Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Висхну Висхал и Јвала Гутта за везивање чвора 22. априла: Проверите детаље овде
- Награде за новозеландски крикет: Вилијамсон четврти пут осваја медаљу Сир Рицхарда Хадлееа
- У Индији покренут електрични скутер брзе комерцијалне испоруке Кабира Мобилити Хермес 75
- Угади 2021: Махесх Бабу, Рам Цхаран, Јр НТР, Дарсхан и друге јужне звезде упућују жеље својим навијачима
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- АГР обавезе и најновија аукција спектра могли би утицати на сектор телекомуникација
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Расгулла је традиционални бенгалски слаткиш који се припрема у већини домаћинстава и продавница. Бенгалска расгула позната је широм Индије и веома је тражена. То су спужвасти и сочни бели комадићи у облику куглице који су натопљени шећерним сирупом.
Спужваста расгулла настаје сирењем млека и прављењем чене од њега. Затим се од њега праве куглице и умаче у шећерни сируп. Дозвољено је намакање око 5-6 сати, а резултат су укусне рагуле.
Мекоћа и спужвастост у комплету са сочним сирупом чине овај слаткиш једним од најпопуларнијих и омиљених слаткиша. Расгулла захтева стручност да би је исправио. Шкакљив је део да се округле куглице не сломе или пукну. Једном кад се то постигне, за ово слатко треба умрети.
Ево једноставног и аутентичног рецепта како направити рагулу у бенгалском стилу. Погледајте видео и пратите корак по корак са сликама.
РАСГУЛЛА РЕЦЕПТ ВИДЕО
Расгулла Рецепт | Бенгалски рецепт за расгулу | Спужвасти рецепт за рагулу Расгулла рецепт | Бенгалски рецепт за расгулу | Спужвасти рецепт за рецепт за рагулу Време припреме 1 сат Време кувања 4Х Укупно време 5 сатиРецепт Написала: Меена Бхандари
Тип рецепта: слаткиши
Служи: 7 комада
Састојци-
Млеко - 1 литар
Бели сирће - 1/4 шоље
Вода - 8 шоља
Ледена вода - 1 шоља
Кукурузно брашно - 1/4 тсп
Шећер - 1 шоља
Ружина вода - 1 тсп
Како припремити-
1. Додајте млеко у загрејану посуду.
2. Пустите да прокључа.
3. Затим додајте кашику сирћета и кашику воде.
4. Понављајте поступак додавања сирћета и воде док се млеко не згусне.
5. Једном кад се скуха, искључите шпорет и одмах додајте ледену воду.
6. Затим поново додајте 1 и 1/2 шоље воде и оставите да се слегне.
7. Проциједите воду и држите је пола сата по страни да би се вода потпуно стекла.
8. Додајте процеђену чену у теглу миксера.
9. Додајте кукурузно брашно и самељите га у зрнасту пасту.
10. Пребаците га на тањир.
11. Користите длан да га добро изгњечите како бисте избегли грудице.
12. Умесити га у глатко тесто.
13. Поделите га на једнаке делове.
14. Разваљајте их у мале округле куглице.
15. Додајте шећер у загрејану шерпу.
16. Одмах додајте 6 шоља воде.
17. Покријте га поклопцем и оставите да се кува на јаком пламену, док се шећер не раствори.
18. Када почне да кључа, додајте куглице у шећерни сируп.
19. Покријте га поново поклопцем и оставите да се куха 10-15 минута.
20. Отворите поклопац и искључите шпорет.
21. Додајте ружину воду и покријте је поклопцем и оставите да се охлади.
22. Ставите у фрижидер 3-4 сата и служите охлађено.
- 1. Сирење млека може се извршити кристалима лимуна, скуте или лимунске киселине. Међутим, док се у овим случајевима сири, пећ мора бити искључена.
- 2. Уверите се да куглице расгулле немају пукотине или отворе јер постоје шансе да се сломе.
- 3. Обавезно припремите шећерни сируп у широкој посуди. У њега ће бити лако потопити куглице расгулла.
- Величина порције - 1 комад
- Калорије - 120 кал
- Масти - 1,8 г.
- Протеини - 1,7 г.
- Угљени хидрати - 25 г.
- Шећер - 25 г.
КОРАК ПО КОРАК - КАКО ДО РАСГУЛЕ
1. Додајте млеко у загрејану посуду.
2. Пустите да прокључа.
3. Затим додајте кашику сирћета и кашику воде.
4. Понављајте поступак додавања сирћета и воде док се млеко не згусне.
5. Једном кад се скуха, искључите шпорет и одмах додајте ледену воду.
6. Затим поново додајте 1 и 1/2 шоље воде и оставите да се слегне.
7. Проциједите воду и држите је пола сата по страни да би се вода потпуно стекла.
8. Додајте процеђену чену у теглу миксера.
9. Додајте кукурузно брашно и самељите га у зрнасту пасту.
10. Пребаците га на тањир.
11. Користите длан да га добро изгњечите како бисте избегли грудице.
12. Умесити га у глатко тесто.
13. Поделите га на једнаке делове.
14. Разваљајте их у мале округле куглице.
15. Додајте шећер у загрејану шерпу.
16. Одмах додајте 6 шоља воде.
17. Покријте га поклопцем и оставите да се кува на јаком пламену, док се шећер не раствори.
18. Када почне да кључа, додајте куглице у шећерни сируп.
19. Покријте га поново поклопцем и оставите да се куха 10-15 минута.
20. Отворите поклопац и искључите шпорет.
21. Додајте ружину воду и покријте је поклопцем и оставите да се охлади.
22. Ставите у фрижидер 3-4 сата и служите охлађено.
