Не морате бити миксолог да бисте савладали прљави мартини са вотком. (На крају крајева, то је најједноставнији од коктела.) Али пре него што посегнете за шејкером, погледајте наше савете како да сипате савршено пиће сваки пут.
Користите само врхунску вотку. Ово би могло изгледати као бармен 101, али морамо то да кажемо: Људи, изаберите највишу полицу. Вотка се више дестилује, што чини укус чистијим и глаткијим. (Бонус савет: Чувајте боцу у замрзивачу.)
Не мешајте превише. За записник, традиционални мартини су помешан , није потресен. Не желите да узнемиравате вотку или да је заливате, тако да је довољно 30 секунди. (Ако морате да се тресе, урадите то 10 секунди или отприлике три покрета горе-доле.)
Охладите чашу, увек. Ово ће одржати мартини хладнијим дуже. Ставите чашу у замрзивач до 10 минута пре сервирања или ставите шаку коцкица леда у чашу, сачекајте пет минута, а затим баците лед.
Следите овај рецепт. Напуните коктел шејкер скоро до врха ледом. Додајте 2 &фрац12; чашице ледено хладне врхунске вотке, &фрац12; сушени вермут и 4 кашичице саламуре од маслина. Мешајте мартини 30 секунди шипком (или поклопите шејкер и мућкајте 10 секунди). Сипајте мартини, користећи Хавтхорне цедиљку да задржите лед на месту, у охлађену чашу. Украсите маслинама (најбоље пуњеним плавим сиром, киселим јалапењосом или ченчићима белог лука). Послужите одмах.
Живели!
