Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
- Несташица није проблем: Министарство здравља оштро критикује државе због лошег управљања ЦОВИД вакцинама
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Самбар се као прилог служи уз идли, досу, утапам, ваду итд. То је основна храна Јужне Индије. Самбар можете да направите са разним поврћем и зачинима. Најважнији састојак самбара је самбар масала. Често се збунимо коју ћемо марку самбар масале купити што ће јој дати аутентичан укус. Саветујемо вам да га припремите код куће.
Слично томе, нема ништа попут припремања сопственог цхутнеи пудија код куће. Цхутнеи пуди је у ствари прах од цхутнеи-а који се на Југу често служи са дозама и идлисима. Овај зачињени и укусни луткарски пуди има најбољи укус када се свеже припрема код куће.
Дакле, данас ћемо направити паузу од уобичајених јела и научити вас како да сами припремите самбар масалу и чатни пуди код куће. Погледај.
Рецепт за Самбар Масала
Све што вам треба
- Семе даније (коријандера) - 1 шоља
- Сјеме горушице - 1 кашичица
- Семе јеере (кумин) - 2 кашичице
- Семе метхи (пискавица) - 2 кашичице
- Суви црвени чили - 10-12
- Сушени листови карија- 20
- Шарка (асафоетида) - 3/4 тсп
- Куркума у праху - 1/2 тсп
Процедура
1. Загрејте шерпу и суво пеците семе коријандера 2 минута. Затим га пребаците на тањир.
2. У истом тигању узмите семе горушице, јеера, метхи семе, суве црвене чилије и суво печење 2-3 минута.
3. Када завршите, искључите пламен и оставите да се сви састојци охладе.
4. Сада самељите све суве пржене састојке заједно са осушеним лишћем карија, шарком и куркумом у праху у млину у фини прах.
5. Самбар масалу чувајте у херметички затвореној тегли.
Рецепт Фпр Цхутнеи Пуди
Све што вам треба
- Цхана дал- 1 шоља
- Оффице дал- 1/2 шоље
- Сушени кокос - 1/2 шоље (исецкан)
- Суви црвени чили- 20
- Кари лишће- 20
- Сол - по укусу
- Јаггери- 1 кашика
- Тамаринд пулпа - 1 кашика
- Шарка - прстохват
- Уље - 2 кашике
- Сјеме горушице - 1 кашичица
Процедура
1. Загрејте шерпу и суво пеците цхана дал док не постане златно браон. Када завршите, пребаците је на тањир.
2. У истој шерпи суво печено урад дал док не постане златно смеђе. Када завршите, пребаците је на тањир.
3. Загрејте тепсију и додајте сенфено семе, листове шарке и карија. Дозволите да прхне.
4. Додајте суви црвени чили и сотирајте 3-4 минута.
5. Затим додајте сушени кокос и пржите неколико минута.
6. Додајте урад дал и цхана дал у њу и добро измешајте.
7. Сада додајте сол, јаггери и пулпу тамаринда. Добро измешајте и искључите пламен.
8. Када се састојци охладе, мешајте у фини прах у миксеру.
Савет
Не припремајте велике количине ових масала јер временом губе укус.
