20 МАЊЕ ПОЗНАТИХ ЗДРАВСТВЕНИХ БЛАГОДАТИ ЛИШЋА БОСИЉКА, ИСХРАНЕ И РЕЦЕПАТА

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 7 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 8 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 10 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 13 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Амритха К Би Амритха К. дана 15. децембра 2018

Позната и као кантарион, босиљак се сматра најсветијом, најздравијом и најефикаснијом лековитом ајурведском травом на свету. Краљица биљака је препуна лековитих вредности и хранљивих састојака. Постоји око 35 различитих врста босиљка, а најчешћа међу њима је света биљка која се може користити за лечење ^[1] више од 300 различитих болести. Биљно чудо се лако гаји у вашој башти, а користи се и у кувању. Свежина листова босиљка чини га централним састојком веганских рецепата.

Учестали састојак различитих јела, биљка не само да може побољшати укус вашег јела већ и ојачати имунитет. Слатки босиљак или геновешки босиљак је врста која се најчешће користи за кување, а свети босиљак је познат по својим лековитим својствима. У народним лековима, нарочито у Индији и југоисточној Азији, босиљак се сматра светом биљком.

Једно од најистакнутијих биљака ^[два] на индијском потконтиненту босиљак се може користити за акне, менталну будност, прехладе у глави, цревне гасове, грчеве у стомаку итд. Ароматична биљка из породице нане може вас изненадити обиљем благодати и добротом коју може учинити вашем телу.

Нутритивна вредност лишћа босиљка

Енергија у 100 грама листова босиљка износи 22 калорије. Остале хранљиве материје су 0,64 грама масти, 0,034 милиграма тиамина, 0,076 милиграма рибофлавина, 0,902 милиграма ниацина, 0,209 милиграма пантотенске киселине (Б5), 0,155 милиграма витамина Б6, 0,80 милиграма витамина Е, 0,385 милиграма бакра и 0,81 милиграма цинка.

100 грама листова босиљка садржи приближно

2.65 грама угљених хидрата
1,6 грама дијететских влакана
3,15 грама протеина
68 микрограма фолата (б9)
11,4 милиграма холина
18,0 милиграма витамина Ц. ^[3]
414,8 микрограма витамина К.
177 милиграма калцијума
3,17 милиграма гвожђа
64 милиграма магнезијума
1,148 милиграма мангана
56 милиграма фосфора
295 милиграма калијума
4 милиграма натријума
92,06 грама воде

Благодати лишћа босиљка

Од подршке когнитивним функцијама до управљања артритисом, краљица биља има пуно предности за ваше тело и ум.

1. Бори се против рака

Фитохемикалије у листовима босиљка су доказане ^[4] за помоћ у превенцији рака. Босиљак повећава антиоксидативну активност у вашем телу и може променити експресију гена. Такође има способност да одбаци или убије ћелије карцинома у телу и заустави ширење тумора. Студије су показале да фитокемикалије штите ћелије од оштећења изазваних хемотерапијом или зрачењем. Фитокемикалије као што су еугенол, розмаринска киселина, апигенин, миртенал, лутеолин, β-ситостерол и карнозна киселина могу помоћи у спречавању појаве карцинома јетре, усне шупљине, коже и плућа. Једна од студија открила је да може ограничити развој рака дојке ^[5] .

2. Спречава раст бактерија

Босиљак може да спречи ваше тело ^[6] штетан раст бактерија. Исправљајућа хлапљива уља попут естрагола, линалоола, цинеола, еугенола, сабинена, мирцена и лимонена су ограничила раст бактерија. Студије откривају да су ова уља ефикаснија од лечења антибиотицима.

3. Богат антиоксидантима

Листови босиљка помажу вашем телу у борби против ћелија слободних радикала које могу оштетити вашу ДНК структуру и ћелије. Антиоксидативна природа биљке, односно водотопиви флавоноидни антиоксиданти виценинаре и ориентин ће заштитити ^[7] белих крвних зрнаца од оштећења. Антиоксиданти ограничавају нежељене промене хромозома које могу довести до раста ћелија карцинома и мутација ћелија.

