Нејасан, пикантан и јебено симпатичан, киви су такође проклето свестрани. Они додају сјај смутијима, праве колаче вредне Инстаграма и потпуно су укусни у зачињеној маргарити (озбиљно, пробајте). Али у њима се једнако лако може уживати и када се једу сами са кашиком. Још један разлог зашто волимо киви? Могу се чувати недељама. Једноставно их ставите у оштрију фиоку свог фрижидера (даље од друге хране) и тамо ће седети прилично срећно до месец дана. Али шта да радите када желите да једете свој киви СМОКЕ ? Када је у питању сазревање кивија, најбољи метод је једноставан: само одаберите праву врсту воћа и ставите га на кухињски пулт. Хајде да га разбијемо.
1. Изаберите праву врсту кивија.
Када бирате киви у продавници, одлучите се за онај који нема мрље или тамне мрље на кожи. Воће треба да се осећа чврсто у вашим рукама. И не брините о величини; мањи плодови имају исти укус као и крупнији.
2. Ставите киви у фрижидер док не желите да сазри.
Сећате се шта смо рекли о томе да је киви супер лак за складиштење? Незрели киви ће се чувати у фиоци вашег фрижидера око четири недеље. Само се побрините да их складиштите саме тако да не дођу у контакт са другом храном, што може убрзати процес зрења.
3. Када је спремно, извадите воће на собну температуру.
Ваша кухињска плоча ће радити одлично. Овде би киви требало да сазре око три до пет дана. Али држите киви подаље од директне сунчеве светлости, што може довести до промене боје или чак труљења. Ако желите да пре загризете сочни киви, можете убрзати процес тако што ћете воће ставити у папирну кесу са јабуком или бананом. Ови плодови емитују гас етилен, који ће помоћи да киви сазре за око дан или два.
4. Тестирајте своје воће на зрелост.
Палцем нежно притисните спољашњу страну плода. Требало би да попусти малом притиску када је зрео.
Можете ли да замрзнете киви?
Да, можете потпуно замрзнути киви. Ево како: Прво, уверите се да је воће потпуно зрело. Затим уклоните кожу (ево лаког начина како да огулите киви) и исеците воће на кришке. Ставите воће на плех или послужавник и замрзните. Када се замрзну, ставите кришке у врећу која се може затворити. Воће ће задржати своју живу боју и слаткоћу - одлично за сокове и смутије.
3 Здравствене предности кивија
Они могу помоћи у лечењу астме. Према студији објављеној у Торакс , висока количина витамина Ц у кивију може помоћи у заштити од астме. Истраживачи су открили да су деца која су јела највише цитруса и кивија (дефинисаних као пет до седам порција недељно) имала 44 процента мању инциденцу звиждања у поређењу са онима који су јели најмање (мање од једном недељно).
Киви може помоћи у јачању имунолошког система. Знате теорију да здрава доза витамина Ц може помоћи у одбрани прехладе? Добро, према рецензији објављено у Канадски часопис за физиологију и фармакологију , киви може подржати имунолошку функцију и смањити учесталост и озбиљност прехладе или болести сличних грипу код ризичних група као што су старије особе и деца.
Они могу помоћи у снижавању крвног притиска. Према норвешкој студији из 2014 , биоактивне супстанце из конзумирања три кивија дневно могу нижи крвни притисак више од једења једне јабуке дневно. Ово може помоћи у смањењу ризика од стања узрокованих високим крвним притиском као што су мождани или срчани удар. Није превише отрцан.
