Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Не пропустите
- Амерички тренери воде курсеве енглеског за индијске просветне раднике
- ИПЛ 2021: Радио је на мом ударању након што сам превиђен на аукцији 2018. године, каже Харсхал Пател
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикит подсећа да је са породицом прославила повољан фестивал
- Резервације Махиндра Тхар-а прелазе 50.000 миља за само шест месеци
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Сви знамо да врућа кафа коју пијемо готово свакодневно потиче од зрна кафе која су позната по својој богатој ароми и укусу. Зрна кафе су семе које се обично суши, пржи и кува за прављење кафе. Али да ли сте се икада запитали одакле потичу ова зрна кафе? Зрна кафе су семе плода кафе које производи биљка кафе (Цоффеа).
Плод кафе појавио се као нова суперхрана која се рекламира због својих својстава која промовишу здравље. Хајде да га рашчланимо и погледамо шта треба да знате о овој дивној суперхрани.
Шта је воће од кафе?
Воће кафе, познато и као трешња или јагодичасто воће, врста је коштичавог воћа које производи биљка кафе. Сматра се коштичавим воћем јер у средини има јаму у којој се налазе сирова зрна кафе. Плод кафе је ситне и зелене боје, а кад сазри постаје дубоко црвене или љубичасте боје.
Као што је раније поменуто, зрна кафе су семе плода кафе. Током производње кафе, ово воћно месо се обично баца, а зрна кафе се затим осуше, прже, мељу и кувају у кафи [1] [два] .
Последњих година истраживања су указала на здравствене ефекте воћа кафе и сада се овај састојак користи у пићима, додацима и пекарским производима.
Здравствене предности воћа од кафе
1. Високо у антиоксидантима
Антиоксиданти су једињења која помажу у заштити ћелија од оксидативног стреса и оштећења ћелија борећи се против слободних радикала. Ово смањује ризик од многих хроничних болести као што су болести срца, рак, дијабетес и друге болести [1] .
Студије су показале да је плод кафе препун корисних антиоксиданата попут хлорогене киселине, рутина, протокатехуинске киселине и галне киселине [два] [3] .
Студија из 2008. открила је да је 20 спортиста који су узимали 800 мг екстракта воћа дневно кафе 28 дана благо повећало свој антиоксидативни капацитет [4] .
Студије на животињама показале су да се воће кафе може користити као антитуморско средство за сузбијање раста тумора и може помоћи у јачању имунолошког система [5] [6] .
2. Може помоћи у губитку килограма
Студије су показале да екстракт плода кафе делује против гојазности због присуства хлорогене киселине у њему. Показало се да ова хлорогена киселина помаже у сагоревању масти и поспешује губитак килограма [7] [8] .
Међутим, постоје ограничене истраживачке студије и потребно је више истраживачких студија како би се показали ефекти мршављења воћа кафе на људе.
3. Може повећати имунитет
Студије су показале повезаност трешње од кафе са имунолошким системом. Студије на животињама показале су да је конзумација екстракта трешње од кафе помогла у повећању активности имуних ћелија код мишева [9] [10] .
Међутим, потребна су даља истраживања како би се проценило како воће кафе може помоћи у јачању имунолошке функције код људи.
4. Може промовисати здравље мозга
Мозак изведен неуротрофни фактор (БДНФ) је врста протеина која је важна за промоцију раста и преживљавања неуронских ћелија у мозгу [Једанаест] . Студија је показала да је унос 100 мг целог концентрата воћа од кафе повећао ниво БДНФ за 143 процента [12] . Међутим, потребно је још студија у овој области.
Могући нежељени ефекти воћа од кафе
Воће кафе се генерално сматра сигурним ако се конзумира у ограниченим количинама. У једној студији на животињама, воће кафе није показало штетне ефекте када се даје пацовима [13] . Такође, воће кафе има мање садржаја кофеина од зрна кафе, па ако сте осетљиви на кофеин избегавајте конзумацију производа од воћа од кафе.
Начини употребе воћа од кафе
Воће кафе је широко доступно у облику таблета, капсула и течних екстраката. Али, постоји много начина за коришћење воћа од кафе, који укључују следеће:
- Од воћа кафе се прави чај од каскаре познат и као чај од кафе од вишања. Прави се потапањем осушеног меса плода у врућој води да би се добио укус. А онда се вода процеди и воћна каша се баци за умирујући напитак.
- Помешано воће можете додати мешаним воћним соковима.
- Такође можете покушати да користите брашно за кафу, које је направљено од пулпе плода кафе. За припрему слатких рецепата можете користити брашно од кафе.
Уобичајена честа питања
П. Можете ли јести воће кафе?
ДО. Да, можете јести плод кафе биљке кафе.
П. Да ли је воће од кафе здраво?
ДО. Да, воће кафе је здраво. Богат је антиоксидантима попут хлорогене киселине, рутина, протокатехуинске киселине и галне киселине.
П. Шта могу учинити са бобицама кафе?
ДО. Кашу од бобица кафе можете користити за прављење брашна од кафе, чаја од каскаре, а можете је додати и у воћне сокове.
П. Садрже ли бобице кафе кофеин?
ДО. Да, бобице кафе садрже кофеин, али у мањим количинама.
П. Из ког воћа долази кафа?
ДО. Зрна кафе су семе плода кафе, такође познатог као вишња или јагодичасто воће.
