Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Анирбан Лахири уверен испред РБЦ Херитаге
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Парси су познати по љубави према храни и сатима се спремају за гозбе. Била то вегетаријанска кухиња или невегетаријанска кухиња, јело се припрема са пуно богатих зачина. Парси кухиња има утицаје из Ирана, Гуџарата и Махараштре. Ирански утицај се примећује у јелима од меса и пилетине куваних са поврћем. Дхансак од поврћа, један је од познатих парси дал (прилог) који је познат широм Индије.
Дхансак од поврћа се обично једе са пиринчем, пожељно смеђим пиринчем. То је аутентична и здрава намирница парси, јер много поврћа и зачина улази у прављење овог јела. Иако се у припреми овог јела користи много састојака, то је врло лаган рецепт. Рецепт за поврће Дхансак такође се може припремити од овчетине. Дакле, ово долази у задовољство и за невегетаријанске љубитеље!
Дхансак од поврћа
Порције : 4
Време припреме: 10-12 минута
Време кувања: 10-15 минута
Састојци
Сплит грашак грашак -1/4 шоље (натопљен)
Расцепљена црвена лећа -2 кашике (натопљена)
Дељени зелени грам без коже -2 кашике (натопљен)
Сплит бенгалског грама -2 кашике (натопљено)
Црвена бундева -100 грама (исечена на коцкице)
Средњи брињали -2 (исечени на коцкице)
Велики кромпир -1 (ољуштен и исечен на коцкице)
Лист пискавице -5 (исецкан)
Листови свеже нане -10-15 (исецкани)
Куркума у праху -1 / 2тбсп
Соли по укусу
Комад ђумбира - 1 инч (исецкан)
Каранфилић од белог лука -5-6 (сецкани)
Зелени чили -4-5 (исечен)
Семе кима -1тбсп
Чисти гхее -2 кашике
Уље -2тбсп
Средњи лук -2 средњи (сецкани)
Парадајз -2 средњи (сецкани)
Дхансак масала -2 кашике
Црвени чили у праху -1 кашика
Лимунов сок -2 кашике
Свежи коријандер -2 кашике (сецкани)
Процедура
1. Помијешајте подијељени грашак, црвену сочиву, зелени грам и бенгалски грам у а
Експрес лонац.
2. Додајте четири шоље воде у шпорет, а затим додајте црвену тикву,
брињали, кромпир, листови пискавице, листови менте, моћ куркуме и сол
и кувати у трајању од 4 звиждука.
4. Скините поклопац са шпорета када се притисак у потпуности ослободи. Умутите кувани дал глатко попут пасте.
5. Млетите ђумбир, бели лук, зелени чили, семе кима и мало соли да направите фину пасту.
6. Загрејте уље заједно са гхееом у дубокој нелепљивој посуди. Додајте лук
и сотирајте док не постану златни (око 2 минута на јаком пламену). Сада додајте парадајз и динстајте док не омекшају.
8. Додајте раније припремљену пасту и наставите да сотирате. Додајте
дхансак масала у праху и чили у праху и добро измешајте.
9. Додајте далс и поврће у шерпу и мешајте. Поспите сољу и кувајте
на лаганој ватри 5 минута.
10. Додајте лимунов сок и сецкане листове коријандера и мешајте.
Ваш здрави биљни Дхансак је спреман за јело. Послужите вруће уз смеђи пиринач, чапати или чак хлеб.
