Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Бенгалска кухиња увек нуди нешто ново. Пронаћи ћете нешто укусно чему се можете радовати, без обзира да ли сте вегетаријанац или не вегетаријанац. Бенгалци могу створити чудесну храну са готово свим могућим јестивим састојцима. То је разлог зашто је бенгалска кухиња тако свестрана.
Данас за вас имамо још један укусан вегетаријански рецепт из бенгалске кухиње. Овај рецепт се зове Дхокар Дална. Мали колачи од цхана дал-а прво се кухају на пари, прже и крчкају у зачињеном сосу. Савршен је предмет за људе који се суздржавају да једу лук и бели лук, јер је ово јело у том смислу чисто вегетаријанско. Овај вегетаријански рецепт се такође може конзумирати током разних хиндуистичких врата или поста.
Дакле, погледајте рецепт за Дхокар Дална и испробајте. Сигурни смо да ће вам се свидети.
Служи: 4
Време припреме: 15 минута
Време кувања: 30 минута
Састојци
За колаче
- Цхана дал- 1 шоља
- Зелени чили- 3
- Сол - по укусу
- Ђумбир - 1 мали комад
- Уље - за дубоко пржење
За Тхе Цурри
- Семе кима - 1 кашичица
- Шарка - прстохват
- Ловоров лист- 1
- Парадајз- 2 (пире)
- Јогурт - 1 шоља
- Печени ким у праху - 1 кашичица
- Пржени коријандер у праху - 1 кашичица
- Сол - по укусу
- Црвени чили у праху - 1 кашичица
- Куркума у праху и фрац12 тсп
- Гарам масала у праху и фрац12 тсп
- Гхее- 1тсп
- Уље - 2 кашике
- Листови коријандера - 2 кашике (исецкане, за украс)
Процедура
За колаче
1. Оперите и намочите цхана дал преко ноћи.
2. Следећег дана исцедите воду из дал-а и самељите је у миксеру са зеленим чилијем и ђумбиром у густу пасту.
3. Узмите смешу у посуду, додајте је соли и туците кашиком 2-3 минута.
4. Подмажите посуду са мало уља и у њу сипајте ову смешу.
5. Ставите посуду у свој упаривач и кухајте је на пари око 5-6 минута. Пазите да смеша не постане претврда.
6. После тога пажљиво извадите посуду са парнице и пустите да се охлади.
7. Након хлађења, испарену мешавину ножем исеците на мале четвртасте комаде торте.
8. Пребаците парене колаче у посуду.
9. Загрејте уље за дубоко пржење и у њему пржите колаче на пари док не постану златно браон.
10. Када завршите, пребаците их на папирни убрус и држите их по страни.
За Тхе Цурри
1. Загрејте уље у шерпи и додајте семе кима, шарку, ловоров лист. Пржите неколико секунди.
2. Додајте му парадајз пире и кувајте док парадајз не заврши како треба.
3. Помешајте прах кумина у праху, пржени коријандер у праху, црвени чили у праху, куркуму у праху са јогуртом.
4. Додајте ову смешу јогурта у тигањ и добро промешајте. Уверите се да се не стварају грудице.
5. Посолите и солирајте масалу на лаганој ватри.
6. Затим у то додајте шољу воде. Нека прокључа.
7. Сад додајте пржени дал колачи у сос и добро измешајте.
8. Додајте гарам масала у праху, гхее и динстајте цурри 2-3 минута.
9. Када завршите, искључите пламен и украсите сос исецканим лишћем коријандера.
Дхокар дална је спремна за послуживање. Овај укусни вегетаријански рецепт добро се слаже са пиринчем или ротисом на пари.
