Када се време загреје, наша чула руже почињу да пецкају и не престају све до сезоне ПСЛ-а. Али са толико много избора, тешко је изабрати праву боцу. Посебно приступачне. Обратили смо се Дини Вино Рао, сомелијеру и оснивачу Живот у Вину , удаљени посао за дегустацију вина, за њен стручни савет. Ево њених 25 најбољих избора за најбоље розе вино које треба купити управо овог тренутка.
ПОВЕЗАНО: Управо како је Росе постао највећи вински тренд од, па, вина
Претраживач вина/позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес
1. ИБИ Росе Блауфранкисцх
Не дозволите да вас име овог аустријског бирача застраши. Трешње, купине и алева паприка чине ову сочну ружицу посластицом, каже Рао. Представља воће и освежава, намењен за срећни сат у дворишту.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес
2. Од освајања Пинот Ноир Росе 2019
Углавном направљен од пино црног, то је сложена боца из Немачке која је делимично ферментисана у бачвама. Размислите о воћним, цветним и пуним нота трешње. Ово је био мој летњи розе прошле године, а ове године сам већ прошао кроз своју залиху од 12 боца.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес3. Мирабеау Цотес де Провенце Росе 2019
У поређењу са другим винима из Провансе, то је виша цена - али Рао каже да је вредно пажње. Држи своје уз интензивне укусе попут патке и зачињене руколе, захваљујући киселости и продорним нотама црвеног воћа.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес4. Броадбент Винхо Верде Росе
Улази, идемо у Португал. Разноликост црвеног грожђа меко се дроби и пресује за спору екстракцију свог чистог воћног укуса. Попијте флашу са екипом клуба књига на тераси. Или, до ђавола, за ту цену, имају два.
Амбар/позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес
5. Мас де Гоургонниер Росе Лес Баук де Провенце
Ово је било омиљено розе из године у годину већ деценијама због своје сложености и ужитка. Елегантан је, чист и биодинамичан са аромама јагоде и малине. Једите га са свиме, од лососа до ребара.
Тотал Вине/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес6. Мулдербосцх Цабернет Росе
Његова изузетна, тамно ружичаста боја потиче од јужноафричког грожђа Цабернет Саувигнон. Средњег је тела, сувог и тропског са јаким нотама гуаве и цитруса, тако да је одличан сам или са низом намирница.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес7. Домаине де Триеннес Росе 2019
Рао воли ово вино због његове воћне ароматике и минералности и назива његовог произвођача једним од најбољих које Француска може да понуди. Она предлаже да га једете са салатом од морских плодова или чорбе. Кување од шкампа, било ко?
Пројекат Готхам/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес
8. Готхам Пројецт Росе
Вино у конзерви. Геније. Али не морате да мењате квалитет ради погодности. Упознајте овај сочни, стари шпански драгуљ из Њу Џерсија. Рао га предлаже за кинески пикник за понети. (Што, ако нисте раније урадили, је обавезно.)
Светско тржиште/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес9. Рамона Руби Грапефруит Вине Спритз
У реду, није ружичасто, али је ружичасто и смешно освежавајуће, тако да је у вашој улици. Његов низак АБВ чини сицилијанску пићу нечим што можете да дојите цео дан на базену или на плажи. Осим тога, органски је, вегански и долази у конзерви.
Винска библиотека/позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес10. Луциен Албрецхт Цремант Д’алсаце Брут Росе
Донесите мехуриће. То је француско пенушаво вино са оштрим, сувим воћним нотама и прелепим аромама наранџе и јагоде. Отворите чеп за аперитив или десерт.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес11. Цриос де Сусана Балбо Росе из Малбека 2018
Хрскава, деликатна мешавина малбека и пино црног са живим аромама колача од јагоде и брескве. Женска винарка Сусана Балбо доследно га избацује из парка вредношћу својих аргентинских вина, каже Рао. То је само избор за вашу следећу даску са сиром или интимну вечеру са морским плодовима.
Цалверт Воодлеи/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес12. Домаине де ла Белиере Росе Анцестрал Метход Бугеи Цердон
Један од начина да сазнате да је ово француско вино укусно, а да га ни не пробате? Био је омиљени код Џулије Чајлд. Његове мехуриће производи метод предака , најстарији начин за прављење пенушавог вина, за који Рао каже да је ретка у данашње време.