4. Смањује упале и бол

Листови свете биљке могу помоћи у борби против било каквих упала. Еукалиптол у листовима босиљка смањује ^[8] упала и бол. Појачава циркулацију крви око подручја ране, смањујући на тај начин оток. Ензим који инхибира уље смањује упалу која је основни узрок неколико болести попут инфламаторних ^[9] стања црева, болести срца итд.

5. Делује као адаптоген

Биље или биљке које подржавају ваш надбубрежни систем и помажу у смањењу нивоа стреса називају се адаптогеном. Листови босиљка су високо ефикасни ^[10] адаптогени, који могу помоћи у уравнотежењу хормона и управљању нивоом дневног стреса. Конзумирање листова босиљка одржаваће вас без стреса, јер може смањити ниво шећера у крви и повећати ваш ^{[Једанаест]} антиоксидативна активност. Адаптогена биљка се бори против вашег нивоа стреса, што вам може добро доћи у свакодневном животу у вреви.

6. Побољшава когнитивне функције

Садржај мангана у листовима босиљка позитивно утиче на побољшање ваше функције мозга и одржавање а ^[12] здрав мозак. Манган помаже у побољшању активности електронског предајника у мозгу, што резултира бољим менталним рефлексима. Исто тако, садржај бакра такође помаже у стимулисању мозга и побољшању вашег ^[13] когнитивна функција.

7. Смањује артритис

Противупална својства у листићима босиљка довољан су доказ да се укаже на позитиван утицај биљке у помагању у случајевима ^[14] артритис. Бета-кариофилен у босиљку има антиартритично својство и помаже у смањењу отока и упале у случајевима реуматоидног артритиса.

8. Штити од дијабетеса

Противупална својства листова босиљка једно су од својстава због којих је биљка одговор на многе болести и болести. У случају дијабетеса, босиљак оставља помоћ смањењем нивоа глукозе у крви. Есенцијална уља у листовима босиљка могу вам помоћи ^{[петнаест]} снижавање нивоа триглицерида и холестерола, што представља ризик за дијабетичаре. Студије су откриле да је суплементација босиљка можда корисна за контролу дијабетеса и компликација које се односе на болест.

9. Повећава имунитет

Показало се да имуномодулаторни ефекат листова босиљка утиче на побољшање имунолошког система. Есенцијално уље у листовима босиљка при потрошњи делује као а ^[16] заштитни слој, помажући вашем телу од бактерија и свих патогена. Алкализирајући своје тело, босиљак помаже у расту здравих бактерија, док истовремено смањује раст штетних.

10. Помаже у функцији јетре

Будући да су хепатопротективне природе, листови босиљка су изузетно корисни за ваше тело. Производећи детоксикационе ензиме, листови босиљка помажу у побољшању функционисања ваше јетре. Створиће бољу антиоксидативну одбрану и смањити ниво масти ^[17] накупљају се у јетри. Кроз њих листови босиљка не само да побољшавају функцију бубрега већ и детоксицирају цело тело.

11. Бори се против превременог старења

Антиоксиданти у листовима босиљка као што су водо растворљиви флавоноидни антиоксиданти виценинаре и ориентин могу помоћи у успоравању раних ефеката ^[18] старење. Ефикасан је у уништавању штетних молекула и слободних радикала који оштећују вашу кожу. Биљка помаже вашој кожи од оксидативног стреса, борећи се против ефеката превременог старења.

12. Повећава чврстоћу костију

Као одличан извор витамина К, листови босиљка могу побољшати густину костију. Ово може ограничити развој крхких костију и повреда повезаних са костима ^[19] , посебно у случају жена. Жене ће вероватније бити погођене остеопорозом, случајем слабих костију, које се могу лечити листовима босиљка, јер ће побољшати процес апсорпције калцијума.

