно неће спречити да наоштрите та сечива коначно , али то може одложити процес.
Прво твој говеђи паприкаш ; сад ово? Ина, драгуљ. Покушавамо ово што пре.
ПОВЕЗАНИна Гартен је управо открила састојак купљен у продавници на који се куне за пасту е фагиоли