Отпремање пића/позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес13. Браида Брацхетто д’Ацкуи 2019
Ако сте љубитељ Моската или волите чоколаду, упознајте своју сродну душу из вина. Она је свежа, мирисна и воћна, одлична је за дељење уз десерт. Из истог је региона Италије одакле потичу церебрална вина Бароло и Барбаресцо. Али ухватите било који Пиемонте пикник током сунчане поподневне сиесте и већа је вероватноћа да ћете пронаћи боцу овога, каже Рао.
Астор Винес/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имаге14. Ћерке Ченинга Каберне Фран Росато 2019
Каберне франк розе са Лонг Ајленда који уноси киселост и земљаност у чашу. Освежавајуће је и хрскаво са нотама цвећа и ружичастог бибера у зрну и суптилним назнакама црвеног бобица. Ми једемо наше са лососом.
Колекција/позадина МцБриде Систерс: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес15. МцБриде Систерс Цоллецтион Блацк Гирл Магиц 2018 Цалифорниа Росе
Обожавам вина из сестара Мекбрајд и волим да подржавам овај посао у власништву црнаца, рејв Рао. Набирајте се за дашак киселости, цитруса и коштичавог воћа плус парфемски мириси цвета наранџе и малине.
Астор Винес/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес16. Мури Гриз Лагрејн Росато 2019
Припремите се за интензивно, благо зачињено вино пуног тела направљено од органског грожђа. [Оно] долази из једног од најсевернијих [делова] Италије, практично из Немачке, а грожђе Лагреин је једно од најбољих блага ове области.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес17. Хирузта Ткаколи Росе 2018
Океански ваздух се сусреће са свежим малинама. Грожђе Хондарраби Зури и Хондарраби Белтз се узгаја на лицу места у виноградима винарије. Са северне је обале Шпаније, па извадите тигањ за паелу и реците екипи да понесе своје апетите.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес18. Чарлс и Чарлс Роуз 2019
Ко је знао да вино из државе Вашингтон може окусити овог лета? Добро удахните пре него што почнете да пијете - осећате мирис свега, од латица руже до лаванде до провансалског биља. Упарите га са сланим грицкалицама током филмске вечери или подневном тањиром са сиром.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес19. Алкооми Росе 2019
Да ли сте наивчина за Шираз? Ова аустралијска лепотица прекрива вас киселим, киселим укусима крваве поморанџе и зреле трешње. Из хладније је западне стране земље, дајући јој освежавајући сјај од којег се никада нећете уморити.
К&Л вински трговци/позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес20. Моунт Едвард Пинот Ноир Росе Централ Отаго 2019
Пинот Ноир грожђе које се користило је убрано посебно за розе. Проводе два до три сата на кожици грожђа пре него што се оцеде, што резултира киселим и освежавајућим коначним производом.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес21. Лапостол Ле Росе 2019
За пијуцкање уз зачињену или горко-слатку храну, уз морске плодове или пре вечере. Мешавина је класична мешавина јужног француског розеа, а стил је сличан са мало више [од] зрелих јагода са тог јаког чилеанског сунца, каже Рао.
Вивино/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес22. 2018 Сцала Циро Росато
Да ли сте икада чули за грожђе гаглиоппо? Пореклом су из Калабрије у Италији и стварају богатији, земљанији розе са прашњавим танинима и додиром бобичастог воћа. Сматрајте ово својим новим сталним упаривање пице.
Вине.цом/Бацкгроунд: Катсуми Муроуцхи / Гетти Имагес23. 2018 Домаине Глинавос Палеокерисио
Три речи: Спарклинг. Оранге. Вино. Није розе, али је довољно сличан да је укусан прекидач за авантуристичке особе које пију. Уместо да се црвено грожђе лагано притисне у љуску како би се створила ружичаста нијанса, наранџасто вино је резултат бео грожђе које ферментира на кожи. Рао описује грчко омиљено вино као добро направљено, изненађујуће дивно вино које је свеже, мало слатко и подсећа ме на хлеб панетоне са свим тим сувим воћем.
Унион Вине Цо. /Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес24. Ундервоод Целларс Росе Бубблес
Мало ствари нас чини срећним као *лименка* вина од 375 милилитара. Ова мешавина пино црног и шардонеа прожета мехурићима је одлична за излежавање на језеру, пецање и било коју другу активност у покрету.
Столпман Винеиардс/Позадина: Катсуми Муроуцхи/Гетти Имагес25. Столпман Гренаш
Уживајте у корпи калифорнијских јагода у сваком гутљају. Рао се куне да су царнитас тацос направљени за овај пуни розе.