13. Спречава поремећаје ока

Босиљак је веома користан у лечењу гљивичних, вирусних или бактеријских инфекција у очима. Противупална и умирујућа својства босиљка штите ваше очи од оштећења узрокованих нечистоћама из околине слободним радикалима. Такође помаже у озбиљном оку ^{[двадесет]} болести попут глаукома и макуларне дегенерације такође. Тврди се да биљка има ефикасну улогу у лечењу катаракте и других проблема повезаних са видом.

14. Помаже током постменструалног синдрома (ПМС)

Садржај мангана у листовима босиљка изузетно је користан у балансирању ваших хормона. Грчеви, умор и промене расположења изазвани током ^{[двадесет један]} ПМС може бити изузетно забрињавајући. Манган може помоћи у смањењу бола, стреса и умора.

15. Штити крвне судове

Противупална и антиоксидативна својства листова босиљка могу побољшати функционисање мишића, посебно оних који контролишу функцију ^[22] крвни судови. Листови босиљка могу помоћи у побољшању стезања и опуштања судова и уклањању плакова који узрокују штету.

16. Побољшава орално здравље

Листови босиљка ефикасно контролишу плак у устима. Утврђено је да антибактеријска и антимикробна својства биљке имају ^{[2. 3]} позитиван ефекат на појединце који пате од пародонталних болести. Листови босиљка побољшавају ваше орално здравље без изазивања нежељених ефеката.

17. Повећава здравље стомака

Листови босиљка су гастропротективне и антиинфламаторне природе, а ефикасни су у лечењу болова у стомаку, надимања, киселости и ^[24] затвор. Такође је доказано да је ефикасан у лечењу чира на желуцу.

18. Побољшава квалитет коже

Босиљак је надалеко познат по прочишћавајућим својствима. Антибактеријски и антифунгални елементи у лишћу могу вам помоћи ^[25] ослободити се акни, митесера, трагова и бубуљица. Особине антибиотика играју главну улогу у ограничавању раста бактерија Б. антхрацис и Е. цоли које узрокују инфекције коже. Исто тако, редовна конзумација листова босиљка може побољшати симптоме витилига и лечити ^[26] екцем.

19. Побољшава квалитет косе

Босиљак може помоћи у побољшању раста косе до ^[27] јачање ваших фоликула длаке. Биљка делује од корена ваше косе, подмлађује фоликуле длаке и поспешује циркулацију крви у вашем скалпу. Лечи перут контролишући раст перути ^[28] узрокујући гљивицу. Речено је и да лишће босиљка спречава преурањено сеђење косе.

20. Повећава енергију

Садржај бакра у листовима босиљка ствара компоненту која се назива аденозин трифосфат, а која помаже у уклањању исцрпљености и умора. Укључивање босиљка у смоотхиеје или сокове је познато да побољшава ниво енергије.

Здрави рецепти од лишћа босиљка

1. Напуњена салата од спанаћа са авокадом и босиљком

Састојци

1/2 шоље суве квиноје, добро испрано ^[32]
1 шоља воде
1 шоља леблебија, оцеђена и испрана
1 кашика авокада или маслиновог уља
1/2 кашичице крупне соли
Бели листови спанаћа од 5 унци
5-7 листова босиљка
1 велики парадајз, језгро, семе и исечено на комаде
1 авокадо
1 мали каранфилић белог лука, млевени
2 кашике лимуновог сока
прстохват-две соли
1 шоља воде.

Упутства

Ставите квиноју и воду у шерпу.
Кувати док се вода не упије.
Загрејте уље на умереној ватри.
Додајте леблебије и со и динстајте док леблебије не порумене и постану хрскаве.
У блендер ставите листове босиљка, бели лук, лимунов сок, авокадо и сол.
Мешајте и додајте 1/4 шоље воде и направите је од пасте.
Додајте беби спанаћ у велику посуду, а на врх квиноје, леблебија и комадића парадајза.
Додајте пасту од авокада-босиљка у посуду и добро измешајте.
Уживати!

