Цлуб Сода против газиране воде: убрзани курс за газирање
Равна или пјенушава? Свако ко је вечерао вани је постављено то питање раније, али ако је то једина разлика које сте свесни када је у питању вода, онда се припремите да вам падне на памет. Све врсте воде са мехурићима дугују своју ефервесценцију карбонизацији, хемијској реакцији која се јавља када услови високог притиска узрокују растварање гаса угљен-диоксида у води. Али која је разлика између много пута газиране воде (и која је најбоља)? Читајте даље за све информације које су вам потребне да бисте решили дебату о клупској газираној и газираној води.
Club Soda
Састојци:
Вода, карбонација и минерали као што су натријум бикарбонат и калијум сулфат
Метода карбонације:
Додао произвођач
Уобичајене употребе:
Чаша соде се може уживати самостално, али ова пјенушава вода се такође често налази као миксер у коктелима и безалкохолним пићима. Минерали који се додају клуб соди разликују се у зависности од бренда, али натријум бикарбонат (ака сода бикарбона) је скоро увек на листи састојака, што објашњава зашто клуб сода може да се користи за више од само пијуцкања. Покушајте да користите неке од ових ствари као средство за уклањање мрља или као средство замена за прашак за пециво у рецептима за пецива. Цлуб сода се такође може користити наизменично са селтзером за прављење лаганог и прозрачног теста за темпура за пржену храну.
укус:
Додатак натријум бикарбоната даје соди клупски посебан, помало горак укус.
Селтзер
Састојци:
Вода и карбонизација
Метода карбонације:
Додао произвођач
Уобичајене употребе:
Селтзер се најчешће ужива самостално као освежавајућа (и изазивају зависност) замена за обичну воду - а љубитељи селтзера ће вам рећи да је много лакше добити препоручене 64 унце воде дневно када имате мало газиране воде у чаши. Наравно, ако желите да успорите ролницу, можете и чашу белог вина претворити у шприц додавањем мало селтзера. У кувању, селтзер се може користити за прављење деликатног теста за пржење, а ако додате мало тога у умућена јаја, бићете награђени са најпахуљаста кајгана да ли сте икада пробали (озбиљно.) Још један разлог зашто бисте могли да размислите о томе да увек имате при руци флашу селтзера? Слично као сода, мехурићи у овом напитку одлично уклањају мрље.
укус:
Према стручњацима на Содастреам , селтзер се издваја и од газиране воде и од газиране воде јер не садржи минерале – то је само обична стара вода која је прожета угљен-диоксидом да би светлуцала. Као резултат тога, Содастреам каже да многи људи сматрају да је селтзер много више укусан као „природна изворска вода“. Другим речима, профил укуса ове газиране воде је чист и хрскав.
Газирана минерална вода
Састојци:
Вода, карбонација и минерали попут соли и једињења сумпора
Метода карбонације:
Јављају у природи
Уобичајене употребе:
Пенушава минерална вода се разликује од осталих напитака на листи по томе што се и карбонизација и садржај минерала јављају природно. Према професионалцима Содастреам-а, газирана минерална вода садржи калцијум, натријум и магнезијум... минерале [који] могу бити одличан додатак вашем плану исхране. Газирана минерална вода не улази тако често у рецепте, наиме зато што њена мекша карбонизација не даје исто агресивно гашење потребно за мешање ствари као што су темпура тесто и кајгана. Уз то, газирана минерална вода је у моди у свету лепоте, где се рекламира као чудесно средство за прање лица и може се наћи у мноштву врхунских производа за негу коже.
укус:
Укус газиране минералне воде потиче од минерала које садржи, али број минерала (и укус) може да варира од бренда до бренда у зависности од тога одакле су произвођачи набавили воду. Проницљива непца могу открити слане, оштре или чак земљане ноте различитих брендова.
Тониц
Састојци:
Вода, кинин и шећер (или кукурузни сируп)
Метода карбонације:
Додао произвођач
Уобичајене употребе:
За разлику од осталих газираних вода, тоник је онај у којем вероватно нећете уживати сами. (Напомена: Са листом састојака која укључује кинин и заслађивач, то је и најмање здраво од гомиле.) Уместо тога, овај пенасти напитак има карактеристичан укус који се добро слаже са пићем. Док је тоник вода најпознатија по томе што је боља половина џина у класичном коктелу за џин и тоник, такође је леп додатак мноштву других напитака за одрасле. (Пунч за шампањац од малине и лимете, било ко?)
укус:
Тонична вода има изразито горак укус, захваљујући кинину присутном у напитку, који је донекле надокнађен додатком заслађивача - само недовољно да би тоник вода сама по себи била укусна.
Који је најбољи?
Дакле, сада када имате пуну мерицу, можда се питате како да прегледате све информације и изаберете омиљену. Када бирате пјенушаву воду, „најбоља“ ће зависити од тога за шта је користите. Ако желите да попуните залихе мини бара, сода за клуб и тоник вода су добар избор. За хидратантно газирано пиће у коме можете да уживате самостално, одлучите се за селзер или газирану минералну воду, у зависности од тога колико желите да вода буде неутрална и колико желите да ваш напитак буде пецкаст. Живели.
