Ерин МцДовелл
Чили и кукурузни хлеб су спој направљен у рају за вечеру. Али зашто их правити одвојено када можете све да извучете у једном тигању? Упознајте тамале питу: чили са укусом на дну са сирастим, зачињеним кукурузним хлебом печеним на врху. Ако постоји један рецепт који ће вас провести кроз последњих неколико недеља зиме, то је то.
Преп кувати Укупно Служи 20 мин 20 мин 1 сат 30 мин 4 порције
Састојци
Чили
1 кашика маслиновог уља
1 бели лук, исечен на коцкице
3 чена белог лука, млевено
1 пакет тако зачина
1 фунта млевене говедине
Једна енчилада сос од 14 унци
1 шоља исецканог цхеддар сира
Кукурузни хлеб
⅓ шоље грубог кукурузног брашна
⅔ шоље вишенаменског брашна
1 кашика смеђег шећера
2 кашичице прашка за пециво
½ кашичице соли
2 кашике маслиновог уља
⅓ шоље пуномасног млека
1 јаје, лагано умућено
Једна конзерва од 4 унце зеленог чилија
1 шоља исецканог цхеддар сира
Упутства
1. Направите чили: Загрејте рерну на 350 ° Ф. Загрејте маслиново уље у великом тигању од ливеног гвожђа (или другом тигању отпорном на рерну) на средњој ватри.
2. Када се уље загреје, додајте лук и динстајте док не омекша, 4 до 5 минута. Додајте бели лук и кувајте док не замирише, још 1 минут. Умешајте тако зачин.
3. Додајте млевену говедину и кувајте док добро не порумени, 6 до 7 минута. Додајте енцхилада сос и пустите да проври. Крчкајте док се мало не смањи, 3 до 4 минута. Уклоните тигањ са ватре и додајте сир у равном слоју. Оставите на страну.
4. Направите кукурузни хлеб: У великој чинији умутите кукурузно брашно са брашном, смеђим шећером, прашком за пециво и сољу да се сједини. У средњој чинији умутите уље са млеком и јајетом да се сједини. Додајте мешавину млека у мешавину брашна и мешајте да се сједини. Умешајте чили.
5. Сипајте тесто од кукурузног хлеба на чили у тигању и нежно га раширите да се равномерно обложи. Завршите равномерним слојем сира.
6. Пеците тамале питу док се кукурузни хлеб не испече и чили не постане пенаст, 25 до 30 минута. Охладите 15 минута пре сервирања топло.
Нутритивне таблице-
Чили
-
491 калорија
-
36 г масти
-
13 г угљених хидрата
-
29 г протеина
-
8 г шећера
-
Кукурузни хлеб
-
342 калорије
-
18 г масти
-
32 г угљених хидрата
-
12 г протеина
-
4 г шећера
Покреће га
Напомена: Приказане информације су Едамамова процена на основу доступних састојака и припреме. Не треба га сматрати заменом за савет професионалног нутриционисте.