2. Супа од босиљка од парадајза

Састојци

1 кашика маслиновог уља
1 средње слатки лук, исецкан
4 ољуштена парадајза
5 шоља поврћа или пилећег темељца
Со
Свеже млевени црни бибер
1/2 шоље свежег босиљка, танко исеченог.

Упутства

Загрејте маслиново уље у лонцу на средњој врућини.
Додајте лук и често мешајте.
Додајте парадајз и темељац.
Пустите да садржај прокључа и крчка.
Кувати док се супа мало не згусне.
Зачините сољу и бибером.
Умешајте босиљак и уживајте!

Остала употреба лишћа босиљка

Може се користити за смиривање стомака, помоћ у смиривању варења и уклањање осећаја препуног осећаја.
Може се жвакати за лечење кашља и прехладе, чај од босиљка је такође ефикасан у овом случају.
Пара за лице од босиљка може се користити за лечење главобоље.
Користи се за убоде и угризе инсеката.
Уље листа босиљка користи се за лечење упала уха.
Чај са инфузијом листа босиљка веома је тражен због свог здравствене бенефиције .
То је широко коришћена намирница у прављењу маринада, сирћета, уља, биљног путера, пестоа, прелива, сендвича, хлеба, тестенина, посластица и тако даље.

Упозорења

Може успорити згрушавање крви, повећавајући тиме ^[29] крварење у случају рана или посекотина. Ако имате било какву операцију, престаните да користите листове босиљка две недеље пре ње.
То би могло проузроковати компликације током ^[30] трудноћа и дојење. Ефекти биљке против плодности нису добри за труднице.
Висок ниво калијума у лишћу може смањити крвни притисак. Људи са проблемима крвног притиска треба да покушају да избегну ^[31] редовна потрошња.

