РЕЦЕПТ МИРЦХИ БАЈЈИ: КАКО НАПРАВИТИ МЕНАСИНАКАИ БАЈЈИ

За брза упозорења Претплатите се одмах

Хипертрофична кардиомиопатија: симптоми, узроци, лечење и превенција Погледајте узорак за брза упозорења ДОЗВОЛИТЕ ОБАВЕШТЕЊА За дневна упозорења

Јуст Ин

Пре 6 сати Цхаитра Навратри 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значај овог фестивала
Пре 7 сати Хина Кхан очарава бакарно зеленим сенкама за очи и сјајним голишавим уснама. Погледајте у неколико једноставних корака!
Пре 9 сати Угади и Баисакхи 2021: Упамтите свој свечани изглед традиционалним оделима надахнутим славнима
Пре 12 сати Дневни хороскоп: 13. априла 2021

Мора се гледати

Не пропустите

Кућа Рецепти Рецепти ои-Совмиа Субраманиан Објавио: Совмиа Субраманиан |. | дана 23. августа 2017

Мирцхи бајји је популарна јужноиндијска грицкалица која се увече припрема као додатак чају. Такође познат као менасинакаи бајји у Карнатаки, овај бајји је пуњен луком, шаргарепом и коријандером. Са зачином мирцхи-ја, хладним ефектом шаргарепе и примесом танкоће од лимуна исцеђеног на врху, овај бајји је права посластица и оставља свима жељне још.

Мирапакаја бајји се такође припрема током фестивала и у том случају се лук строго избегава. У Керали се чили бајји једе баш као и без надјева. Прати га или кокосов ајвар или кечап.

Мирцхи бајји је једноставан за припрему и не захтева превише труда или ексклузивних састојака. Стога је то савршен рецепт за мало породично окупљање. Ако сте заинтересовани за припрему ове примамљиве грицкалице, прочитајте корак по корак са сликама и видео записом.

ВИДЕО РЕЦЕПТ МИРЦХИ БАЈЈИ

Рецепт Написала: Сума Јаиантх

Тип рецепта: Грицкалице

Служи: 6 комада

Састојци

Мирцхи (дуге зелене чилије) - 5-6

Јеера прах - 1 кашичица

Дханииа прах - 1 кашичица

Соли по укусу

Бесан (грам брашна) - 1 шоља

Пиринчано брашно - 2 кашике

Јеера - 1 кашичица

Црвени чили у праху - 2 кашичице

Листови коријандера (ситно исецкани) - 2 тсп + 1/2 тбсп

Уље - 4 кашике + за пржење

Вода - 1½ шоље

Шаргарепа (ситно нарибано) - 2 кашике

Лимунов сок - ½ лимун

Како припремити

1. Узмите мирцхи (дуге чилије) у чинију.

2. Прережите их по дужини.

3. Затим додајте јеера прах у шољу.

4. Додајте дханииа прах и четврт кашичице соли.

5. Добро измешати.

6. Нанесите га на прорезани део мирцхи-а попут пуњења и држите ове мирцхије по страни.

7. Узмите бесан у чинију и додајте му пиринчано брашно.

8. Додајте му семе кима и црвени чили у праху.

9. Додајте сол према својим жељама.

10. Додајте 2 кашичице ситно исецканог лишћа коријандера.

11. Затим додајте 4 кашике уља у малу тепсију.

12. Загрејте уље око минут и додајте га у смешу.

13. Добро измешајте и додајте мало по мало воде да постане глатко тесто.

14. Загрејте уље у шерпи за пржење.

15. Узмите мирцхи и умочите га у тијесто и добро премажите мирцхи.

16. Обложени мирцхи ставите један за другим у уље за пржење.

17. Једном кад скувају, преокрените их на другу страну.

18. Пржите их док не постану хрскави и златносмеђи.

19. Скините их са шпорета и ставите у посуду да уклоните вишак уља.

20. У међувремену, узмите нарибану шаргарепу у шољу.

21. Добро додајте пола кашике коријандера и прстохват соли.

22. Узмите пржени мирцхи и поново га прорежите вертикално.

23. Надјените га мјешавином шаргарепе и коријандера.

24. Одозго исцедите пола лимуна и послужите.

Упутства

1. Пиринчано брашно се додаје да би бајји постали хрскави.
2. Надјев додан на крају није обавезан и може се јести одмах након што је пржен.
3. Ако се не припрема током фестивала, лук такође може да се дода у надјев.

Нутритивне информације