Било да га испечете или одржите меканим и нежним, тофу упија укус као никога. Пример: наш преглед једноставних рецепата за тофу који ће вам помоћи да једете више овог свестраног састојка богатог протеинима. Ево 20 врхунских оброка у којима тофу потпуно краде представу.
ПОВЕЗАН: Како припремити тофу за пржење, печење, роштиљање и више од тога
ЛИНДА ПУГЛИЕСЕ/ПОМОЗИ СЕБИ1. Хрскави одресци од тофуа са броколијем и ромеском
Хрскави тофу је тешко заобићи без обзира са чиме се служи, али је следећи ниво укусан када се прелије ромеско сосом. Бонус: Овај кремасти и жућкасти прелив се спаја у трен ока, захваљујући бриљантном хакирању путера од бадема Линде Пуглиесе.
Узмите рецепт
Цоокие и Кате 2. Печени прокељ и хрскави запечени тофу са глазуром од сусама
Чили сос даје овој глазури од меда и сусама само мало топлоте, а крајњи резултат је толико укусан да ћете желети да сами маринирате у њему. Ипак, боље је да га упарите са тањиром карамелизованих клица и тако хрскавим тофуом за оброк на бази биљака који обећава да ће задовољити и ваш стомак и ваше непце.
БЕЦ ХУДСОН/ВЕГАН ЈЕДНОМ ЧУДОМ3. Кајгани тофу
Топли зачини (мислим: коријандер, куркума, паприка) дају овом свиленкастом тофу сцрамблеу пуно укуса, а за припрему целог јела потребно је само 10 минута. Да, јаја су управо добила свој новац.
Узмите рецепт
ФОТО: МАРК ВАЈНБЕРГ / СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ4. Хрскави тофу Банх Ми
Овде традиционални вијетнамски сендвич добија вегански изглед са хрскавим тофуом уместо свињетине. Обећавамо да вам месо неће недостајати - захваљујући љутом мајонезу и пикантном киселом поврћу, овај тип има укус данима.
Узмите рецепт
Симпле Веганиста 5. Тофу од црног бибера
Сладак, слан, лепљив и далеко од дремљивог, овај рецепт за пржење захтева да коцкице тофуа зачините кашом од ђумбира и белог лука. Довољно је рећи, то је победнички нови изглед.
Џесика у кухињи 6. Тофу генерала Тсоа
Сос генерала Тсоа има добар укус за све (дух) и, како се испоставило, невероватно га је лако направити код куће. Додајте мало хрскавог тофуа прженог у тигању и добићете оброк који је подједнако укусан (и брз) као кинески оброк за понети.
ЛАУРА ЕДВАРДС/ОД РЕЋНИЦЕ ДО СТОЛА7. Печена тиква са тофуом, сојом, медом, чилеом и ђумбиром
Сквош и тофу се стављају у слатку и зачињену глазуру од ђумбира пре него што се пеку један поред другог у овом биљном јелу, које се може похвалити смелим укусима и прелепом презентацијом.
Узмите рецепт
Инспирализовано 8. Терииаки листова тигања тофу пржење са Зоодлес
Да ли је то пржење ако се кува на тигању? Да ли је важно када има овако добар укус? Ово јело са резанцима од тиквица и тофуом, љубазношћу члана Цотерие Али Маффуцција, садржи терииаки сос који је вредан несвести и долази заједно са минималним напором. (Размислите: само 10 минута времена за припрему.) Другим речима, ово чудо са једним тигањем спада у посебну категорију.
ФОТОГРАФИЈА ПРЕДУЗЕЋА ДОБРОТВОРНОГ БУРГГРААФ-а9. Тофу на жару са маринадом зачињеног биља
Овде се тофу пече на роштиљу, полива лаком маринадом од каламата маслина, першуна, оригана, црвеног лука и маслина и шаље у фрижидер преко ноћи. Да, мораћете да сачекате своју награду - али када сутрадан испечете тај тофу и окусите медитерански укус, биће вам драго да јесте.
