13 НЕВЕРОВАТНЕ ЗДРАВСТВЕНЕ КОРИСТИ ПАСУЉА (РАЈМА) - ПАМПЕРЕДПЕОПЛЕНИ.ЦОМ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Здравље Исхрана Прехрана ои-Неха Гхосх Би Неха Гхосх |. | Ажурирано: субота, 8. децембра 2018., 16:00 [ИСТ]

Пасуљ је у Индији уобичајено познат као рајма. Овај пасуљ сервиран са врућим пиринчем на пари назива се рајма цхавал што је омиљено јело међу Индијанцима. Пасуљ долази са пуно здравствених благодати. Помажу у губитку килограма, промовишу здравље срца, одржавају ниво шећера у крви да набројимо само неке.

Пасуљ је добар извор протеина и сматра се здравом храном. Међутим, треба их правилно кувати пре конзумације, јер могу бити токсичне за ваш систем ако се једу сирове ^[1] .

Нутритивна вредност пасуља (Рајма)

100 грама пасуља садржи 333 калорије, 337 кцал енергије и 11,75 г воде. Такође садржи:

22,53 г протеина
1,06 г укупних липида (масти)
61,29 г угљених хидрата
15,2 г укупних дијететских влакана
2,10 г шећера
0,154 г укупне засићене масти
0,082 г укупних мононезасићених масти
0,586 г укупних полинезасићених масти
83 мг калцијума
6,69 мг гвожђа
138 мг магнезијума
406 мг фосфора
1359 мг калијума
12 мг натријума
2,79 мг цинка
4,5 мг витамина Ц.
0,608 мг тиамина
0,215 мг рибофлавина
2.110 мг ниацина
0,397 мг витамина Б6
394 µг фолата
0,21 мг витамина Е.
5,6 µг витамина К

Здравствене предности пасуља (Рајма)

1. Помаже у губитку килограма

Пасуљ садржи растворљива влакна која успоравају пражњење желуца, тако да се дуже осећате сити. Такође, већи садржај протеина повећава вашу ситост, помажући тако у губитку килограма.

Према студији објављеној у Јоурнал оф Америцан Цоллеге оф Нутритион, људи који конзумирају зрна пасуља ређе имају гојазност и већа је вероватноћа да имају мањи струк и нижу телесну тежину ^[два] .

2. Помаже у формирању ћелија

Пасуљ је препун аминокиселина које су грађевни блокови протеина. Протеини делују на већини ћелија да би структурирали, регулисали и помогли у функцији телесних ткива и органа. Такође помажу у стварању нових молекула анализом генетских информација у ДНК. Међутим, припазите да не конзумирате превише пасуља, јер је пун протеина који се назива фазаолин, што код неких може изазвати алергијску реакцију и повећати ризик од срчане инсуфицијенције ^[3] .

3. Одржава ниво шећера

Пасуљ садржи угљене хидрате познате као скроб. Скроб се састоји од глукозних јединица названих амилоза и амилопектин ^[4] . На њега отпада 30 до 40 процената амилозе која није сварљива као амилопектин. Спором ослобађању угљених хидрата у телу треба више времена да се пробави и не узрокује скок шећера у крви у поређењу са другом шкробном храном, што чини пасуљ савршеном храном за дијабетичаре. ^[5] .

4. Промовише здравље срца

Конзумирајте грах бубреге и мање је вероватно да ћете умрети од срчаног удара, можданог удара и других срчаних проблема према студији из 2013. ^[6] . Такође смањује ЛДЛ холестерол и појачава ХДЛ холестерол због присуства дијететских влакана у пасуљу. Дакле, почните да једете пасуљ како бисте смањили ризик од коронарне болести.

5. Смањује ризик од рака

У зрну бубрега има пуно антиоксиданата који се називају полифеноли и поседује антиинфламаторна својства за која се показало да имају позитиван ефекат у смањењу ризика од рака, каже студија ^[7] . Пасуљ и остали пасуљ уопште сматрају се храном за борбу против рака и зато што имају моћну способност да се боре против свих врста карцинома.

