Прво смо вам рекли о исхрани месождера. Затим Пеган дијета. А сада постоји нови план исхране који изазива таласе у теретани, посебно код бодибилдера, спортиста и кросфитера (Хафþор Бјорнссон, звани Тхе Моунтаин из Игра престола је обожаватељ). Ево шта треба да знате о вертикалној исхрани.
Шта је вертикална дијета?
Вертикална дијета је нутритивни оквир заснован на перформансама који почиње са чврстим основама високо биорасположивих микронутријената који подржавају структуру лако сварљивих макронутријената који се могу посебно прилагодити потребама вашег тела, каже оснивач дијете, бодибилдер Стен Ефердинг.
Да, и ми смо били збуњени. Али у основи, дијета се односи на једење ограниченог броја хранљивих састојака и лако сварљивих намирница како бисте постали јачи и максимизирали своје вежбе. Док дијета говори о макронутријентима (протеини, угљени хидрати и масти), фокус је више на микронутријентима (то су витамини, минерали и антиоксиданси).
И зашто је позната као вертикална дијета?
Замислите наопако Т. На дну (темељ), имате своје микронутријенте. Ово укључује млеко (за оне који то могу да толеришу), поврће попут спанаћа и шаргарепе, јаја, лососа и кромпира. Али оно што треба приметити код ових намирница је да оне нису укључене у исхрану да би се изградиле калорије – уместо тога, требало би да се једу у малим количинама због њиховог садржаја хранљивих материја. Уместо тога, главни извор калорија долази из вертикалног дела Т-облика—посебно црвеног меса (пожељно бифтек, али и јагњетина, бизон и дивљач) и бели пиринач. Требало би да повећавате количину пиринча (вертикално) како дани одмичу.
Дакле, могу да једем сво месо које желим?
Не баш. Не ради се о огромним количинама, каже Еффердинг, већ о задовољавању ваших потреба за протеинима користећи бифтек уместо пилетине и рибе, за које он тврди да нису толико хранљиви. Такође нису на менију: пшеница, смеђи пиринач, пасуљ и поврће са високим садржајем рафинозе (које изазива гасове), као што су карфиол и шпаргле.
Да ли је исхрана здрава?
Исхрана се заснива на целој храни богатој хранљивим материјама и не елиминише ниједну главну групу намирница. Ефердинг такође тврди да то није дијета са ограничењима или изгладњивањем, што је увек добра ствар у нашој књизи. Али детаљи исхране су мало нејасни (што значи да морате да купите програм од 100 долара да бисте сазнали шта је тачно на менију), а према Кристин Киркпатрик, РД, и Изгубити! саветник, дијета је превише ограничена. Чини се да вертикална дијета садржи много протеина и поврћа, али је веома рестриктивна за храну која је богата хранљивим материјама и одличан је извор влакана, попут смеђег пиринча, пасуља и поврћа крсташа као што је броколи, каже она. Још једна превара? Иако се план може прилагодити за повремени пост и следбенике палео дијете, он дефинитивно није вегетаријанац или вегански. Наше мишљење: Промашите вертикалну исхрану и држите је се дијета која функционише као што је медитеранска дијета или антиинфламаторни план исхране. Хеј, живот је прекратак да не попијеш чашу вина и мало чоколаде, зар не?
ПОВЕЗАН: 7 ствари које би се могле догодити ако испробате антиинфламаторну дијету