Узмите рецепт
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ10. Хрскави залогаји тофуа
Представљамо вашу нову омиљену ужину. Ови залогаји тофуа су озбиљно хрскави – толико хрскави да нећете веровати да нису пржени у дубоком пржењу – и далеко од благе, захваљујући комбинацији срираче, соја соса, белог лука у праху и меда.
Узмите рецепт
ХЕЛЕНЕ ДУЈАРДИН/ЕСЕНЦИЈАЛНИ ВЕГАНСКИ КЕТО КУВАР11. Вегански кето кокос кари
Кокосово млеко, млади лук и цилантро су фини сапутници нежним комадићима тофуа у овом карију пуном поврћа. Декадентна, а опет здрава – ово је удобна храна у свом најбољем издању.
Узмите рецепт
Симпле Веганиста 12. Пуњене поблано паприке од тофуа
Ево још једног тофуа који ћете желети да једете за доручак, ручак и вечеру... и не би било лоше да јесте, јер је овај препун састојака који су добри за вас. Шлаг на торти је посуда за поблано бибер, која даје благо зачињено појачање укуса и импресивну презентацију.
СИМОН СМИТ/ВЕГАН 10013. Веганске Срирацха ћуфте
Изразито здравија алтернатива црвеном сосу и месу, ове месне округлице од тофуа се лако праве и заиста су укусне – наиме због оштрог срирацха соса од три састојка. (Савет: Пожелећете да га попијете.)
Узмите рецепт
МОЛЛИ КРЕБС/ЈЕДИ ВИШЕ БИЉАКА14. Веггие Банх Ми Бовлс са хрскавим тофуом
Овај деконструисани Банх Ми у чинији је добра вест за све који прате дијета без глутена —без хлеба, али са пуно текстуре и свих смелих укуса које бисте очекивали од омиљеног сендвича.
Узмите рецепт
АЛЕЈАНДРА ГРАФ/СМЕЂИ ШЕЋЕР & ВАНИЛА15. Вегански Цхилакуилес са црвеним сосом
Коме су потребна јаја када можете да се опустите уз тањир веганских чилијака који пријају за непце? Овај рецепт, љубазношћу чланице Цотерие Алејандре Граф, остварује снове за време ручка...и саставља се за само 15 минута.
Узмите рецепт
ФОТО: ЛИЗ АНДРУ/СТАЈЛИНГ: ЕРИН МЦДОВЕЛЛ16. Хладни резанци од краставца од сусама
Ово оброк без кувања , са нежним комадићима тофуа и резанцима од краставца, лако је направити - под условом да имате спирализатор - и освежавајући избор током врелог дана (или било када заиста). Осим тога, прелив од тахинија и срираче са шиљцима је један за књиге (рецепата).
Узмите рецепт
Инспирализовано 17. Буффало Тофу Врап
Представљамо: Вегански омот од бивола који ће вас заиста заситити. Препуни авокада, поврћа и плошки тофуа, ови одојци чине обилан ручак—иако треба да вас упозоримо да би зачињени и љути бизони сос могао да вас натера да пожелите још.
Цоокие и Кате 18. Печени тофу са квинојом
Овај рецепт захтева укусну маринаду од свежег ђумбира, младог лука, соја соса и зачина. Што дуже пустите да ваш тофу чами у сосу, већа је исплата када дође време за печење, па бисте можда желели да планирате унапред. Уз то, цео процес печења траје само 15 минута, а укуси су велики.
Џесика у кухињи 19. Пилетина са тофу путером у спору кувару
Љубитељи индијске кухиње биће захвални за ово – вегански риф на богатом северноиндијском карију, који се може похвалити издашно зачињеним (и добром кашичицом) сосом од парадајза као основом и нежним комадима тофуа као протеина.
Симпле Веганиста 20. Смоки Цхипотле тофу сендвич
Пуњење од тофуа овде се брзо кува и све је само не благ, захваљујући кратком умачењу у богату, димљену маринаду од чипотла. Такође се дешава да се укуси лепо комбинују са свим стандардним причвршћивачима за сендвиче. Закључак: Учините себи услугу и укључите ово у своју ротацију за ручак, стат.
ПОВЕЗАН: КЉУЧ ЗА КУВАЊЕ САВРШЕНОГ ТОФУ-а ЈЕ СВЕ У НАУЦИ
