Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Медведев излази из Мастер Царло Мастерса након позитивног теста на коронавирус
- Висхну Висхал и Јвала Гутта за везивање чвора 22. априла: Проверите детаље овде
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Угади 2021: Махесх Бабу, Рам Цхаран, Јр НТР, Дарсхан и друге јужне звезде упућују жеље својим навијачима
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Шницла од свјежег сира са тапенадом од маслина и цилантра, рижотоом од парадајза и сосом од шафрана ... звучи превише егзотично, зар не?
Не паничите, овај рецепт звучи егзотично и можда мислите да је можда немогуће направити ово код куће. Међутим, наш кувар Ајаи Тхакур поделио је лакшу верзију овог јела, која и даље задржава исти укус.
Овај рецепт садржи велики комад свјежег сира у облику одреска са рижотом од парадајза, сосом од шафрана и умаком од маслине и цилантра.
ОДРЕЗАК ОД СИРА НА РЕЖУ СА МАСЛИНОМ & ЦИЛАНТРО ТАПЕНАДОМ, ПАРАДАЈЗ РИЗОЗЕТОМ, УМАК ОД САФРАНА | ОДРЕЗАК ОД СИРА НА РЕЖУ СА ПАРАДАЈЗОВИМ РИЗОТОМ РЕЦЕПТ Одрезак од свјежег сира на жару са маслином и цилантро тапенадом, парадајз рижото, сос од шафрана | Одрезак од свјежег сира са рецептом од рижота од парадајза Време припреме 1 сат Време кувања 1Х Укупно време 2 сатаРецепт Написао: кувар Ајаи Тхакур
Тип рецепта: главно јело
Служи: 4
Састојци-
Парадајз рижото
Парадајз - 4 комада
Екстра девичанско маслиново уље - 2 кашике
Неслани путер - 1 кашика
Лук (ситно исецкан) - 5
Бели лук (ситно исецкан) - 5
Арборио - 1 шоља
Рендани пармигиано-реггиано - 1/2 шоље
Шафран сос
Свежа крема - 60 г.
Шафран - тхреадстх нити
Маслац - 1 кашика
Бело вино - 30 мл
Рендани Пармигиано-Реггиано - 10 г.
Шницла са сиром
Шницла са сиром - 150 г
Маслиново уље - 1 кашика
Бели лук (сецкани) - 5 г.
Лук (сецкани) - 5 г.
Црна маслина (сецкана) - 10 г.
Зелена маслина (исецкана) - 10 г.
Корнишон (сецкани) - 5 г.
Капари (сецкани) - 2 г.
Цилантро (сецкани) - 2 г.
Како припремити-
Парадајз рижото
1. Узмите 250 г парадајза, а затим исеците плитко Кс на дну сваког парадајза.
2. Сада морамо парадајз бланширати у кипућој води најмање 10-15 секунди.
3. После бланширања, пребаците их шупљикавом кашиком у ледено купатило да зауставите кување.
4. Сада ољуштите парадајз врхом малог ножа за чишћење или гулилицом, а затим преполовите парадајз.
5. Исцедите сок из половина парадајза кроз сито у посуду, притискајући, а затим одбацујући семе. Месо парадајза ситно нарежите на коцкице.
6. Узмите посуду за сос и додајте воду и течност од парадајза у посуду.
7. Обавезно држите таву на лаганој ватри.
8. У међувремену узмите другу тешку средње тепсију за сос и загрејте уље и путер у тепсији на умереној ватри док пена не попусти.
9. Додајте то, додајте лук, бели лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша и почне да постаје златно, 12 до 15 минута.
10. Сада у посуду треба додати Арборио пиринач и кувати уз непрестано мешање док не постане непрозирно око 3 минута.
11. Смањите топлоту на средње ниску, а затим додајте вино и кухајте неко време, све то добро промешајте, док се не упије.
12. Наставите да крчкате и додајете врући темељац од шафрана од парадајза, по 1 шољу, често мешајући и остављајући да се сваки додатак упије пре додавања следећег, све док пиринач не постане мекан и кремаст око 18 до 25 минута.
13. Умешајте коцкице парадајза, качкаваљ, со и бибер по укусу.
Шафран сос
1. Узмите посуду за сос и додајте јој бело вино, смањујте док се вино не стекне.
2. Додајте маслац, свежу павлаку и нити шафрана у шерпу и ставите да прокључа и смањите ватру 5 минута.
3. Додајте сол по укусу, а затим додајте и бибер.
4. Мешајте да се сједини и динстајте још минут да се укуси сједине.
Шницла са сиром
1. За тапенаду - Прво узмите посуду за мешање, а затим сакупите све следеће састојке, као што су комбиновано маслиново уље, лук, бели лук, црна маслина, зелена маслина, капари, корнишон и першун.
2. Сада добро измешајте све састојке.
3. Затим утрљајте тапенаду са обе стране одреска од скуте.
4. Време је да га печете на врућем роштиљу по 1 минут са сваке стране.
- 1. Рижоту можете додати још залиха ако желите да буде мало ређи.
- Величина порције - 1 шоља рижота са 1 комадом одреска
- Калорије - 472 кал
- Масти - 10,57 г
- Протеини - 20,63 г
- Угљени хидрати - 71,85 г
- Шећер - 3.68 г.
- Влакна - 2,5 г.