Погледајте референце за чланке

[1]Лее, Ј., & Сцагел, Ц. Ф. (2009). Чикорна киселина која се налази у лишћу босиљка (Оцимум басилицум Л.). Прехрамбена хемија, 115 (2), 650-656.
[два]Вонгсхерее, Т., Кетса, С. и ван Доорн, В. Г. (2009). Однос између повреде хладења и оштећења мембране у лишћу лимунског босиљка (Оцимум × цитриодоурум). Биологија и технологија после жетве, 51 (1), 91-96.
[3]Симон, Ј. Е., Куинн, Ј., и Мурраи, Р. Г. (1990). Босиљак: извор есенцијалних уља. Напредак у новим усевима, 484-489.
[4]Балига, М. С., Јимми, Р., Тхилакцханд, К. Р., Сунитха, В., Бхат, Н. Р., Салданха, Е., ... & Палатти, П. Л. (2013). Оцимум санцтум Л (Свети босиљак или Тулси) и његове фитокемикалије у превенцији и лечењу карцинома. Прехрана и рак, 65 (суп1), 26-35.
[5]Схимизу, Т., Торрес, М. П., Цхакраборти, С., Соуцхек, Ј. Ј., Рацхагани, С., Каур, С., ... & Батра, С. К. (2013). Екстракт лишћа светог босиљка смањује туморогеност и метастазе агресивних људских ћелија карцинома панкреаса ин витро и ин виво: потенцијална улога у терапији. Писма рака, 336 (2), 270-280.
[6]Сиенкиевицз, М., Łисаковска, М., Пастусзка, М., Биениас, В., & Ковалцзик, Е. (2013). Потенцијал употребе есенцијалних уља босиљка и рузмарина као ефикасних антибактеријских средстава. Молекули, 18 (8), 9334-9351.
[7]Лее, С. Ј., Умано, К., Схибамото, Т., & Лее, К. Г. (2005). Идентификација испарљивих компонената босиљка (Оцимум басилицум Л.) и листова мајчине душице (Тхимус вулгарис Л.) и њихових антиоксидативних својстава. Прехрамбена хемија, 91 (1), 131-137.
[8]Сзимановска, У., Зłотек, У., Карас, М., & Бараниак, Б. (2015). Противупално и антиоксидативно деловање антоцијанина из листова љубичастог босиљка изазвано одабраним абиотским елициторима. Хемијска хемија, 172, 71-77.
[9]Лоугхрин, Ј. Х., & Каспербауер, М. Ј. (2001). Светлост која се одбија од обојених малчева утиче на садржај ароме и фенола у листовима слатког босиљка (Оцимум басилицум Л.). Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 49 (3), 1331-1335.
[10]Ватс, В., Иадав, С. П. и Гровер, Ј. К. (2004). Етанолни екстракт листова Оцимум санцтум делимично умањује промене у садржају гликогена и метаболизму угљених хидрата код пацова изазване стрептозотоцином. Часопис за етнофармакологију, 90 (1), 155-160.
[Једанаест]Мохан, Л., Амберкар, М. В., и Кумари, М. (2011). Оцимум санцтум Линн (Тулси) - преглед. Инт Ј Пхарм Сци Рев Рес, 7 (1), 51-53.
[12]Гиридхаран, В. В., Тхандавараиан, Р. А., Мани, В., Асхок Дундапа, Т., Ватанабе, К., и Конисхи, Т. (2011). Оцимум санцтум Линн. екстракти лишћа инхибирају ацетилхолинестеразу и побољшавају когницију код пацова са експериментално изазваном деменцијом. Часопис о лековитој храни, 14 (9), 912-919.
[13]С Паницкар, К., и Јанг, С. (2013). Дијетални и биљни полифеноли имају неуропротективне ефекте и побољшавају когнитивне функције у церебралној исхемији. Новији патенти о храни, исхрани и пољопривреди, 5 (2), 128-143.
[14]имплице, Ф. Х., Арм, А. Б., Рогер, П., Еммануел, А. А., Пиерре, К., & Вероница, Н. (2011). Ефекти Хибисцус аспер оставља екстракте на едем изазван карагенаном и комплетни артритис индукован Фреундсовим артритисом код пацова. Јоурнал оф Целл анд Анимал Биологи, 5 (5), 66-68.
[петнаест]Агравал, П., Раи, В. и Сингх, Р. Б. (1996). Рандомизирано, с плацебом контролисано, једно слепо испитивање лишћа светог босиљка код пацијената са дијабетес мелитусом који није зависан од инсулина. Међународни часопис за клиничку фармакологију и терапију, 34 (9), 406-409.
[16]Мондал, С., Мирдха, Б. Р., и Махапатра, С. Ц. (2009). Наука која стоји иза светости Тулсија (Оцимум санцтум Линн.). Индиан Ј Пхисиол Пхармацол, 53 (4), 291-306.
