Већина нас познаје сунцокретово уље као рафинисано биљно уље које користимо за пржење поорис ! Међутим, многи од нас не би ушли у многе разлоге зашто је сунцокретово уље бољи избор од других медијума за кување. Па, чињеница је да сунцокретово уље нуди низ здравствених предности које помажу срцу и чине чуда за кожу и косу. Ево погледа на све многе разлоге зашто би требало да укључите сунцокретово уље у своју исхрану и режим лепоте.
једна. Како се набавља сунцокретово уље?
два. Која је нутритивна вредност сунцокретовог уља?
3. Врсте сунцокретовог уља
Четири. Предности сунцокретовог уља
5. Сунцокретово уље је спас за кожу
6. Сунцокретово уље је одлично за здравље срца
7. Честа питања о сунцокретовом уљу
Како се набавља сунцокретово уље?
Сунцокретово уље се производи екстракцијом из семена Цветање сунцокрета . Ово неиспарљиво уље садржи мешавину мононезасићених (МУФА)/полинезасићених (ПУФА) олеинске киселине (омега-9) и линолне киселине (омега-6). Светло, бледожуто уље има пријатан укус. Сунцокретово уље које нам је доступно је обично рафинисано, али добра ствар је што процес рафинације не уклања предности уља уз задржавање већине његових елемената који дају здравље. Сунцокретово уље се углавном користи као медијум за кување и као емолијентна компонента у козметици.
Савет: На тржишту су доступне три врсте сунцокретовог уља.
Која је нутритивна вредност сунцокретовог уља?
Сунцокретово уље је богато низом хранљивих материја. Једна шоља (око 200 мл) сунцокретовог уља има 1927 калорија, 21,3 г засићених масти, 182 г мононезасићених масти, 8,3 г полинезасићених масти, 419 мг Омега-3 масне киселине и 7860 мг Омега-6 масних киселина.
Савет: Сунцокретово уље је један од најбогатијих извора витамина Е и такође има добру количину витамина К.
Врсте сунцокретовог уља
Да ли сте уопште били свесни да се сунцокретово уље оцењује према квалитету и садржају масних киселина? Па, истина је, сунцокретово уље долази у три варијанте.
Високо олеинско сунцокретово уље
Ова врста сунцокретовог уља има висок ниво олеинске киселине и сматра се здравијом од осталих врста. Висок садржај олеинског уља указује на то да уље има већи садржај омега-3 и мањи садржај омега-6 масних киселина. Олеинска киселина обезбеђује флуидност мембране која је одговорна за хормонски одговор, транспорт минерала и имунитет. Такође помаже у одржавању правилну функцију мозга и има значајан утицај на расположење и понашање.
Средње олеинско сунцокретово уље
Средње олеинско сунцокретово уље се обично користи за пржење и у преливима за салату. Такође се зове 'НуСун'. У средње-олеинском сунцокретовом уљу, олеинска киселина чини око две трећине садржаја масти. Има 25 посто полинезасићене линолне киселине и 9 посто засићених масти.
Линолно сунцокретово уље
Линолно сунцокретово уље има доста полинезасићених омега-6 масних киселина, али има нижи садржај здравих омега-3 масти. Дијететичари препоручују да се једе двоструко више омега-3 масних киселина у односу на друге масти. Линолна киселина помаже у формирању ћелијских мембрана, помаже у згрушавању крви и побољшава контракцију мишића. Такође се показало да линолна киселина побољшава упалу и смањује ризик од срчаних болести и Дијабетес типа 2 .
Савет: Изаберите своје сунцокретово уље у складу са вашим прехрамбеним и здравственим потребама.
Предности сунцокретовог уља
Сунцокретово уље је богато витамином Е
Сво сунцокретово уље је богато витамином Е који јача здравље. Витамин Е познато је да је ефикасан антиоксиданс који штити ваше тело од штетних ефеката слободних радикала. Витамин Е помаже у јачању имунитета и спречавању бактеријских и вирусних инфекција. Такође помаже ћелијама да спроводе важне метаболичке процесе. Међу биљним уљима, сунцокретово уље је најбогатији извор витамина Е. Сунцокретово уље смањује шансе за добијање рака дебелог црева и друге врсте рака. Витамин Е у сунцокретовом уљу штити од канцер дебелог црева неутралисањем слободних радикала за које се показало да изазивају рак. Каротеноиди у њему штите од рака материце, плућа и коже.
