Није нас брига шта време ради; зима значи ушушкавање у врелу, укусну чинију рамена. На крају крајева, не постоји ништа што топла чинија резанаца и чорбе не може да поправи. Зато прикупљамо барове и ресторане за које се зна да служе најбољи рамен у Мајамију. Нека љускање почне.
ПОВЕЗАН: Како направити најукуснији кафе Цубано
Фотографија љубазношћу Баби Јане1. Баби Јане
У власништву Џејсона Одија, ова коктел соба служи избор рамена за нокаут. Један од најбољих је Схиро Схоиу, мешавина танких резанаца, пржене пилетине, комбу бујона, изданака бамбуса, сојиног маринираног јаја и нори. Упарите своју чинију са такосима од туњевине и коктелом. Наш избор су штапићи за јело и камење, помешани са џином, сакеом, лиметом, копером, краставцем и ледом од дрвеног угља.
500 Брицкелл Аве., Мајами; 786-623-3555 или бабијанемиами.цом
Фото љубазношћу ИнРамена2. ИнРамен
Нема потребе да се возите на други крај града да бисте поправили рамен. У ИнРамену у јужном Мајамију гледајте са страхопоштовањем како кувари припремају домаће чиније врућег рамена на пари иза стакленог прозора, укључујући наше омиљено говеђе ребро свих времена. Хмм.
5829 СВ 73 рд Ст., Јужни Мајами; 305-639-8181 или инрамен.цом
Фотографија љубазношћу Моми Рамена3. Моми Рамен
Ако тражите најсвежије рамен резанце у Мајамију, Моми је тамо где је. Овај фанки рамен бар у Брикелу је рај за топле чиније слане чорбе са свим додацима, од органске пилетине до свињског стомака. Не заборавите и поруџбину савршено печених ручно рађених гјоза.
5 СВ 11 тх Ст., Мајами; 786-391-2392 или фацебоок.цом/момитамен
Љубазношћу Ицхимија Рамена4. Ицхими Рамен
Са локацијама у Корал Гејблсу и Мидтауну, Ицхими Рамен би могао бити само један од најиздашнијих рамен барова у Мајамију. Послужујући изузетно велике порције домаћих резанаца и бујона, већина чинија је довољна да послужи најмање две особе, посебно када се упари са неколико предјела као што су бао лепиње и зачињена пачја крила. А ако месо није ваша ствар, Ицхими нуди и вегетаријанску чинију рамена са печуркама и дехидрираним бибером.
Разне локације; ицхимираменбар.цом
Фотографија љубазношћу ГоБистроа5. ГоБистро
ГоБистро, део компаније Го Брандс у Јужној Флориди – која управља разним ресторанима азијске фузије широм области – служи скоро десетак различитих чинија рамена, укључујући мисо поврће, зачињени кари и шоју свињетину. Штавише, ГоБистро нуди мени додатака, омогућавајући гостима да прилагоде своје чиније баш по свом укусу. Додатни резанци од кеља и чили уље, неко?
Разне локације; еатгоеатс.цом
Фото љубазношћу Схокудоа6. Схокудо
Са великим унутрашњим и отвореним простором и живахним коктел баром и саке баром, Шокудо је више од обичног рамена у комшилуку. Ово је место где је препуштање оброку са више јела превише добро да бисте га пропустили. Почните са хрскавим сушијем са сосом од тартуфа. Наставите са јалапењосом пуњеним зачињеном туњевином. И завршите са млевеном зачињеном пилећом верзијом са цилантром, клицама пасуља, јајетом обојеним сојом и менмом.
4740 НЕ 2 нд Аве., Мајами; 305-758-7782 или схокудомиами.цом
Фотографија љубазношћу Иузу Миамија7. Јузу Мајами
Свакодневно направљен од нуле, Иузу Миами унутар Цитаделе у Литл Риверу је погодно место за брзо и укусно поправљање рамена. Волимо зачињену мисо верзију са хрскавим катсуом од шкампа, спанаћем, кукурузом, јајима и нори.
8300 НЕ 2 нд Аве., Мајами; инстаграм.цом/иузу-миами
Фото љубазношћу Хацхидори Рамена8. Хацхидори Рамен
Унутар овог минималистичког рамен бара, Хацхидори доноси јапански укус у Мајами са поставом инспирисане соул хране и фаворита уличне хране, укључујући бао лепиње, донбури, гиозас и рамен. Постоји низ опција када је у питању стављање врућих чинија резанаца, али ОГ — са укусним сушеним свињским трбухом и тонкотсуом — увек ће имати посебно место у нашим срцима.
8222 НЕ 2 нд Аве., Мајами; 786-409-5963 или хацхидорирамен.цом
Фотографија љубазношћу Мосхи Мосхи9. Мосхи Мосхи
Ако тражите место за рамен у 3 сата ујутру, знамо само место: Мосхи Мосхи, један од најдужих азијских ресторана у Мајамију који раде до касно у ноћ. Са локацијама у основи свуда (Мајами Бич, Брикел и МиМо), никада нисте предалеко од чиније мисо рамена и свињских кнедли. Отворен је до 5 сати ујутру сваког дана, али немојте се изненадити ако морате да чекате сто у 4 ујутро (Да, заиста је тако популарно.)
Разне локације; мосхимосхи.забава
Фото љубазношћу Макото10. Макото
У Макоту у Бал Харбуру има много тога да се има, укључујући и бакин рамен који је једнако добар колико бисте очекивали по рецепту који се преноси генерацијама. Рамен кувара Макото Окува – са млевеном говедином и чилијем – његов је став о јелу које је научио од своје баке док је одрастао у Јапану.
9700 Цоллинс Аве., Бал Харбоур; 305-864-8600 или макото-рестаурант.цом
ПОВЕЗАН: 11 најбољих ресторана са трпезаријом на отвореном у Мајамију