[17]Маникандан, П., Муруган, Р. С., Аббас, Х., Абрахам, С. К., & Нагини, С. (2007). Оцимум санцтум Линн. (Свети босиљак) етанолни екстракт лишћа штити од 7, 12-диметилбенз [а] антрацена изазване генотоксичношћу, оксидативним стресом и неравнотежом у ензимима који метаболишу ксенобиотике. Часопис о лековитој храни, 10 (3), 495-502.
[18]Расул, А., и Акхтар, Н. (2011). Формулација и ин виво процена анти-аге ефеката емулзије која садржи екстракт босиљка применом неинвазивних биофизичких техника. ДАРУ: часопис Фармацеутског факултета Универзитета медицинских наука у Техерану, 19 (5), 344.
[19]Кусамран, В. Р., Ратанавила, А., и Тепсуван, А. (1998). Ефекти цветова неема, тајландског и кинеског воћа горке тикве и лишћа слатког босиљка на активности јетрених монооксигеназа и глутатион С-трансферазе, и ин витро метаболичка активација хемијских карциногена код пацова. Прехрамбена и хемијска токсикологија, 36 (6), 475-484.
[двадесет]Кумар, В., Андола, Х. Ц., Лохани, Х., & Цхаухан, Н. (2011). Фармаколошки преглед на Оцимум санцтум Линнаеус: краљица биља. Ј из Пхарм Рес, 4, 366-368.
[двадесет један]Сиев, И. И., Зареиседехизадех, С., Сеетох, В. Г., Нео, С. И., Тан, Ц. Х., & Кох, Х. Л. (2014). Етноботаничко истраживање употребе свежих лековитих биљака у Сингапуру. Часопис за етнофармакологију, 155 (3), 1450-1466.
[22]Амрани, С., Харнафи, Х., Боуанани, Н. Е. Х., Азиз, М., Цаид, Х. С., Манфредини, С., ... и Браво, Е. (2006). Хиполипидемијска активност воденог екстракта оцимум басилицум у акутној хиперлипидемији изазваној тритоном ВР-1339 код пацова и његова антиоксидативна својства.
[2. 3]Есвар, П., Деварај, Ц. Г., & Агарвал, П. (2016). Антимикробна активност екстракта Тулси {Оцимум Санцтум (Линн.)} На пародонтном патогену у зубним наслагама човека: студија Инвитро. Часопис за клиничка и дијагностичка истраживања: ЈЦДР, 10 (3), ЗЦ53.
[24]Паттанаиак, П., Бехера, П., Дас, Д. и Панда, С. К. (2010). Оцимум санцтум Линн. Постројење резервоара за терапијске примене: Преглед. Прегледи о фармакогнозији, 4 (7), 95.
[25]Вииоцх, Ј., Писуттханан, Н., Фаикреуа, А., Нупангта, К., Вангторпол, К., & Нгоккуен, Ј. (2006). Процена ин витро антимикробне активности уља тајландског босиљка и њихових формулација микроемулзија против Пропионибацтериум ацнес. Међународни часопис за козметичке науке, 28 (2), 125-133.
[26]Ииер, Р., Цхаудхари, С., Саини, П., & Патил, П. Међународни часопис за интегрисану медицину и хирургију.
[27]Јадхав, В. М., Тхорат, Р. М., Кадам, В. Ј., & Гхолве, С. Б. (2009). Кесхараја: биљке које витализују косу. Међународни часопис за истраживања ПхармТецх, 1 (3), 454-467.
[28]Пуниоиаи, Ц., Сирилун, С., Цхантаваннакул, П., & Цхаииана, В. (2018). Развој шампона против перути из ферментисаног производа Оцимум санцтум Линн. Козметика, 5 (3), 43.
[29]Сингх, С., Рехан, Х. М. С., & Мајумдар, Д. К. (2001). Ефекат фиксног уља Оцимум санцтум на крвни притисак, време згрушавања крви и време спавања изазвано пентобарбитоном. Часопис за етнофармакологију, 78 (2-3), 139-143.
[30]Нараиана, Д. Б. А. (2011). Ефекат Тулсија (Оцимум санцтум Линн) на број сперматозоида и репродуктивне хормоне код мужјака албино зечева. Међународни часопис за истраживање ајурведе, 2 (1), 64.
[31]Говрисханкар, Р., Кумар, М., Менон, В., Диви, С. М., Сараванан, М., Магудапатхи, П., ... & Венкатараманиах, К. (2010). Студије микроелемената на Тиноспора цордифолиа (Мениспермацеае), Оцимум санцтум (Ламиацеае), Моринга олеифера (Морингацеае) и Пхиллантхус нирури (Еупхорбиацеае) користећи ПИКСЕ. Истраживање биолошких елемената у траговима, 133 (3), 357-363.
[32]Напуњена салата од спанаћа са авокадом и босиљком. Преузето са: хттпс://хаппихеалтхимама.цом/реципес-витх-басил.хтмл