Савет: Ротирајте медијум за кување тако да добијете максималну корист од различитих врста биљних уља. На пример, користите сенфово и сунцокретово уље наизменично.
Сунцокретово уље је спас за кожу
Сунцокретово уље је најбољи пријатељ ваше коже. Богат витамином А и Е који су моћни антиоксиданси, локална примена сунцокретово уље обнавља оштећене ћелије коже ; отклања акне и влажи суву и осетљива кожа . Уље такође има терапеутски ефекат на екцем када се користи директно на кожи. Опет, то је чудесни састојак витамин Е који је посебно ефикасан против атопијског дерматитиса или екцема. Истраживања су показала да је орална конзумација витамина Е резултирала смањењем симптома код 96 одсто пацијената. Симптоми екцема се смањују када се сунцокретово уље богато витамином Е нанесе директно на кожу.
Чудотворац против старења
Паничарите због тих финих линија и бора које су изгледа завладале вашим лицем? Па, не брини. Сунцокретово уље има способност да регенерише ћелије коже, па се кожа мање оштећује од утицаја сунца или старења. Антиоксиданс витамин Е спречава слободне радикале да нападају здраве ћелије. Ово ефекат сунцокретовог уља може се видети и на ожиљцима и ранама које много брже зарастају када се нанесу...то је због садржаја олеинске киселине у сунцокретовом уљу... Није ни чудо што је сунцокретово уље уобичајен састојак у вашим козметичким производима
Природна баријера коже
Тхе линолна киселина у сунцокретовом уљу делује као природна баријера и помаже да боље задржи влагу. Има додатну предност што је антиинфламаторно, тако да је одличан за суво, иритирана кожа . Можете користити крему или топикални хидратант који има сунцокретово уље као кључни састојак или једноставно нанесите органско, хладно цеђено сунцокретово уље на лице и тело за хидратантне предности. Сунцокретово уље је такође одлично уље за есенцијална уља. Умешајте своје омиљене есенцијално уље у њега и нанесите га на своје пулсне тачке као мирис.
Помоћ за терапију косе
Осим што је благодат за кожу, примена сунцокретово уље као регенератор помаже да се укроти суво, коврчаву косу . Линоленска киселина у сунцокретовом уљу спречава губитак косе .
Савет: Увек урадите тест алергије пре наношења сунцокретовог уља директно на кожу.
Сунцокретово уље је одлично за здравље срца
Постоји разлог зашто кардиолози препоручују срчаним болесницима да пређу на сунцокретово уље. Сунцокретово уље пружа многе кардиоваскуларне предности јер је богато витамином Е и мало нездравих засићених масти. Садржи много мононезасићених и полинезасићених масти и идеално би требало да замени засићене масти као што су путер и гхее у вашој исхрани.
Сунцокретово уље садржи низ једињења попут холина и фенолне киселине, која су корисна за срце. такође, фитостероли у сунцокретовом уљу , природни биљни стерол који се налази у биљкама, спречава апсорпцију холестерола у телу. Студија објављена у Јоурнал оф тхе Ацадеми оф Нутритион анд Диететицс препоручила је да они са високим холестеролом треба да имају 2 г фитостерола сваки дан. Показало се да сунцокретово уље снижава ниво лошег холестерола и подиже добар холестерол, чиме се смањује ризик од кардиоваскуларне болести . Сунцокретово уље такође садржи лецитин који снижава холестерол.
Савет: Не загревајте сунцокретово уље на веома високој температури током кувања јер ослобађа штетни токсин који се зове алдехид .
Честа питања о сунцокретовом уљу
П. Да ли се може наносити сунцокретово уље на лице?
ДО. Да, можете нанети сунцокретово уље директно на лице. Само се уверите да користите органску хладно цеђену сорту. Такође, урадите тест алергије коже на унутрашњој страни руке пре него што то урадите.
П. Да ли је сунцокретово уље добро за косу?
ДО. Да. Сунцокретово уље је веома добро за вашу гриву. Утрљајте мало уља на длан и равномерно га нанесите на праменове да бисте укротили суву и коврџаву косу. Одличан је и за сузбијање опадања косе.
П. Да ли је сунцокретово уље боље од путера?
ДО. Да, замена засићених масти као што су путер и гхее сунцокретовим уљем које је пуно незасићених масти, одржаће ваше срце здравим.
