Ми смо велики љубитељи прљавог лимуна и управо смо приметили да најновији производ бренда +Куркума садржи састојак за који никада раније нисмо чули: луо хан гуо. Како се испоставило, то је природни заслађивач за који предвиђамо да ће се ове године појавити свуда. Ево доњег дела.
Шта је луо хан гуо? Пореклом из јужне Кине, луо хан гуо је познатији у САД као монашко воће. То је мала, слатка тиква која је богата антиоксидансима и вековима се користи у традиционалној кинеској медицини. Луо хан гуо има тоне доказаних здравствених предности, нпр смањење болова у грлу — чак је и доказано да јесте антиканцерогена својства . Али пошто је екстракт монашког воћа више од 200 пута слађи од шећера, луо хан гуо се углавном користи као природни заслађивач.
Дакле... то је као стевија? Некако. Као и луо хан гуо, стевија је више од 200 пута слађа од шећера - али се екстрахује из листа, а не из воћа. Иако је стевија такође добијена из природног извора, пакетићи које купујете у продавници су прилично рафинирани. Дакле, ако покушавате да се држите даље од рафинисаног шећера, луо хан гуо би могао бити боља алтернатива.
И да ли је заиста здраво? Интегративна нутрициониста Марија Марлоу, која га и сама користи, каже нам: [Воће монаха] не добија своју слаткоћу од шећера, као већина воћа, већ пре од моћних антиоксиданата званих могрозиди, које тело метаболизира другачије од природних шећера. Због тога је, упркос слатком укусу, нискокалоричан и без гликемије, што значи да не изазива нездрави скок шећера у крви као што то чини рафинисани шећер.
Где могу да га набавим? Чисти луо хан гуо је готово немогуће пронаћи у САД, али упаковани заслађивач можете лако набавити на мрежи. Марлове препоручује Лаканто Монкфруит заслађивач (7 долара) , који обезбеђује замену за шећер 1:1 за једноставну употребу у рецептима. Готово и готово.
ПОВЕЗАН: Шта су ноотропици и да ли су здрави