6. Спречава масну болест јетре

Масна болест јетре настаје када се превише масти накупи у јетри. Конзумација пасуља може побољшати здравље јетре и смањити ризик од масних обољења јетре због високог садржаја влакана који вежу отпадне наслаге и избацују их из тела. Такође, пасуљ је храна хранљива храном која садржи обиље хранљивих састојака, укључујући витамин Е. Овај витамин је познат по томе што побољшава масну болест јетре ^[8] .

7. Побољшава варење и здравље црева

Да ли је пасуљ добар за варење? Да, они садрже добру количину дијеталних влакана која промовишу здравље органа за варење и одржавају правилност црева. Пасуљ такође побољшава здравље црева побољшавајући функцију цревне баријере и повећавајући број здравих бактерија које помажу у спречавању болести повезаних са цревима. Међутим, избегавајте прекомерно уживање у пасуљима, јер могу проузроковати надимање и појаву гасова ^[9] .

8. Помаже у формирању костију и зуба

Пасуљ садржи добру количину фосфора који је неопходан за формирање костију и зуба. Фосфор такође игра пресудну улогу у томе како тело користи угљене хидрате и масти. Висок ниво фосфора у телу помаже у ефикасној употреби других минерала попут гвожђа, цинка, магнезијума и калцијума ^[10] .

9. Апт за труднице

Пасуљ садржи фолат или фолну киселину, витални хранљиви састојак потребан током трудноће ^{[Једанаест]} . Разлог томе је што помаже у спречавању оштећења нервне цеви на фетусу током трудноће. Ако се током трудноће не унесе довољна количина фолата, то такође може проузроковати слабост, губитак апетита, раздражљивост итд.

10. Одржава кожу и косу здравим

Како је пасуљ пун антиоксиданса, може се борити против ефекта слободних радикала и успорити старење ћелија. Ово спречава стварање бора и лечи акне. С друге стране, пасуљ који је богат гвожђем, цинком и протеинима може вам помоћи да нахраните косу и спречите нездрав губитак и проређивање косе ^[12] .

11. Спречава хипертензију

Пасуљ може спречити хипертензију јер садржи магнезијум, калијум, протеине и дијететска влакна. Све ове хранљиве материје помажу у одржавању нормалног нивоа крвног притиска. Штавише, магнезијум и калијум проширују артерије и крвне судове и осигуравају правилан проток крви кроз артерије, чиме нормализују крвни притисак.

12. Повећава меморију

Пасуљ је одличан извор витамина Б1 (тиамин) који побољшава когнитивне функције и побољшава меморију. Тиамин помаже у синтези ацетилхолина, неуротрансмитера који помаже у правилном функционисању мозга и појачава концентрацију. Ово је корисно за смањење ризика од деменције и Алцхајмерове болести ^[13] .

13. Помаже у детоксикацији

Молибден је минерал у траговима који се налази у пасуљима. Делује као природни детоксикант уклањањем сулфита из тела. Висок садржај сулфита у телу може бити токсичан јер изазива иритацију очију, коже и власишта ^[14] . Такође људи који су алергични на сулфите треба редовно да имају пасуљ у бобама како би успорили симптоме алергије.

Како додати пасуљ у вашу исхрану

Кувани пасуљ додајте у супе, чорбе, тепсије и јела са тестенинама.
Комбинујте кувани пасуљ са осталим пасуљем да бисте направили самосталну салату од пасуља.
Можете направити цхаат од куваног пасуља помешаног са црним бибером, парадајзом и луком.
Можете направити пире од пасуља са зачинима за здрав намаз у сендвичу.

Сад кад знате које су користи од пасуља, уживајте у њему у куваном, печеном или пире облику како бисте добили њихове невероватне здравствене бенефиције.

