Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могу утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Ако сте вољни да кушате неке индијске слаткише због којих бисте се заљубили у Индију, онда је Јалеби сигурно један од оних индијских слаткиша које бисте требали кушати. За оне који не знају шта је Јалеби, хрскава спирална слатка умочена у шећерни сируп има сочну слаткоћу.
Без обзира на прилику, Јалеби је несумњиво један од најомиљенијих индијских слаткиша. Слатко се припрема од вишенаменског брашна, грама брашна и шећерног сирупа. Да бисте припремили хрскави Јалеби, прво што треба да урадите је да припремите тесто и пустите га да ферментира преко ноћи.
Постоји још много корака које требате предузети да бисте припремили укусан и хрскав Јалеби.
Померите се према чланку да бисте прочитали о рецепту.
Јалеби рецепт: Како направити јалеби код куће Јалеби рецепт: како направити јалеби код куће Припремно време 10 минута Време кувања 20 милиона Укупно време 30 минутаРецепт Аутор: Болдски
Тип рецепта: слатко
Служи: 12-14
Састојци-
За прављење Јалебија
- 1 шоља универзалног брашна
- 2 кашике кукурузног брашна
- ½ шоља воде
- ¼ кашичица куркума у праху
- ½ шоља скуте
- ½ кашичица соде бикарбоне
- Уље за дубоко пржење
За припрему шећерног сирупа
- 1 шоља шећера
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1 прстохват шафрана
- ½ шоља воде
- ¼ кашичица кардамома у праху
-
1. Пре свега, морамо да припремимо тесто за Јалеби, а за то треба да узмемо велику посуду и додамо 1 шољу универзалног брашна и 2 кашике кукурузног брашна.
два. Формирајте густу масу додавањем урс шоље воде у брашно.
3. Сада додајте ½ шоље скуте заједно са содом бикарбоном и куркумом у праху.
Четири. Све добро измешајте и у случају да осећате потребу да додате још воде, додајте исту у малим количинама.
5. Тесто држите по страни и пустите да ферментира преко ноћи.
6. Следећа ствар коју треба да урадите је да припремите шећерни сируп непосредно пре него што ћете пржити Јалеби.
7. За то у посуду додајте шећер заједно са водом и кључајте на средњем пламену док се шећер потпуно не раствори.
8. Сируп треба да прокувате ако нема конзистенцију од 1 низа. То значи да када узмете сируп у кашику и испустите га, сируп треба полако падати узицом.
9. Сада узмите малу количину сирупа у кашику и пустите да се охлади.
10. Додирните сируп палцем и кажипрстом да бисте видели да ли формира две-три жице између прстију када су одвојени.
Једанаест. Сипајте лимунов сок са прстохватом шафрана и ¼ кашичице кардамома у праху.
12. Искључите пламен и пустите да се сируп стегне сам.
13. Сада направимо Јалеби, а за ово узмите пластичну боцу са сосом са поклопцем млазнице или боцу воде са поклопцем. Ако узимате боцу за воду, направите у њој малу рупу да би тијесто могло проћи кроз њу.
14. Тесто треба да буде густо и глатко. Конзистентност можете проверити тако што ћете у флашу са сосом спустити мало количине теста и спустити спирално тесто кроз отвор млазнице.
петнаест. Ако добијете раван и танак Јалебис, тада имате танко тијесто, а ако су Јалебис густи онда имате густа тијеста.
16. Да бисте поправили тијесто, можете додати воду или маиду према вашој потреби у малим количинама.
17. Сада загрејте уље у Кадаију и сипајте тесто у боцу са сосом или боцу воде.
18. Баците тесто у спиралу у врело уље и пржите док не порумени.
19. Обавезно пржите Јалеби с обје стране на средњем пламену.
двадесет. Након што се Јалеби испржи, спустите га у топли шећерни сируп. У случају да се сируп охлади, можете га мало загрејати.
двадесет један. Нека Јалеби остану упијени шећерним сирупом неко време.
22. После овога, можете их послужити уз слане грицкалице или рабди.
- Ако сте вољни да кушате неке индијске слаткише због којих бисте се заљубили у Индију, онда је Јалеби сигурно један од оних индијских слаткиша које бисте требали кушати.
- Људи - 12-14
- кцал - 221 кцал
- Масти - 6 г.
- Протеини - 3 г.
- Угљени хидрати - 39 г.
- Шећер - 25 г.
