ДИВАЛИ 2020: ЕВО КАКО НАПРАВИТИ ЦХАНДРАХАРУ У СТИЛУ КАРНАТАКА У СВОМ ДОМУ - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 7 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 8 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 10 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 13 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Рецепти Рецепти ои-Стафф Објавио: Стафф|. | 5. новембра 2020

Дивали није само фестивал светлости, већ је и гастрономска гозба за све Индијанце. Ове године фестивал ће се прославити 14. новембра, па стога дефинитивно можете пробати да направите нека слатка јела код куће.

Цхандрахара је традиционални слатки рецепт Карнатаке који се обично припрема током фестивала и других прослава. Цхандрахара је јединствена за овај регион и такође је припремљена за функције попут венчања, церемоније именовања итд.

Цхандрахара се припрема тако што се направи тесто од главних састојака од маиде и цхироти раве. Тесто се затим пресавија у троугласте облике и пржи. Ово пржено тесто служи се са заслађеним млеком. Цхандрахара је хрскава, јер се тесто пржи дубоко, а заслађено млеко му даје леп укус и укус.

Испробајте и друге рецепте каннадига кухиње попут ананаса гојју, хесарубеле косамбари, хунисе гојју, халбаија, каии холиге, јерејапе.

Слаткиш Цхандрахара можете припремити за забаве и послужити као идеалан десерт. Овај укусни слаткиш можете послужити на собној температури или расхлађен, расхлађујући заслађено млеко.

Цхандрахара је лако припремити код куће. Дакле, ако желите да испробате овај рецепт, погледајте видео и такође следите детаљни поступак који садржи слике.

ЦХАНДРАХАРА ВИДЕО РЕЦЕПТ

ЦХАНДРАХАРА РЕЦЕПТ | КАКО ДО КАРНАТАКА-СТИЛА ЦХАНДРАХАРА | ДОМАЋИ ЧАНДРАХАРСКИ РЕЦЕПТ | ЈУЖНО ИНДИЈСКИ СЛАТКИ РЕЦЕПТ Рецепт за Цхандрахара | Како направити Цхандрахару у стилу Карнатака | Домаћи рецепт за Цхандрахара | Јужноиндијски слатки рецепт Време припреме 40 минута Време кувања 30 милиона Укупно време 1 сат

Рецепт Написао: Кавиасхрее С.

Тип рецепта: слаткиши

Служи: 10 комада

Састојци

Маида - 1 шоља

Цхироти рава (сооји) - 2 кашике

Гхее - 2 кашике + за подмазивање

Сода бикарбона - пета кашичица

Со - ттх тсп

Вода - 4 кашике

Млеко - ½ литра

Шећер - 1 шоља

Кхоиа - цуптх пехар

Бадам у праху - 1 кашика

Пистација (исецкана) - 5-6

Бадеми (сецкани) - 5-6

Индијски ораси (сецкани) - 5-6

Каранфилић - 10-11

Како припремити

1. Додајте маиду у посуду за мешање.

2. Додајте сооји и гхее.

3. Додајте соду бикарбону и сол.

4. Добро измешати.

5. Додајте мало по мало воде и месите је добро у средње мекано тесто око 10 минута.

6. Покријте га поклопцем и оставите да одмори пола сата.

7. У међувремену додајте млеко у загрејану шерпу.

8. Оставите да ври на средњем пламену 3-4 минута.

9. Додајте шећер и добро измешајте.

10. Оставите да се шећер раствори и смеша да кључа око 2-3 минута.

11. Додајте кхоју и добро измешајте.

12. Оставите да се кува око 2 минута, док се кхоиа не отопи.

13. Додајте бадам у праху.

14. Затим додајте исецкану пистацију, бадеме и индијске орахе.

15. Добро измешајте и пребаците у посуду.

16. Уклоните поклопац и месите га поново минуту.

17. Узмите делове теста величине лимуна и разваљајте их у равне округле облике једнаке величине.

18. Тесто оклагијом разваљајте у равне јадице.

19. Нанесите гхее на врх и преклопите га на четвртину.

20. У средину краја отварања уметните каранфилић да држи све наборе заједно.

21. Узмите чачкалицу и направите ситне удубине, тако да се добро кува изнутра.

22. Загрејте уље у шерпи за пржење.

23. Додајте тесто једно за другим у уље. Пазите да се не додирују.

24. Пржите их 1-2 минута.

25. Преокрените их да се кувају на другој страни и пржите док не постану златно смеђе са обе стране.

26. Уклоните их на тањир.

27. Док служите, додајте 1-2 пржена комада теста у шољу и кутлачу пуну заслађеног млека.

28. Служити.

Упутства

1. Што више месите тесто, то је боља текстура слатког.
2. Заслађеном млеку можете додати нити шафрана да бисте му дали добар укус.
3. Можете да одлучите да расхладите заслађено млеко у фрижидеру ако желите да ово слатко буде расхлађено.

Нутритивне информације