Добар кроасан испуњава све наше оквире: путераст је, одличног је укуса уз кафу и чини да се осећамо 30 одсто више Француско. И док ово можда и није Париз, њујоршке пекаре не попуштају када је у питању љускава, деликатно слојевита пецива. Слатки или слани, традиционални или луди, ево где можете пронаћи најбоље кроасане у Њујорку.
ПОВЕЗАН: 10 касноноћних ресторана у Њујорку за поноћну ужину (или гозбу)
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Супермоон Бакехоусе (@супермоонбакехоусе) 27. августа 2019. у 15:01 ПДТ
1. Супермоон Бакехоусе
Ако сте били на Инстаграму у последње две године, знате да је ова ЛЕС пекара дом неких од најуникатнијих кроасана у граду. Али ове чудне креације нису само лепе – направљене су од састојака локалног порекла и потребно им је три дана да се направе. Пристрасни смо према цаффе латте кроасану, који се може похвалити двобојним пуњењем од тамне чоколаде – ганацхе кафе и беле чоколаде цхантилли, и има прелив од комадића беле чоколаде натопљен кафом.
120 Ривингтон Ст.; супермоонбакехоусе.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Епицерие Боулуд (@епицериебоулуд) 18. фебруара 2019. у 05:30 ПСТ
2. Боулуд бакалница
Шокантно: Прослављени француски кувар зна како се сналази са кроасаном. Лежерни кафић Даниела Боулуда је одлично место за брзи доручак, који увек треба да укључује један од невероватно танких слојева кроасана. Укуси се разликују по сезони, али се стално враћамо по обичну, малину и Нутеллу.
Три локације (Мидтовн, Уппер Вест Сиде и Финанциал Дистрицт); епицериебоулуд.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Милле-феуилле Бакери цаф (@миллефеуиллениц) 13. маја 2019. у 4:06 по ПДТ
3. Милле-феуилле Бакери Цафе
Француски пекари Милле-Феуиллеа проводе најмање 20 сати дневно радећи своју магију на својим високо оцењеним кроасанима. Ако волите слатко, препоручујемо вам чоколаду од бадема, чоколаде или бадема (озбиљно, како ова комбинација није чешћа?).
Две локације (Уппер Вест Сиде и Греенвицх Виллаге); миллефеуилле-ниц.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Цеци-Цела (@цецицеланиц) 6. марта 2018. у 15:16 ПСТ
4. Ово-Оно
Цеци-Целино пециво можете пронаћи у кафићима широм града, али за пуну посластичарницу/ пецива искуство, свратите у ЛЕС излог. Кроасан са шунком и сиром је довољно обилан да вас засити за ручак, препун шунком, бри, па чак и зеленилом.
14 Деланцеи Ст.; цецицеланиц.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Тхе Френцх Ворксхоп (@тхефренцхворксхоп) 11. маја 2017. у 16:05 ПДТ
5. Француска радионица
Ова елегантна пекара у Бејсајду, Квинс, служи прелепе колаче, макароне, багет сендвиче и, наравно, кроасане. Изложени на врху чувеног дугачког мермерног пулта, свеже печени производи се могу похвалити идеалном позицијом хрскавог спољашњег слоја и мекане унутрашњости. Поред уобичајених осумњичених, наћи ћете још изненађујућих пуњења попут кајмака, слатког сувог грожђа или цимета од јабуке.
3839 Белл Блвд., Куеенс; тхефренцхворксхоп.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Биббле & Сип (@бибблеандсип) 15. јуна 2017. у 15:29 ПДТ
6. Библија и гутљај
Не можете да се одлучите између пецива и кроасана? Не морате да бирате уз Биббле & Сип'с све кроасан, украшен укусном мешавином семена која иде уз све и пуњен крем сиром, рикотом и власцем.
Две локације (Мидтовн и Цхинатовн); бибблеандсип.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Биен Цуит Бакери (@биенцуит) 8. августа 2019. у 12:21 ПДТ
7. Добро урађено
Идеално јутро у Цоббле Хиллу не би било потпуно без кроасана од бадема из Биен Цуита. Омиљена пекара кувара Закарија Голпера може се похвалити широким избором једноставних, али јединствених пецива, усредсређених на стручну технику. Пример: Кроасан од бадема добија своју препознатљиву хрскавост тако што се умочи у сируп од ракије, а затим прелије исеченим бадемима пре него што се испече други пут.
Две локације (Бруклин и Гранд Централ Маркет); биенцуит.цом
Погледајте ову објаву на ИнстаграмуОбјава коју дели Рецолте Бакери (@тхерецолте) 17. марта 2019. у 11:02 ПДТ
8. Пекара Рецолте
Ова пекара на Уппер Вест Сиде-у преплиће европске и азијске утицаје, о чему сведочи једна од њених најпопуларнијих понуда, кроасан Матцха Вибе. Ови путерасти лукови су до пола умочени у матцха белу чоколаду и преливени белим и црним сусамом. А ту је и најбољи део: издашна количина кремастог пуњења од зеленог чаја. (Ове такође можете пронаћи у центру града у Матцха Н’ Море, ако желите да направите цео оброк од хране са укусом матцха.)
300 Амстердам Аве .; тхерецолте.цом
ПОВЕЗАН: Моцхи има тренутак. Ево свих најбољих посластица које можете пробати