Погледајте референце за чланке

[1]Кумар, С., Верма, А. К., Дас, М., Јаин, С. К., & Двиведи, П. Д. (2013). Клиничке компликације конзумирања пасуља (Пхасеолус вулгарис Л.). Прехрана, 29 (6), 821-827.
[два]Папаниколаоу, И. и Фулгони ИИИ, В. Л. (2008). Потрошња пасуља повезана је са већим уносом хранљивих састојака, подигнутим систолним крвним притиском, нижом телесном тежином и мањим обимом струка код одраслих: резултати су Националне анкете о здрављу и исхрани 1999-2002. Часопис Америчког колеџа за исхрану, 27 (5), 569-576.
[3]Виртанен, Х. Е. К., Воутилаинен, С., Коскинен, Т. Т., Мурсу, Ј., Туомаинен, Т.-П., и Виртанен, Ј. К. (2018). Унос различитих дијеталних протеина и ризик од срчане инсуфицијенције код мушкараца. Тираж: Срчана инсуфицијенција, 11 (6), е004531.
[4]Тхаранатхан, Р., и Махадевамма, С. (2003). Зрнате махунарке - благодат за људску исхрану. Трендови у науци и технологији хране, 14 (12), 507–518.
[5]Тхорне, М. Ј., Тхомпсон, Л. У. и Јенкинс, Д. Ј. (1983). Фактори који утичу на сварљивост скроба и гликемијски одговор са посебним освртом на махунарке. Амерички часопис за клиничку исхрану, 38 (3), 481–488.
[6]Афсхин, А., Мицха, Р., Кхатибзадех, С. и Мозаффариан, Д. (2013). Сажетак МП21: конзумација орашастих плодова и пасуља и ризик од коронарне болести, можданог удара и дијабетес мелитуса: систематски преглед и метаанализа.
[7]Морено-Јименез, МР, Цервантес-Цардоза, В., Галлегос-Инфанте, ЈА, Гонзалез-Ла о, РФ, Естрелла, И., Гарциа-Гасца, Т. де Ј.,… Роцха-Гузман, НЕ (2015) . Фенолне промене састава прерађеног обичног пасуља: њихови антиоксидативни и антиинфламаторни ефекти у ћелијама карцинома црева. Фоод Ресеарцх Интернатионал, 76, 79–85.
[8]Вос, М. Б., Цолвин, Р., Белт, П., Моллестон, Ј. П., Мурраи, К. Ф., Росентхал, П.,… Лавине, Ј. Е. (2012). Корелација састава витамина Е, мокраћне киселине и дијете са хистолошким карактеристикама педијатријске НАФЛД. Јоурнал оф Педиатриц Гастроентерологи анд Нутритион, 54 (1), 90–96.
[9]Винхам, Д. М., & Хутцхинс, А. М. (2011). Перцепција надимања од конзумирања пасуља код одраслих у 3 студије о храњењу. Нутритион Јоурнал, 10 (1).
[10]Цампос, М. С., Баррионуево, М., Алферез, М. Ј. М., ГОМЕЗ-АИАЛА, А. Е., Родригуез-Матас, М. Ц., ЛОПЕЗЕАЛИАГА, И., и Лисбона, Ф. (1998). Интеракције гвожђа, калцијума, фосфора и магнезијума код хранљивих пацова са недостатком гвожђа. Експериментална физиологија, 83 (6), 771-781.
[Једанаест]Фекете, К., Берти, Ц., Тровато, М., Лохнер, С., Дуллемеијер, Ц., Соувереин, О. В.,… Децси, Т. (2012). Ефекат уноса фолата на здравствене исходе у трудноћи: систематски преглед и метаанализа на порођајну тежину, тежину плаценте и дужину гестације. Нутритион Јоурнал, 11 (1).
[12]Гуо, Е. Л., и Катта, Р. (2017). Дијета и губитак косе: ефекти недостатка хранљивих састојака и употреба додатака. Дерматологија практична и концептуална, 7 (1), 1-10.
[13]Гибсон, Г. Е., Хирсцх, Ј. А., Фонзетти, П., Јордан, Б. Д., Цирио, Р. Т., & Елдер, Ј. (2016). Витамин Б1 (тиамин) и деменција. Анали Њујоршке академије наука, 1367 (1), 21–30.
[14]Болд, Ј. (2012). Разматрања за дијагнозу и управљање сулфитном осетљивошћу. Гастроентерологија и хепатологија од кревета до клупе, 5 (1), 3.