Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- Угади 2021: Махесх Бабу, Рам Цхаран, Јр НТР, Дарсхан и друге јужне звезде упућују жеље својим навијачима
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Извор слике Пилећа тикка масала је заправо импровизација од ћевапа званих пилећа тика. Како су били превише суви за јело са пиринчем или ротијима, сос који најбоље одговара њима постао је популарни рецепт за пилећу тикка масалу. Тако прича о овом светски познатом зачињеном рецепту за пилетину путује од тандура до тигања.Срећом, сада постоји индијски рецепт за микроталасну припрему пилеће тикке масале. Дакле, чак и ако немате роштиљ на отвореном, тикке можете пећи у микроталасној пећници. Овај индијски рецепт за микроталасне такође штеди време и чини процес кувања здравим. Уобичајена пилећа тикка масала подразумевала би роштиљање на отвореној ватри и гњаважу и врућину. Напротив, овај индијски рецепт за микроталасну пећ чини кухање без дима, а такође пилетину одржава сочном (за разлику од сувих ћевапа са роштиља). Овај индијски кари је зачињен и такође веома богат, тако да не рачунајте калорије.
Састојци за пилећу тикка масалу:
1. Пилећи комади без костију-10 (мале величине)
2. Сирева-100 грама
3. Ђумбир (згњечен) -1 кашика
4. Бели лук (згњечен) -1 кашика
5. Парадајз-2 (згњечен)
6. Бибер (млевени) -1 кашика
7. Семе кима - 1 кашика (млевена)
8. Семе коријандера-1 кашика (округла)
9. Црвени чили у праху-2 кашике
10. Гарам Масала која садржи бибер, каранфилић, звездасти анис, кардамом и цимет (млевени) -1 кашичица
11. Лимунов сок-1 кашика
12. Маслац-1 кашика
13. Свежа крема-пола шоље
14. Уље-2 кашике
15. Сол по укусу
Поступак за пилетину Тикка Масала:
- Маринирајте пилетину са пола скуте, лимуновим соком, згњеченим ђумбиром, црвеним чилијем у праху, бибером, кумином у праху и сољу. Оставите у фрижидеру преко ноћи.
- Следећег дана загрејте микроталасну на 325 степени. Прободите и залепите пилеће комаде на ражањ или колутове за роштиљ. Причврстите кочиће на одговарајуће место у микроталасној пећници и уверите се да се могу преврнути.
- Премажите уљем тиккас или комаде пилетине и пеците на роштиљу. Треба да печете тиккас 5-6 минута док припремате сос.
- Загрејте уље у дубоку шерпу, додајте прво бели лук, а затим пулпу парадајза. Кувајте 1 минут на лаганој ватри, а затим додајте сломљени семен кима и коријандера.
- Кувајте 1 минут и све зачине у праху осим гарам масале. Кувајте неколико минута и у њега сипајте умућену скуту. Посолите и кувајте на лаганом пламену 3-4 минута док се густа сос крчка.
- До сада ће тиккас бити спреман. Извадите из рерне и ставите право у сос док још увек паре. Прелијте свежом кремом.
- Кувајте 5-6 минута у сосу, а затим додајте гарам масалу и путер одозго.
Пилећу тикка масалу можете украсити сецканим листићима коријандера.
