Смоотхиес, сосови, супе, па чак и лимунада од једног минута — ваш верни блендер је један од најсвестранијих алата у вашем кухињском арсеналу. Због чега је тако узнемирујуће када те оштрице постану тупе (или хм, када сваки рецепт има укус као прошломесечне маргарите). Али ево тајне: будите добри према свом блендеру и биће вам добро. Ево шест намирница које никада не би требало да стављате у блендер да бисте га одржали у врхунском облику.
ПОВЕЗАН: 16 ствари које можете направити у блендеру, а које нису смутији
Фокис_форест_мануфацтуре1. Ице Цубес
Осим ако немате блендер велике снаге који је дорастао изазову, стављање коцкица леда у блендер може отупити сечиво. Исто за велике комаде смрзнутог воћа. Дакле, шта девојка која воли да ради смути (или расхлађени коктел)? Уместо тога, користите благо одмрзнуто воће (требало би да послужи десет минута ван замрзивача) или здробљени лед. Живели.
Лисовскаја/Гети Имиџис2. Пире кромпир
Жао нам је, али лопатице вашег блендера су превише моћне да би створиле ону мекоћу коју тражите. Уместо тога, они ће преоптеретити ваше спужве, ослободити превише скроба и дати вашем кромпиру чудну, лепљиву конзистенцију. Најбољи избор за савршено лаган и прозрачан пире кромпир је да их радите ручно.
ПОВЕЗАН: Рецепти од кромпира који су апсолутно неодољиви
ГМВозд/Гетти Имагес3. Супер-врућа течност
Чинију баршунасте домаће супе? Предивна. Течност која пече по целом поду ваше кухиње? Не толико. Сва та пара из врућих састојака може изазвати експлозију поклопца, што резултира потенцијално опасном кухињском катастрофом. Уместо тога, пустите да се течност охлади неколико минута пре него што је ставите у блендер и немојте је пунити више од пола. Затим полако блендајте док чврсто држите поклопац на месту.
ПОВЕЗАН: Блендер парадајз супа у основи мења живот
Твенти204. Суво воће
Осушене урме, кајсије и суве шљиве могу оставити лепљиви траг на сечивима блендера, што није само тешко очистити; такође може оштетити ваш уређај. Кључ за пулсирање сушеног воћа (и сушеног парадајза) је да прво додате течност или их потопите у топлу воду. Или инвестирајте у блендер велике снаге који може да се носи са чвршћом текстуром. И запамтите да увек правилно очистите блендер након употребе (опустите се, лако је).
ПхонламаиПхото / Гетти Имагес5. Посуђе
Разумемо - желите да се сви састојци вашег зеленог сока споје заједно у савршеној хармонији, али спанаћ само стоји тамо. Иако је примамљиво брзо користити кашику за гурање састојака, верујте нам у овоме - немојте то да радите, осим ако не желите да уништите кашику, блендер и зелени сок одједном. Уместо тога, искључите блендер (и скините бокал са основе) и онда комешање.
ТхитарееСармкасат/Гетти Имагес6. Тесто
Покушај да направите тесто за хлеб или колаче у блендеру ће највероватније резултирати превише тврдом текстуром. То, или се састојци неће правилно уклопити. Ако желите да се ослоните на уређај (хеј, месење теста је тежак посао), уместо тога користите машину за храну или миксер који се налази у задњем делу вашег ормарића.
ПОВЕЗАН: 6 намирница које никада не би требало да кувате у тигању од ливеног гвожђа
