Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорењаЈуст Ин
-
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала -
- Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
- Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
- Дневни хороскоп: 13. априла 2021
Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала Не пропустите
- Списак свих ваучера за податке почетног нивоа компаније Релианце Јио, Аиртел, Ви и БСНЛ
- Повратници Кумбх мела могу погоршати пандемију ЦОВИД-19: Сањаи Раут
- ИПЛ 2021: БаллеБаази.цом поздравља сезону новом кампањом 'Црицкет Мацхао'
- Вира Сатхидар Ака Нараиан Камбле са суда пропала због ЦОВИД-19
- Кабира Мобилити Хермес 75 Електрични скутер брзе комерцијалне испоруке покренут у Индији
- Цена злата не пада много забрињавајуће за НБФЦ, банке морају бити опрезне
- Проглашен полицијски полицајац ЦСБЦ Бихар коначни резултат 2021
- 10 најбољих места за посету у Махараштри у априлу
Извор слике Кари Кофта је рецепт аутентично северноиндијски који долази право из срца љубитеља меса. Овај рецепт за кари од овчетине припрема се са кемом од овчетине. Посебност овог рецепта за кхемма кофту је што није намењен за отворено зачињено. Мешавина зачина требала би бити толико савршена да не можете засебно да окусите ниједан укус. Сви се укуси прелепо комбинују да би створили један јединствени укус у овом рецепту за овчју кхему, за разлику од осталих индијских јела која имају доминантан укус и неколико подкуса.Проблем је што људи овај рецепт за индијску овчетину схватају као врло сложен и дуготрајан. То је погрешно схватање, јер се заправо може створити врло једноставно све док знате праву технику. Није превише времена ни са максималним временом припреме од око пола сата. Састојци карија су врло основни и све ћете их имати у обичној индијској кухињи. Све што треба да урадите је да купите фино млевену кему од овчетине и започнете.
Састојци за Кофта кари рецепт:
1. Кхеема од овчетине 500 грама (врло фино млевено)
2. Лук 3 (ситно сецкан)
3. Бели лук 6 каранфилића
4. Ђумбир 1 велики комад (ситно нарезан)
5. Зелени чили (ситно исецкан)
6. Парадајз 2 (ситно исецкан)
7. Бесаново или бенгалско грамово брашно
8. Црвени чили у праху 1 кашика
9. Кумин у праху 2 кашике
10. Коријандер у праху 1 кашика
11. Ловоров лист 1
12. Зрна бибера 6
13. Кардамом 6
14. Штапићи цимета 3
15. Каранфилић 6
16. Звездан анис 2
17. Уље 4 кашике
18. Сол по укусу
Поступак за Кофта кари рецепт:
- Узмите кхеему у посуду за мешање и додајте сецкани зелени чили, со, мало сецканог ђумбира и лука. Добро промешати.
- Загрејте уље у дубокој шерпи и када се уље згрчи додајте састојке гарам масале (бибер, каранфилић, кардамом, цимет и звездасти анис).
- Додајте и ловоров лист па пирјајте преостали сецкани лук (који би требало да буде око 2/3 свега) док не постане дубоко златно браон.
- После тога додајте ђумбир и бели лук (ситно сецкани) и кувајте 3 минута.
- Сада сипајте парадајз и поспите сољу. Пустите да се кува око 5-7 минута на лаганом пламену док се враћате у кофте.
- Додајте бесан у кхемму и добро измешајте.
- Сада загрејте уље на врло високој температури у дубокој посуди.
- Направите мале куглице од смеше кхеема и пржите их док не постану свеже. Не правите велике куглице јер иначе језгро неће скухати.
- Сада се вратите карију, додајте црвени чили у праху, ким и коријандер у праху. Добро мешајте око 2 минута.
- Додајте кхеема кофтас у кари и мешајте око минут.
- Сипајте 2 шоље воденог поклопца и кувајте 15 минута.
- Можете га украсити лишћем коријандера.
Ваш рецепт за Кофта кари припремио је укусно јело од овчетине за само пола сата. Уживајте у врућем ротишу или пиринчу на пари.
